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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
かっこかっこ
最近、日本酒を美味しく飲めるようになってきました。色々飲んで自分の好みを見つけたいです。コメントは自分用メモのつもりで。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

天領四季の酒純米大吟醸原酒生酒
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かっこ
フルーティな香り。飲むと甘み、柑橘っぽい苦みもあり。濃厚な味わい。キレよし。
二兎純米 山田錦六十五 生純米原酒生酒
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27
かっこ
穏やかフルーティな香り。ガス感、ほんのり苦みを伴うフレッシュな酸味と甘味。穏やかジューシーな柑橘系の味わい。キレよし。安定の二兎、コスパよくて美味しい〜〜〜。
紀土純米吟醸酒 しぼりたて純米吟醸生酒
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かっこ
フレッシュな香り。フルーティな酸味とほのかな甘味、ほどよい苦みのバランス感。グレープフルーツ的な。軽やかでシャープな味わい、キレよくてスイスイいける。美味しい。 さらに価格も控えめでコスパいい!
金陵特別純米 千歳縁特別純米
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かっこ
苦みを伴う白ワインのようなマスカット、フルーティな香り。軽快で優しい甘み、余韻に白ワイン風の苦み、酒感。じんわりキレていく。美味しい。 スーパーでも品揃え豊富。安くてこのアジはコスパいいな〜。
石鎚純米吟醸 緑ラベル純米吟醸
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かっこ
石鎚山のふもと、愛媛県西条市のお酒。 西条市内のスーパーでも緑ラベルを始めとして色々な種類を取り扱ってた。カップは無かったけど、道後温泉の土産物屋で見つけて購入。 穏やか、軽やか、そして甘い。米のキレイな甘みがやわらか〜く広がる。酸味はあんまり?余韻にほんのり酒感と甘み。しっかり目の味付けの料理に合いそう。
大雪渓別誂 純米吟醸純米吟醸
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かっこ
大雪渓酒造の蔵元直営店限定品。 上品な吟醸香。米の甘み、まあるい味わいが口の中いっぱいに広がる。ジューシー感。酸味やフルーティ感はない。後味は辛口、じんわりキレていく。
黒松白扇純米生酒純米生酒
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かっこ
冬に搾った酒を生のまま氷温保存。普段は酒蔵で量り売りしているとのこと。キンキンなので香りは控えめ、口当たりにフレッシュ味わいがフワッときて、ふくよかな味わいがジーンと広がる。じんわり切れていく。
一滴千山彗星 生原酒純米吟醸原酒生酒
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かっこ
しぼりたての華やかな香りとふくよかな味わい。微発泡で爽やかに。キンキンに冷やしてキリッとキレよし。美味しい。
天領純米しぼりたて生酒純米生酒
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かっこ
イベント用に昨日瓶詰めした生酒とのこと。華やかな甘味としっかりした酒感のバランス。
小左衛門純米吟醸 備前雄町純米吟醸生酒
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かっこ
ふくよかな香りがふわーっと。米の旨味、甘みが口の中に広がる。辛口、キレよし。美味しい。
若鶴ひやおろし純米ひやおろし
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かっこ
日本酒の日なので未開封のお酒を開ける。 富山県の若鶴酒造のひやおろし2023。 富山市のデパート大和で購入。 若鶴酒造(三郎丸蒸留所)のウイスキーやハイボール缶は何度も飲んでるけど、日本酒は初めて…のはず。 香りや口当たりは穏やか。 口の中で甘みと旨味が広がってスーッと消えていく。キレよし。 スイスイ飲める。美味しい!
伯楽星純米吟醸純米吟醸
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かっこ
春に購入したんですが、色々あってやっと開封…。 いつもよりも甘みとまろやか感が増していたような。 嫌な酸味とかはなし。キレスッキリで美味しい。
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