さけのわ
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maz
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田酒
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花陽浴
3
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羽根屋
2
(8.7%)
而今
2
(8.7%)
仙禽
2
(8.7%)
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達成度: 31 / 47
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青森県
6
(9.38%)
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(4.69%)
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maz
みむろ杉
華きゅん
純米吟醸
生酒
無濾過
おりがらみ
今西酒造
奈良県
Mar 28, 2024 2:37 AM
6
Mar 27, 2024
maz
フルーティで柔らかな香り。 フレッシュで微炭酸な清涼感溢れる喉越し。そして米の甘味と旨味がしっかりある。13度の低アルコール、何杯でもいけちゃいます^ ^
maz
天美
うすにごり
純米吟醸
生酒
にごり酒
長州酒造
山口県
Mar 13, 2024 6:44 AM
3
Mar 8, 2024
maz
白天のうすにごりの桃天。 爽やかな香りとともに柔らかな味わい。さらっとしてほどよい酸味がフレッシュさを醸し出すし、食事の余韻を邪魔せず爽やかに喉に落ちて行く。
maz
松みどり
にごり
中澤酒造
神奈川県
Mar 12, 2024 12:12 AM
1
maz
軽やかな酸味に幅のある味わい。フレッシュさの中にしっかりとした酒感。 鰻の肝焼きに合わせました^ ^
maz
義俠
純米原酒60% 滓がらみ
純米
原酒
おりがらみ
山忠本家酒造
愛知県
Feb 8, 2024 6:32 AM
4
Feb 4, 2024
maz
滓ゆえのフルーティなまろやかな酸味の中に、豊かな米の旨みが味のバランスの幹となって奥行きのある広がりをもって喉に落ちて行きました^ ^ (東条特A地区山田錦100%)
maz
田酒
うすにごり
純米吟醸
生酒
にごり酒
西田酒造店
青森県
Feb 5, 2024 7:23 AM
20
Feb 2, 2024
maz
フルーティでふっくら•ふくよかな柔らかな味わい。 何とも上品で、何処にも角がなく何杯でもいけちゃいます^ ^
maz
小左衛門
フクロウ おりがらみ
生酒
中島醸造
岐阜県
Jan 15, 2024 5:07 AM
10
Jan 12, 2024
maz
少し甘味を帯びたフルーティな酸味。洋梨か白桃のようなまろやかな香りにスッキリとした口当たり。 魚介と野菜のフリットに合わせました^ ^
maz
赤武
F
赤武酒造
岩手県
Jan 12, 2024 6:44 AM
10
maz
赤武の標準酒「F」 口当たりが良く喉越しも良い。 尖ったところがなくバランスの取れた酒質。
maz
田中六五
なま
純米
生酒
白糸酒造
福岡県
Jan 9, 2024 4:45 AM
12
Jan 6, 2024
maz
飲む前にイメージした純米のイメージが崩壊💦 ほのかな果実の香りに米の旨みがほどよく、爽やかでスムーズな飲み心地。アルコール14度。 ブリカマに合わせました^ ^
maz
七本鎗
活性にごり
純米
生酒
冨田酒造
滋賀県
Jan 8, 2024 7:18 AM
16
Dec 28, 2023
maz
まるで甘酒か粕酒を飲んでいる様な大粒の滓と微細なシュワ感が口の中に滑らかに広がる。その中で日本酒としての濃醇な旨味と軽やかな酸味が立体的に滓に絡んで喉に落ちていく。見た目とは違い後味はさっぱりとしていて飲みやすい^ ^
