さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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【鳳凰美田】
みかん🍊ゆず🍊どれも美味しい(＊•ڡ•＊)
ロックもソーダ割りも、どれも美味しい(＊•ڡ•＊)
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【雪の茅舎】
いつ飲んでも美味しいですね❄
今日のメンバーに秋田出身の子がいて
喜んでました⸜(*˙꒳˙*)⸝
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【菊の司 純米酒 吟ぎんが仕込】
神棚の掃除と、新しい幣束(白い紙飾り)を作って、
御神酒として準備していた【菊の司】をお供えし、
家族でも頂戴しました(*´ｰ`*人)
こう⋯キレイなお酒。切れ味すっきり。
きっと熱燗もいいですね(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡
⬇HP抜粋⬇
米、酵母、麹、水、そして南部杜氏が醸す
オールいわて清酒。
県産品種「吟ぎんが」の米らしい旨みに
酸が染み渡る純米酒です。
しっとりとした芳香が広がります。
Alc.度数:15度
精米歩合:60％
日本酒度:+2.0
酸度:1.9
価格:1800ml 2,860円(税別) 720ml 1,430円(税別)
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【赤武 純米酒】
最後の１軒、そろそろ眠い(*ｐω-)｡O゜
さすがに熱燗はキツイので最後は冷で🩵
最初の赤武とは、また違った味わいで。
あたりまえだけど。
芳醇だけどスッキリした飲み口✨
合計およそ３合🍶´-🍶´-🍶´-
ちょいと飲みすぎました‹‹\(´ω` )/››
⬇各所抜粋⬇
フレッシュでキュートな「AKABU」定番純米酒
岩手産米と、岩手県が開発した
清酒酵母"ジョバンニの調べ"を使用し醸した
「AKABU」の定番純米酒。
口に含むと果実の桃や、
白い花を思わせる甘く華やかな香りが膨らみ、
後口はパッととキレる酸が引き締めます。
純米酒らしい旨味もありながら、
フレッシュでキュートな印象。
甘さがありながらも、料理とも合わせやすい
バランスの良い一本ですので、
気兼ねなく楽しめる晩酌酒として、
また日本酒初心者の方にもおすすめです。
＊使用米：岩手県産米
＊精米歩合：60％
＊日本酒度：+2
＊酸度：1.8
＊アルコール度：15
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【廣喜 特別純米 磨き六割】
２軒目を探し求め、雪降る中歩いた結果⋯
次はそろそろ熱燗が飲みたい⋯( 'ω' )
店先には日本酒の空瓶がズラリ勢揃い🍶
リーズナブルなラインナップだけど、
地酒10銘柄あるのは嬉しい👏👏
「熱燗おすすめ」な君に決めたっ(っ'-' )╮=͟͟͞͞◒
(◍´꒳`◍)ﾎﾜｧ……良き~~~✨
家だと簡単に湯燗しちゃうから、ぬる燗なのよね♨️
身体あたたまる(*´ω｀*)
しかし、あれだ。すぐ回るぞ(๑꒪⌓꒪๑)ﾉ🍶
和らぎ水も忘れずに🚰
⬇HP抜粋⬇
地元で親しまれるお酒を目指し、
『燗で炊き立て、冷やでおにぎり』の味わいを
目標に醸した廣喜のベーシックな特別純米酒。
お米の旨味とコク、冷やから燗まで
どの温度帯でも楽しめる食中酒です。
精米歩合：60％
アルコール度数：14度
原料米：岩手県産米
日本酒度：+3
小売希望価格(税込)：
1,430 円 / 720ml
2,860 円 / 1,800ml
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【赤武 Ｆ】
Ｆは飲んだことなかったなー( 'ω' )
出だしはキリリと冷えてスッキリ✨
