きっちー
M310酵母と渡辺酒造店の中核を成す酵母特有のいかにもカプロン酸エチル‼️(りんごとか洋梨に例えられる)強いて言えばこちらは洋梨に近い🤔❓
そこから甘いのかと思いきや、意外と舌に重みがきて、最後は割とシャープな輪郭(あまり辛いとか辛口とか表現は好ましくないのですが、キレの良さから辛めと言ってもいいぐらい🤔)✨
.
これは美味しい😆白ワイン代替とまではいかないけど、チーズ系やクリームソース系との相性が良さそうなイメージです🤔
.
試しにニューヨークチーズケーキ…これが最高に合うんです😍👍
香り、程よい甘さとキレが濃厚なチーズケーキを包んで心地よい余韻に…😆いくらでもイケてしまう…