maz
栄光冨士
白燿 おりがらみ
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
おりがらみ
冨士酒造
山形県
Jan 8, 2024 6:49 AM
15
Jan 5, 2024
maz
角のない品のある滓が口の中で少しの酸味を残してスッと消えていき、後に米の香りがフゥーッとくる。 正に儚く消えゆく白く燿く粉雪のよう^ ^
maz
土佐鶴
新酒 しぼりたて
土佐鶴酒造
高知県
Jan 5, 2024 5:47 AM
11
maz
ラベルにある「上等酒」とは何でしょうか? 昔の級別制度からの流れで残っている言葉でしょうか? 賀茂鶴にも本醸造上等酒というのがありますネ。
maz
高清水
新酒 しぼりたて 1回火入れ
秋田酒類製造
秋田県
Jan 5, 2024 5:30 AM
12
maz
濃醇な味わいであるもキリッとした口当たり。 牛テールの炭火焼に合わせました^ ^
maz
義侠
純米
原酒
生酒
おりがらみ
山忠本家酒造
愛知県
Dec 25, 2023 1:27 AM
18
Dec 20, 2023
maz
強きをくじき弱きを助ける、男気の酒か?^ ^ ラベルも銘柄の字体もまさにそれを表す。 ガツンとくると思いきや、飲み口はそうではなく、ほのかな米の香りと適度な酸味でしっかりとした旨味。クイっといけてしまう。 銘柄とラベルのイメージで飲んではいけないと反省。
maz
菱湖
おりがらみ
純米大吟醸
峰乃白梅酒造
新潟県
Dec 21, 2023 2:30 AM
13
Dec 16, 2023
maz
越後の三梅の一つ、峰乃白梅酒造の季節限定酒。 爽やかな果実香と適度な酸味に「おり」による幅のある味わい。 上品な飲み口でした^ ^
maz
陸奥八仙
ヌーヴォー直汲み
特別純米
原酒
生酒
八戸酒造
青森県
Dec 20, 2023 2:10 AM
15
Dec 8, 2023
maz
スッキリとしたフレッシュさと特別純米の旨味が同居。 冬の食中酒にピッタリ。 熱々の肉豆腐に合わせました^ ^
maz
花陽浴
五百万石 おりがらみ
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
おりがらみ
南陽醸造
埼玉県
Dec 19, 2023 4:49 AM
21
Dec 5, 2023
maz
11/7から瓶詰が始まった五百万石シリーズの純大おりがらみ。いつもながら出会えて幸せ^ ^ 11月中旬から瓶詰の美山錦、12月初旬の八反錦、またどれかに出会えるだろうか??
maz
雪の茅舎
純米吟醸 生酒
純米吟醸
生酒
齋彌酒造店
秋田県
Dec 5, 2023 6:11 AM
13
Dec 1, 2023
maz
新酒のフレッシュな程良い酸味と芳醇な味わいが飲み口から広がり、喉を通るまで続いていく。 純米だからか、伸びやかでゆったりとした秋の夜長の時間が過ぎて行く^ ^
maz
まんさくの花
うまからまんさく ひやおろし
特別純米
原酒
ひやおろし
日の丸醸造
秋田県
Nov 21, 2023 4:35 AM
14
Nov 18, 2023
maz
辛さの中のしっかりとした旨味があるので「うまから」。 丸みを帯びた飲み口で牛タンのアヒージョに合わせました^ ^
maz
天吹
秋に恋する純米
純米
天吹酒造
佐賀県
Nov 18, 2023 5:59 AM
11
Nov 15, 2023
maz
「恋する」シリーズのハロウィンラベル。 花酵母なので花や果実の香りがそのまま漂ってくる様な、何となく華やかなイメージを勝手に抱いていましたが、実際はその様なことはなく落ち着いた香りと味わいでゆったりとした飲み心地でした。 温燗も楽しめそうな感じでした。
maz
而今
特別純米 火入れ
木屋正酒造
三重県
Oct 24, 2023 2:55 AM
20
Oct 23, 2023
maz
而今の定番、特別純米の火入れ。 今回は掛米八反錦、麹米山田錦とのこと。私には米の違いは良く分からなかったけど、肩を張らないバランスの良い旨さはいつもの事で絶対に外れない。 蛸の吸盤の串焼きと共にいただきました^ ^