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ヒラン
2025.10.30 山映
鹿児島の山映で勧められて飲んだもの。すっきりとした香りで、米の味が少し感じられた。このブランドは表ラベルにお酒の詳細な情報を書かないそうだ。そのため、このお酒がどんなお酒なのか、裏面を見てみないとわからないのである。
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タイムライン
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W純米美郷錦 生原酒
W 純米美郷錦 生原酒
2025.10.22 ロバタニカイ
爽やかで飲みやすい。米の雑味がなく、私の好きなスタイル。一人で一本飲むのは、味が飽きる(?)のでなかなか難しいのですが、これは一人で一本飲めました。
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2025.09.26ミヤビハナーレ
敷嶋 ひやおろし
敷嶋 ひやおろし
あふりと一緒に薦められていたのですが、「ジューシー」という言葉に惹かれ、あふりを注文しながら「あ、ひやおろしも飲んでみないと」とつぶやいたのを聞いていたようです。これはサービスで一杯くれた。季節限定、つまり夏季限定やひやおろしなどはあまり好きではないのだが、その時じゃないと飲めないので結局飲んでしまう。ちょっと個性が強くて、尖った感じがするお酒。
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2025.09.26ミヤビハナーレ
雨降 雄町 Dr.Sugiyama
雨降 雄町 Dr.Sugiyama
ジューシーなお酒と勧められた。口に入れるとすぐに青葡萄のジューシーさが伝わってくる。しかし、その瞬間が少し短いのが残念。香ばしくスッキリとしたお酒。
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2025.09.26ミヤビハナーレ
大正の鶴 純米吟醸 中取り生
大正の鶴 純米吟醸 中取り生
中取り、つまり、お酒の真ん中の部分、つまり一番きれいな部分だけを使ったお酒ということで、飲んでみました。しかし、あまりにすっきりしすぎて、お酒の個性が削ぎ落とされた感じがして、ちょっとつまらなかった。
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2025.09.26ミヤビハナーレ
墨廼江 純米大吟醸 CLASSIC VERSION 701
墨廼江 純米大吟醸 CLASSIC VERSION 701
山廃仕込みを使用した原酒。701号酵母を使用しているそうです。この日飲んだ日本酒の中で一番好みだったやつ。どうやら私は酵母が与えるフルーツ、花の香りが好きなようで、日本酒の名前に酵母の数字が強調されているものは酵母の個性を際立たせるものなので、好みに合致しているようだ。
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2025.09.16やきとりみゆき
百十郎 大辛口純米酒 赤面 大辛口純米酒 大辛口純米酒 赤面
赤面とラベルが似ていて迷った。まだ飲んだことのないラベル。完成度が高いと感じられ、お米の魅力をうまく引き出しているお酒だ。ただ、それが私の苦手な味なのが問題だ。
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2025.09.16やきとりみゆき
水芭蕉 純米吟醸 水芭蕉 純米吟醸
第一印象としては今日1位。私の好きなスタイルかな？ と思う。 さっぱりしていて、フルーティーで、米の雑味もない。しかも安い！
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2025.09.16やきとりみゆき
雪の茅舎 山廃本醸造 雪の茅舎 山廃 本醸造
この店で一番安いお酒。でも意外に美味しい。醸造アルコールをうまく使っているのだろう。雑味がしっかり抑えられている。 特別な香りがないのが残念だが、すっきりしているのが大きなメリット。
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2025.09.16やきとりみゆき
無想 辛口純米 越淡麗 無想 辛口純米 越淡麗
注文してみると、瓶に残った最後の一杯だった。一杯にならないので、半額で割り引いてくれました。
よくできたすっきりとしたお酒という印象。最初の香りにさわやかなフルーツの香りがあるのですが、最後の一杯のためか、性格をしっかり確認することができなかった感じ。
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2025.09.16やきとりみゆき
純米吟醸 まんさくの花 亀ラベル 純米吟醸 まんさくの花 亀ラベル
メニューの説明に香ばしいと書いてあったので注文したのですが、第一印象は私の嫌いな米の味です。しかし、説明が間違っているわけではなく、香ばしいフルーツや花の香りは確かにある。
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2025.09.10ロバカニカイ
東鶴 純米吟醸 生MOVIN' 東鶴 純米吟醸 生MOVIN'
東鶴のお酒はすっきりとしたイメージ。 やはりこれもすっきりとした味だ。以前飲んだ山廃仕込みとはまた違った感じ。私の嫌いなあの米の味をきれいに仕上げてくれる魅力がある。
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2025.09.10 ロバタニカイ
羽根屋 純米吟醸 ひやおろし 羽根屋 純米吟醸 ひやおろし
すっきりとした完成度の高い正統派という印象。 隣の席の常連さんに一杯もらって飲んだ。 後からくるスパイシーさが独特。あ、ひやおろしとは簡単に言えば、秋に出荷される限定日本酒のこと。
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2025.09.10 ロバタニカイ
作インプレッションH 純米原酒 作インプレッションH 純米原酒
青葡萄の香りが支配的なすっきりとした爽やかなお酒。やはり原酒なので、後味には米由来の香りと味が残る。でも、全体的にモダン系の甘口と言えるかもしれない。
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2025.08.27 川石種
木乃根 純米吟醸 夏ノ海里 甲子 純米吟醸 夏の香 (夏季限定)
同ブランドの夏季限定版。清涼感のあるスッキリとした飲み口が良い。
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2025.08.27 川石種
木乃根 純米吟醸 華やか匠の香り 花岡 匠の香 甲子 純米吟醸 華やか匠の香り
一日に二度、嫌いな味のない日本酒に出会えるなんて！新酒よりも甘さ控えめで、すっきりしている。豊かな果実の香りに弱炭酸感、そして最後に優しい甘さ。
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2025.08.27 川石種
月山 月山 特別純米 出雲 月山 特別純米 出雲
私の嫌いな米の味がなくて良い。最初の味はさわやかで、後味は華やかな甘さ。
気に入ったのでもう一杯飲んだら...。いつものようにその味ではない;;;；
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2025.08.27 川石種
ハルシカ スズロ 白鹿 スズロ
安くて飲みやすい日本酒。一般的な焼酎を使用しているためか、少しアルコールが飛び出すような味がする。
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2025.08.25 ミヤビハナーレ
荒政コスモス 新政 コスモス 2024
ユキさんが突然、今回の日本旅行で一本手に入れたと言いながら、全客に少しずつ配ってくれました。ああ、やっぱり荒笠。量は少なかったけど、この華やかさとスッキリ感。やっぱり一番好きな日本酒。
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2025.08.25 ミヤビハナーレ
山本天杉 山本天杉
メニューを見て、秋田県のお酒というので注文。モダンな日本酒はやっぱり秋田じゃないですか！第一印象は妙に正統派の味なのに、あれ？ 後ろに行くにつれてモダンな味になる。よくできたお酒という感じ。完成度が高い。
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