香りもいい(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡
ゆっくり飲むうちに常温になってきて
辛口かなぁ？甘くも感じるなぁ？
なんて飲んでるうちにグラスは空に\( ´ω` )/
お刺身とも合う(๑´ڡ`๑)✨
串焼きとも合う(๑´ڡ`๑)✨
⬇各所抜粋⬇
名前にあるFとは「For you」の「F」、
日々美味しく召し上がれる清酒を醸そうとの
思いから名付けられました。
特徴は究極の切れ味を求めた酒質というところ。
ただ辛口という事ではなく、
吟醸香と程良い米の甘味、
口当たりの良さがありながら、
いかにバランスよく切れ味のある酒質を求めるのか
という事がこの一本に込められています。
美味さがありながら、喉越しの良さが楽しめます。
原材料：岩手県産米
精米歩合：60%
日本酒度：＋2
酸度：1.4
酵母：F2
アルコール度数：16%
酒類：吟醸酒
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【一ノ蔵 花めくすず音】数量限定品
これはシャンパングラスで飲むしかない‼️
=͟͟͞͞( ᐕ)੭ GoGo‼️
ほんのりピンク～🩷
黒豆と紫黒米から出来る色なのね🩷
甘酸っぱくて、フルーティなんだけど、
グラスを傾けると、ふわっとお米な日本酒の香り🌸
芳香すてき～(〃艸〃)🌸
お歳暮で頂いたホタテとアワビ🐚
ホタテはバター醤油🧈
アワビは酒蒸し🍶´-
⬇HP抜粋⬇
「すず音」をベースに、
宮城県大崎産の黒豆と紫黒米から抽出した色素で、
ほのかなピンク色のお酒に仕上げました。
ブルーベリーを連想させる甘酸っぱさ、
膨らみのある甘さが口中に広がります。
ブルーベリーのような軽快でスッキリした芳香が
特徴のスパークリングです。
アルコール分：4.5度
日本酒度：-90～-70
原材料：米（トヨニシキ・国産）
・醸造アルコール・紫黒米・黒豆
※本品は、紅麹不使用です。
精米歩合：65％
300ミリリットル：税込価格 990円
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【高清水 辛口パック】
辛いだけの酒とは一味違います。
日本酒本来の旨みを逃さずに甘味をおさえました。
すっきりとした口当たりの辛口です。
辛いだけの日本酒とは違い、
しっかりとした日本酒の味わいが楽しめます。
精撰より辛いお酒が⋯という方におすすめです。
あっさりと気取らないつまみ、
淡白な惣菜などの料理
（あたりめ、さきいか、冷奴、枝豆、漬物、焼き鳥）
〇製造区分：普通酒
〇原材料名：米・米麴・醸造アルコール
○アルコール度数：15.5
○日本酒度：+8
○酸度：1.1
○アミノ酸度：1.4
○使用米・精米歩合：麹米（秋田県産米・60％）
掛米（秋田県産米・65％）
○使用酵母：協会601号
⬆HP抜粋⬆
父親の好みで、お家に登場👨
「辛口の逸品」という言葉から味を想像⋯🫧💭
くぴり⋯(ノ◎ヾ)
すっきりーーーー(´｡✪ω✪｡ ` )✨
いや。でも。これ。熱燗の方が合うのでは
くぴり⋯(ノ◎ヾ)熱燗
美味しーーーーー(´｡✪ω✪｡ ` )✨
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【飯櫃】
甘酸っぱさが新鮮な白ワイン風の純米酒。
レモンまたはライムを搾っていただいても
おすすめです。
種別：純米酒
原料米：自社栽培米 山田錦
精米歩合：70%
アルコール：8 %
酸度：5.6
価格：1,650円(税込)
⬆HP抜粋⬆
桃色の瓶が可愛くて🩷
低アルコールっていうのも良いね✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡
京都展にて購入
スイッとな(ノ◎ヾ)
………甘酸っぱい～(ﾉ*'ω'*)ﾉ🍋🌿
なんやのん✨美味しいじゃない✨✨
あっさりさっぱり✨((* ॑꒳ ॑* ))
