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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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20代後半からお酒を飲み始め、気付けば日本酒に傾倒してました🍶 新潟生まれなので、自然と新潟酒に偏りがちですが、全国のお酒を飲み尽くしたい❗ 美味しいお酒有ったら教えて下さい😃 あと、オススメおつまみも教えて下さい☺️

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

大信州(金紋錦) 圃場別仕込み 木島平地区 雫取り原酒生酒無濾過槽しぼり
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“サブタイトル”長っ💦 かなり限定されたお米を使ってのお酒🍶🌾 フワッと爽やかな香り✨ 甘旨酸がしっかり有ってバランス型😉 フレッシュで滑らかな口当たり🎵 後味に少し苦味が感じられる😳
寒菊Pray for 2024純米大吟醸原酒生酒中取り無濾過
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「Ocassionalシリーズ」🌊 穏やかな香り😊 甘旨で心地よい🎵 柔らかくて酸味が軽く刺激⚡️ みかんの様なフルーティな味わい🍊 シュワシュワフレッシュ✨
ゆきの美人愛山麹 しぼりたて純米吟醸生酒
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華やかな香り🌺 甘旨で軽快、スッキリした味わい🎵 フレッシュで酸味が舌を刺激してくる👍️ 苦味もほのかに感じられる後味😳
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アーモンドの様な甘く爽やかな香り🫘 瑞々しくて甘旨な味わい✨ 抵抗なく優しく飲める😊 最後の酸味がピリッと刺激⚡️ とっても飲みやすい🎵
姿(雄町)純米吟醸原酒生酒袋吊り無濾過
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メロンの様なフルーティな香り🍈 やや濃い目の甘旨味でジューシー😳 後から酸味が強めに来る🎵 洋酒に近いな🥃
萩の鶴さくら猫純米吟醸原酒生酒にごり酒
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華やかな香り🌺 旨味と酸味が強め😲 僅かな炭酸が爽やかフレッシュ✨ ほのかに苦味を帯びた後味が全体を引き締める😉
美冨久朝しぼり 二月二十六日本醸造原酒生酒無濾過
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爽やかな香り🎵 りんごの様な甘酸っぱい味わい🍎 サッパリフレッシュ✨ 後味もスッキリ😉 何が絞られるか毎度分からない…と言う、くじ引き的な朝しぼり💦
山本天杉 木桶仕込み純米山廃原酒生酒
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穏やかな香り😌 軽快な飲み口で、優しいみかんの様な酸味🍊 苦味も少し感じられる😳 緩やかに無くなる後味👍️
山本7号酵母純米吟醸原酒生酒
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爽やかな香り✨ 穏やかで落ち着いた味わい😋 シャープ気味でフレッシュな酸味が強め🎵 ほんのりフルーティで、後切れの良い飲み口👍️
町田酒造直汲み (山田錦)純米吟醸無濾過
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ややフルーティさを感じるが、穏やかな香り✨ 甘旨でフレッシュフルーティな味わい😋 酸味から苦味を感じる後味🎵 全体的にジューシーなお酒🍶🍶
AKABURED EMBLEM純米大吟醸
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赤武の春酒バージョン🌸 爽やかな香り🎵 柔らかくて優しく、甘酸っぱい✨ それでいてどっしりとした呑み口😲 後味の苦味が心地良い😊
一白水成ピンクラベル (美郷錦)純米吟醸
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控えめフルーティな香り🍊 最初に旨味とグレフルに似た酸味がやってくる✨ 飲み応えの有る厚めなボディ感😲 苦味を伴った後味が良いアクセント👍️
浪乃音Te to Te (玉栄)純米吟醸生詰酒
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『浪乃音』をまだ飲んだこと無いのですが、いきなり新ブランドの一本を🍶🍶 爽やかな香り✨ 甘味強めな味わい😆 フルーティでシロップの様な飲み口🎵 余韻も結構長い😲 日本酒初心者でも飲みやすいと思います😉
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