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mazmaz

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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奥能登の白菊のとのなつやすみ 番外編純米吟醸生酒
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maz
純吟生のふくよかな旨味の広がりと爽やかな後味。 関東接近の9号台風の暑さと湿気の中で心地よくグイグイと頂きました^ ^
磯自慢磯自慢純米吟醸生酒
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maz
特A地区の特上と特等の山田錦😊 酢イソ系の心地よい香りと深みのある旨味がグッと広がる。アルコール度15から16たが、後にクッとくるアルコール感が全くない。口開けだったので少し硬い感じでしたが、少し時間が経つともっと柔らかで深みのある香りと味わいになるのかも。 とっても美味しい一献でした^ ^
賀茂金秀桜吹雪 うすにごり特別純米にごり酒
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maz
うす濁りの爽やかな酸味が口の中に広がり、夏の食中酒によく合う 。 肩張らず旨さを基本にした1本か^ ^
醸し人九平次うすにごり純米吟醸にごり酒
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maz
純吟なのに大吟の香り。 軽い爽やかさの中にしっかりとした旨味が凝縮。 うす濁りというものの色合いでは濁りはほとんど分からないが、飲むと爽やかな酸味が食を誘う。 うまし^ ^
ma-ki-
mazさん、こんにちは 九平次さんのうすにごり、私も今年初めていただきましたが、まさにうまし!なお酒でした😋
光栄菊黄昏Orange純米原酒生酒無濾過
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maz
スルッと入ってきて、柔らかな柑橘風味の後、何処となく硬さっぽい特徴が広がり、つぶ貝のアヒージョにピッタリでした
ma-ki-
mazさん、こんにちは 黄昏オレンジ美味しいですよね😋 間違いなく感じるオレンジ感に驚きました🍊 つぶ貝のアヒージョ美味しそうです~🤤
maz
ma-ki-さん、コメントありがとうございます。 暑い日の夕暮れにピッタリのお酒でした。 佐賀にもこんな感じのお酒があるんですね^ ^
栄光冨士星祭純米大吟醸原酒生酒無濾過
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maz
酒度-8。しかしながら無濾過生からくるのか微量の炭酸が舌を絡めて芳醇さと共に香りと旨味が口と喉に広がる。こってり感は全く無し。旨し^ ^
山の壽おりがらみおりがらみ
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maz
穏やかな香りにキリッとした爽やかな飲み口。 鯵の干物の素揚げに合わせました^ ^
加茂錦荷札 播州愛山純米大吟醸原酒生酒無濾過
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maz
気を衒わない香りと爽やかさ。その奥に少し甘めの旨みが顔を出す。 イカの肝醤油漬けに合わせました^ ^
夏がすみ純米吟醸生酒にごり酒
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maz
少しのにごりで酸味が表に出て爽やかな飲み口。 旨味を味わうより先にクイクイ飲んじゃいます^ ^
結人夏のあらばしり純米吟醸生酒荒走りにごり酒
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maz
少し甘めの中に香りと酸味が広がる。 刺身醤油に良く合います^ ^
相模灘山田錦•雄町•美山錦純米吟醸
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maz
相模灘の久保田酒造さんの酒蔵を訪問。 山田錦と雄町と美山錦で、磨きから全ての製法を同じにして、度数、酸度、アミノ酸度などを全て同じに仕上げた相模灘の純米吟醸3本。 米の旨味のみが違うとのこと。 さて、私にわかるでしょうか….?💦
雨後の月Black Moon純米大吟醸生詰酒
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maz
ほんのりとした甘さとフルーティーな香り。そして深みのあるボリューム感。 少し平たく硬い感じの純米大吟醸。新月所以か?? 今度は常温かぬる燗で試してみたい赤磐雄町^ ^
たかちよSummer Blue純米大吟醸原酒生酒無濾過
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maz
フルーティーな香りと甘味が先に広がり、その後に芳醇な旨味と軽やかな酸味がやってくる。 サマーブルーのネーミングで想像したスッキリしたキレは私の誤ちでした^ ^
巻機扁平精米、マイクロバブル洗米生酒無濾過
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maz
雪国では12月ごろ雪を起こすかのような大きな音の雷が鳴るそうですが、その(雷鳴)時期に搾られたお酒とのこと。 扁平精米でマイクロバブル洗米。 開栓と同時に吟醸香が漂う。穏やかで少しフルーティーな香り。 極微量の酸味の舌触りの中に円やかで深みのある旨味が広がる。 うぅ〜ぅん、美味しいぃ〜^ ^
一白水成美郷錦 ピンクラベル純米吟醸生酒
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maz
バランスのいい旨味の端々にキリッとした深みの主張がたまらなく旨い^ ^
ma-ki-
mazさん、こんにちわ 一白水成さんのピンクラベル美味しいですよね😋 私には少し辛口でしたが、それがうんまかったです😁✨✨
雪の茅舎美酒の設計純米吟醸生酒
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maz
深く広がる旨味と酸味、 フレッシュさと合間ってそのバランスが程よい。でもちゃんと主張する^ ^
総乃寒菊寿限無純米大吟醸原酒生酒無濾過にごり酒
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maz
薄く濁った微炭酸。 全ての点でバランスが取れた優秀酒。 うまく作り過ぎかな?^ ^
栄光冨士煌凛純米大吟醸原酒生酒無濾過
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maz
出羽燦々の春酒第一弾。 酒度−5でアミノ酸0.7、ふわりとした豊潤で上品な甘味、飲み口と喉越しは雑味がなくスッキリ。春のまったり時間にピッタリでした^ ^
花陽浴雄町純米大吟醸原酒生酒無濾過
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maz
花陽浴独特の上品な香りと合間って爽やかで深い旨味が広がる。本当に美味い。私にとっては無双^ ^
醸し人九平次うすにごり純米大吟醸生酒にごり酒
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maz
芳醇さが深く広がる。 少し強めのアルコールを感じさせるが、濃い目の刺身醤油に良く合いました^ ^
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