Orfevre
連れて行ってもらったお店の推し銘柄だったので久々に注文
柔らかな飲み口からフルーティーさもある米の旨味が広がる 宗玄といえばもっとクラシカルな味わいのイメージがあったため、予想外に飲みやすく最高でした
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タイムライン
Orfevre
スッキリとした飲み口から、くどさのない上品な米の旨味が広がりスッキリと締まる
Orfevre
思っていた印象と異なり、柔らかな口当たりから少しフルーティーな米の旨味が広がり非常に美味でした ストイックなクラシカル系と思っていただけに嬉しい誤算
Orfevre
個人的に今日飲み比べしたみむろ杉の中では1番好みの味わい 鷹長の菩提酛と比較するとスッキリとしているが、米の旨味も感じれよかった
Orfevre
先日まで飲んだ鷹長の菩提酛と比較すると比較的スッキリとした印象
Orfevre
強めの炭酸感ということもあり、ライトな菩提酛に感じる
Orfevre
開けたては穀物感や酸味のあるスッキリとした香り その後温度が上がると仄かに薬草感ある穏やかな香りになる
トロッとした粘度のある口当たりから、蜜のように濃密な甘みやコクのある旨味が広がる その後は酸味のおかげでクドさを感じることなく締まる
Orfevre
りんごを思わせる甘く華やかな吟醸香
透明感のあるキレイな口当たりから、フレッシュな果物を齧った様な瑞々しい甘味と旨味が広がる
スーッとキレイに締まる軽快な味わいのため、甘味にクドさは感じない
Orfevre
滑らかな口当たりからしっかりとした米の旨味が広がりスッキリキレる
Orfevre
雄町のにごりと言うことで気になって注文
ふくよかさは気持ち控えめでスッキリするする系
Orfevre
飛騨の華 山廃仕込み
ひだほまれの精米歩合90%ながらスッキリとしたキレイな味わい
心なしか少し薄めの味わいに感じるが、温度が上がると米の旨味が広がってくる
Orfevre
生酒らしい瑞々しいフレッシュさとスッキリしつつも芳醇な米の旨味、甘味が美味しい
Orfevre
スッキリさもある旨口フルーティー
Orfevre
米の旨味が広がるどちらかといえばクラシカル寄りの味わい クドさなどはなくキレイな味わいなので、単品で呑んでも十分美味しい
Orfevre
メロンの様な華やかな香り
口に含むとマンゴーを食べた時の様なスッキリとしたフルーティーな味わいが広がる
Orfevre
前々から気になっていた飲み屋へ初訪問
仄かに華やかさも感じる穏やかな香り
芳醇な米の旨味と甘味が広がり、スッキリと締まる
Orfevre
穏やかな穀物香
じんわりと米の旨味が広がり、酸味とともにスッキリと締まる
これまで飲んだ鍋島の中ではシャープな後味
Orfevre
角のないまろやかな米の旨味、甘味が広がる
Orfevre
白鶴錦と比べるとクリアな米の旨味が広がる
Orfevre
本家による白鶴錦で醸した一杯
華やかな吟醸香
他の蔵とは異なり、こちらはしっかりとした米の旨味や甘味が広がる