でもまぁ８％は缶酎ハイに比べたら強いわけで…
ゆっくり飲も～(ｳ ´ ꒳ ` ﾏ)
今度はレモンも絞ろ～(ｳ ´ ꒳ ` ﾏ)🍋
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【五郎八 にごり酒】秋冬季限定
フレッシュで濃厚、かつ豪快なコクのある味わい。
秋冬の旬料理にとても良く合うにごり酒。
米の旨味が丸ごと味わえるような、
白くにごった「五郎八」は、
その名の通り豪快ながらもどこか素朴な味わい。
濃醇で、じっくり旨味が染みわたるような
にごり酒は、体を芯から温めてくれます。
古くから伝わる越後民話に登場する、
山賊頭領の名前から命名しました。
品目：リキュール
アルコール分：21度
原材料名：米、米こうじ、醸造アルコール、糖類酸味料
原料米：新潟県産米100％使用
⬆HP抜粋⬆
白～い！甘～い！ピチシュワ～！
………………強～い｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡
21度なのに、すごく飲みやすい😊
その分、危ない⚠️すぐ酔っちゃうお酒だ⚠️これ
気をつけて飲まないと(; 'ω')
甘いのは糖類が入ってるからなのね(( ˘ω ˘ *))ﾌﾑﾌﾑ
サイト見てみると、
牛乳やオレンジジュースと割るのもオススメと🐮🍊
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【蠱惑魔リキュール ―吸血鬼の囁き― いちご】
澤乃泉純米原酒をベースとした
日本酒リキュールです。
甘く濃厚な味わいと香り高い風味が特徴で、
アルコールが苦手な方にもおすすめのお酒です。
こちらの「吸血鬼の囁き いちご」は
気品ある風味と血を連想させる
鮮やかな色合いを表現しております。
原材料：日本酒(国内製造)、いちご果汁、果糖
アルコール分：8度
⬆HP抜粋⬆
これ、ラベル可愛いの💕︎
全部で9種類？期間限定品もあり✨
ロックでもいいけど、かなり甘い～🍓
炭酸割り～｡ﾟ○°｡○( ･ω･ )◯｡°○ﾟ｡
うま～い(っ˘ڡ˘ς)🍓🫧
全種類、飲んでみたいなぁ( *´艸`)💕
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◎はじまりのお酒 #01 2023
「はじまりの学校（はじまりの酒店）」
第一号となる、はじまりのお酒。
岩手県の中部にある紫波町は
「南部杜氏発祥の地」として知られ、
町内に100年以上の歴史を持つ酒蔵が4つある
「酒のまち」です。
水分（みずわけ）産の水・米・酵母を使い、
100年前の製法、甘酒を酒母造りに用いる
「酸基醴酛」によって生まれる、
やさしい甘みと奥深い酸。
ワインにはない、日本酒ならではの
甘と酸の絶妙なバランスを追求し、
さまざまな食事に寄り添うお酒を目指しました。
冷やして飲んでも、常温で飲んでも、
料理と合わせて飲めば
箸がついつい進んでしまう
お酒もついつい進んでしまう
気づけばいつの間にかお皿も瓶は空っぽに…。
そんな幸せな満腹感をお楽しみください。
丁寧に熟成することにより
軽やかさと飲みごたえを兼ね備えた、
はじまりのお酒（火入れ ver）を限定でご用意。
⬆HP抜粋⬆
プロジェクト始動の際に
ハードサイダーと一緒に買いました🍶が
なんだかもったいなくて😂
でも遂に開けちゃった😂
お米の満腹感っていうのかなぁ🍚
旨味って感じ✨
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【月の桂 コラボレーション with KAMIZU 神多呑】
可愛い神のつかいが人や企業を応援する
KAMIZUとのコラボレーション日本酒が
発売になりました。
祇園祭のお囃子に合わせて、キャラクターたちが
賑やかに月の桂を応援するデザインです。
低アルコール8%のすっきりとした飲み口です。
ALC.8%でフルティな味と香。
自然発酵のすっきりとした酸味と滑らかな甘さのバランスが絶妙な純米酒です。
