Orfevre田酒純米吟醸 山廃西田酒造店青森県2025/10/1 11:10:312025/9/29家飲み部33Orfevreりんごを思わせるやや華やかな吟醸香、山廃由来なのか奥に少し独特な香りがある 滑らかな口当たりから、果実を思わせるコクのある米の甘味と旨味が広がり、終いに酸味などを感じることにより甘さでダレることなくさっぱりと締まる 山廃で醸した田酒は心なしか味わいにコクを感じやすい気がする 最後は贅沢にぬる燗〜上燗でも試しましたが、大変美味でした
