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少し深みのある旨味が滓の絡みのフレッシュさの中に広がる
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久しぶりの出会い。口開けをいただきました。
少しの滓を絡め円やかで角の全くない広がり。香り高き旨口。
最高に旨し^ ^
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口開けをいただきました。
フレッシュでみずみずしいうえに、軽くも薄くもなくしっかりとした味わいを楽しめる。
鯛のお頭の煮付けに合わせました^ ^
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超辛口のおりがらみ。
フレッシュさの中にアルコール17度のキリリ感とキレ！
それを滓が丸味をもたらす^ ^
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少し柑橘系の香りの上にフレッシュな味わい。
何処にも角が無くファっと広がりながら落ちていく。
旨し^ ^
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新酒三大にごりの一つ！？
今年も巡り会えました。
円やかさの中のフレッシュさ。旨味もちゃんと広がる。
旨し^ ^
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芳醇であるもスルリと喉に落ちて、口の中に旨味が円やかに残る。
飲みやすい一献。
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フレッシュであるも芳醇な口当たりに米の旨みが全面に出てきて、少し濃い目の食に良く合いました^ ^
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口開けをいただく。
深みのあるフルーティーさが口いっぱいに広がる。
でも、田酒！
旨し^ ^
RはリンゴのRでしょうか？？
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一口目にくいっーとくる。アルコール度17度からか。
そして後から旨味がじわーっとくる。芳醇にキレがあって深いバランスがある。
濃いめの鰈の煮付けに合わせました^ ^
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扁平精米65の新酒昼酒。
微かな微泡を含むアルコール度12度。
これは日本酒なのか？
ちょっと酸味のある白ワイン！？
こんなものができるんですね。
食と酒を深く楽しむのには打ってつけ。
旨し^ ^
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芳醇でのびやかな広がり。
何処にも角ばったところがなく喉に落ちて行く。
旨し^ ^
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芳醇にて円やか。
アルコールのエグさは全くなく香りと旨味が口と喉に広がる。
旨し^ ^
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うっすらとした濁りに爽やかさが加味されて、スルスルと喉に落ちて行く。
気を衒わないバランスの良い一献。旨し^ ^
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濁りあるも酸味は丸く、香りは控えめではあるが長く残り上品な飲み口。
バランス良く旨い^ ^
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本当に微かな微炭酸の中に芳醇な旨味が凝縮しているも、香り高く程よいキリッと感が食を誘う。牡蠣の揚げ出しに合わせました。 旨し^ ^
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柔らかい飲み口の芳醇満開の秋上がり。アルコール16度ながら
ギュッとくる刺激はほとんどない。やはり旨し^ ^
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柔らかな香りと旨味がバランス良く口の中に広がる。
控えめな飲み口なのに後を引く。
手羽焼に合わせました^ ^