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:60%
アルコール分:8%
日本酒度:-60
酸度:6.0
アミノ酸度:0.6
⬆HPラベル抜粋⬆
低アルコールとラベルデザインに惹かれて
ネットで購入💻(-⊡ω⊡)ゞ
ラベルにある「酒の特徴」では
「華やか・芳醇(Aromatic)」
「すっきり・軽やか(Elegant)」
んん～( -¯ ꒳¯-)甘酸っぱい
香りも華やか🌸
でも日本酒度-60だけど、そんな甘々ではない🍭
もちろんデザート酒としてもいいだろうけど
お食事と一緒でもスッキリ飲める✨
このラベルの絵見てると
なんだか( ◍´艸`◍ )ふふっ❤︎てなっちゃう
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【真鶴 純米大吟醸 Light】
原料米：宮城産美山錦
精米歩合：50％
アルコール度数：約13～14％
日本酒度：-9.5
酸度：1.6
アミノ酸度：1.0
酵母：宮城酵母
酒造好適米美山錦100％使用し、
50％まで磨き丁寧に醸しました。
上品に香る吟醸香、口にふくむとやわらかな甘さと
爽やかな酸味がなめらかにながれて行きます。
アルコール度数を13％台に仕上げる事で
軽快なきれいな味わいとなっています。
柔らかく優しいライトな口当たりが特徴の大吟醸です。
甘口で飲みやすく普段日本酒を飲まない方にもお勧めできます。
⬆HP各所抜粋⬆
これもしばらく寝かせてしまった🙏💦
ラベルの解説に従い、ワイングラス…ではなく
シャンパングラスだが🥂 ͛友人からのプレゼント🎁
銀アルミの封、雰囲気ある～🍾✴︎ .。
開栓前に写真📷
ラベルも可愛い🩷鶴🐦
日本酒度マイナスに惹かれて買ったんだけど、
甘くはない。たぶん。
というかキレがある。すっきり。
ん？でも、ゆっくり飲んでたら温度変わって、
なんか甘いかも😋
いつもの🌿実山椒と🧀チーズでワイン気分🍷🎶
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【大嶺２粒】
フレッシュな状態でお届けする為、
通年醸造する大嶺の定番酒。
35%まで削った山田錦を使用し、
甘味・旨味・酸味のバランスを追求した
大嶺のフラッグシップになります。
「SAKE COMPETITION 2023」純米大吟醸部門において
GOLD第１位を獲得。
精米歩合：35%
原料米：山田錦100%
原材料：米(国産)・米麹(国産米)
仕込水：弁天の湧水
アルコール度数：14.5%
使用酵母：非公表
日本酒度：非公表
酸度：非公表
梨や白桃を思わせる甘く瑞々しい香りと果実味。
中盤にサトウキビやローストアーモンド の様な
ジューシーな甘さとミネラルを感じる。
終盤はカカオ豆とオレンジピールを思わせる
ビターな苦味でアフターテイストを締めくくる。
カワハギやフグなどの白身魚の刺身
甘エビのお寿司 カプレーゼサラダ
⬆HP抜粋⬆
もうねー。大嶺大好きなんよιονε(* ॑꒳ ॑)💓
何飲んでも美味しい！自分好み！
せっかくなので、大嶺カップでいただくのです。
フレーバーは
🍐和梨🍑白桃🍍パイナップル🍇マスカット
大好きーιονε(* ॑꒳ ॑)💓
yu yu
【一ノ蔵 特別純米生原酒 しぼりたて 季節限定】
原料米には宮城県産米ササニシキを使用。
生原酒らしいフレッシュでフルーティーな風味と
飲み応えが特徴です。
時と共にまろやかさを増していきます。
精米歩合：60％
アルコール分：17度
日本酒度：-6〜-4
⬆HP抜粋⬆
買ってから、しばらく寝かせてしまった…🙏💦
日本酒度マイナスに惹かれて買ったけど、
そんなに甘いわけではなく…
むしろアルコール分17度がガツンと来るお酒🍶´-
ちょいと私には強いかなぁ🤔
氷を入れてみよう🧊カランカラン🧊
ぬ～ん( -¯ ꒳¯-)ちょうどいいかも
パソコンで音楽ファイル整理しながら、
まったり飲むのです💻🍶´-