maz
ほんのりとした甘さとフルーティーな香り。そして深みのあるボリューム感。
少し平たく硬い感じの純米大吟醸。新月所以か？？
今度は常温かぬる燗で試してみたい赤磐雄町^ ^
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
maz
フルーティーな香りと甘味が先に広がり、その後に芳醇な旨味と軽やかな酸味がやってくる。
サマーブルーのネーミングで想像したスッキリしたキレは私の誤ちでした^ ^
maz
雪国では12月ごろ雪を起こすかのような大きな音の雷が鳴るそうですが、その（雷鳴）時期に搾られたお酒とのこと。
扁平精米でマイクロバブル洗米。
開栓と同時に吟醸香が漂う。穏やかで少しフルーティーな香り。
極微量の酸味の舌触りの中に円やかで深みのある旨味が広がる。
うぅ〜ぅん、美味しいぃ〜^ ^
maz
深く広がる旨味と酸味、
フレッシュさと合間ってそのバランスが程よい。でもちゃんと主張する^ ^
maz
薄く濁った微炭酸。
全ての点でバランスが取れた優秀酒。
うまく作り過ぎかな？^ ^
maz
出羽燦々の春酒第一弾。
酒度−５でアミノ酸0.7、ふわりとした豊潤で上品な甘味、飲み口と喉越しは雑味がなくスッキリ。春のまったり時間にピッタリでした^ ^
maz
花陽浴独特の上品な香りと合間って爽やかで深い旨味が広がる。本当に美味い。私にとっては無双^ ^
maz
芳醇さが深く広がる。
少し強めのアルコールを感じさせるが、濃い目の刺身醤油に良く合いました^ ^
maz
芳醇でありながら純米大吟醸の洗練された香りと旨味に深みがあり口の中で豊かに広がる。
良くできてる一献でした^ ^
maz
アルコール13度とはいうものの薄くて平たい感じは全くしない。微炭酸が程よく爽やかな広がりがあるも、純米大吟醸だという特徴が特に掴めずままに飲み干してしまいました
^ ^
maz
うっすらとした濁りで微炭酸の極薄い酸味が飲み口の爽やかさを演出。
クイクイいけちゃいます^ ^
maz
少しアルコール味の角があるかなと感じますが、酸味も旨味も香りも全ての域でバランスが取れて、飲んでてフワッとしたいい気分にさせてくれます^ ^
maz
飲み口から喉越しまで甘味、酸味、苦味、アルコール味の全てに角が無く、フワッとしていて優美さが深く優しく広がる。
良くできているお酒ですね^ ^
maz
かすかな濁りからくる柔らかな酸味と円やかな旨味が絶妙なバランスで広がりを持って喉に落ちていく。
少し濃いめの味付けの肴に良く合いました^ ^
maz
僅かな発酵微泡による淡い酸味、爽やかジューシー感、円やかな旨味、どんな料理にも合う感じでした^ ^
maz
少し硬めの酸味があるも、フワーッとフルーティーな味と、ほのかな香りに優しい膨らみがバランス良く広がる。
良くできたお酒^ ^
maz
豊かに広がる芳醇な香りの中にジューシーな旨味が広がり、程よい酸味が食を更に誘う^ ^
maz
初めての舞美人。
和釜に甑、蔵付き酵母での山廃、木槽搾りなど、昔ながらの製法で酸味の強い個性的な日本酒が多いという舞美人。今回出会ったのは蔵付き酵母ではなく速醸のものでした。
飲み口は、今まで飲んだ純米吟醸とは全く違って、無機質的で硬く、まるで何かのスピリッツの様な蒸留酒を思わせるような味わいでした。燗酒の方が合うのでしょうか^ ^
maz
少し濃いめの芳醇さがあるも飲み口はグイッと行ける。
深みのある旨味が大きく広がり、広大な原野の中の一筋の清流って感じですかね…..^ ^