maz加茂錦荷札 播州愛山純米大吟醸原酒生酒無濾過加茂錦酒造新潟県2025/7/4 7:01:512025/6/2724maz気を衒わない香りと爽やかさ。その奥に少し甘めの旨みが顔を出す。 イカの肝醤油漬けに合わせました^ ^
maz相模灘山田錦•雄町•美山錦純米吟醸久保田酒造神奈川県2025/7/3 5:50:032025/6/2721maz相模灘の久保田酒造さんの酒蔵を訪問。 山田錦と雄町と美山錦で、磨きから全ての製法を同じにして、度数、酸度、アミノ酸度などを全て同じに仕上げた相模灘の純米吟醸3本。 米の旨味のみが違うとのこと。 さて、私にわかるでしょうか….?💦
maz雨後の月Black Moon純米大吟醸生詰酒相原酒造広島県2025/6/4 6:53:132025/5/2326mazほんのりとした甘さとフルーティーな香り。そして深みのあるボリューム感。 少し平たく硬い感じの純米大吟醸。新月所以か?? 今度は常温かぬる燗で試してみたい赤磐雄町^ ^
mazたかちよSummer Blue純米大吟醸原酒生酒無濾過高千代酒造新潟県2025/6/4 6:37:232025/5/1625mazフルーティーな香りと甘味が先に広がり、その後に芳醇な旨味と軽やかな酸味がやってくる。 サマーブルーのネーミングで想像したスッキリしたキレは私の誤ちでした^ ^
maz巻機扁平精米、マイクロバブル洗米生酒無濾過高千代酒造新潟県2025/6/4 6:21:252025/5/125maz雪国では12月ごろ雪を起こすかのような大きな音の雷が鳴るそうですが、その(雷鳴)時期に搾られたお酒とのこと。 扁平精米でマイクロバブル洗米。 開栓と同時に吟醸香が漂う。穏やかで少しフルーティーな香り。 極微量の酸味の舌触りの中に円やかで深みのある旨味が広がる。 うぅ〜ぅん、美味しいぃ〜^ ^
maz一白水成美郷錦 ピンクラベル純米吟醸生酒福禄寿酒造秋田県2025/4/23 2:38:092025/4/1828mazバランスのいい旨味の端々にキリッとした深みの主張がたまらなく旨い^ ^ma-ki-mazさん、こんにちわ 一白水成さんのピンクラベル美味しいですよね😋 私には少し辛口でしたが、それがうんまかったです😁✨✨
maz雪の茅舎美酒の設計純米吟醸生酒齋彌酒造店秋田県2025/4/23 2:36:132025/4/1123maz深く広がる旨味と酸味、 フレッシュさと合間ってそのバランスが程よい。でもちゃんと主張する^ ^
maz総乃寒菊寿限無純米大吟醸原酒生酒無濾過にごり酒寒菊銘醸千葉県2025/4/23 2:34:252025/4/1123maz薄く濁った微炭酸。 全ての点でバランスが取れた優秀酒。 うまく作り過ぎかな?^ ^
maz栄光冨士煌凛純米大吟醸原酒生酒無濾過冨士酒造山形県2025/4/9 5:45:302025/4/531maz出羽燦々の春酒第一弾。 酒度−5でアミノ酸0.7、ふわりとした豊潤で上品な甘味、飲み口と喉越しは雑味がなくスッキリ。春のまったり時間にピッタリでした^ ^
maz花陽浴雄町純米大吟醸原酒生酒無濾過南陽醸造埼玉県2025/4/1 5:08:072025/3/2828maz花陽浴独特の上品な香りと合間って爽やかで深い旨味が広がる。本当に美味い。私にとっては無双^ ^
maz醸し人九平次うすにごり純米大吟醸生酒にごり酒萬乗醸造愛知県2025/4/1 5:06:022025/3/2822maz芳醇さが深く広がる。 少し強めのアルコールを感じさせるが、濃い目の刺身醤油に良く合いました^ ^
maz雨後の月雄町純米大吟醸原酒生酒無濾過相原酒造広島県2025/3/20 6:27:182025/3/1625maz芳醇でありながら純米大吟醸の洗練された香りと旨味に深みがあり口の中で豊かに広がる。 良くできてる一献でした^ ^
maz加茂錦荷札ラベル黄水仙純米大吟醸生酒加茂錦酒造新潟県2025/3/20 6:25:052025/3/1423mazアルコール13度とはいうものの薄くて平たい感じは全くしない。微炭酸が程よく爽やかな広がりがあるも、純米大吟醸だという特徴が特に掴めずままに飲み干してしまいました ^ ^
maz二兎雄町五十五 直汲みうすにごり純米吟醸生酒丸石醸造愛知県2025/3/20 6:22:302025/3/1424mazうっすらとした濁りで微炭酸の極薄い酸味が飲み口の爽やかさを演出。 クイクイいけちゃいます^ ^
maz林五百万石純米吟醸生酒林酒造場富山県2025/3/13 6:52:252025/3/729maz少しアルコール味の角があるかなと感じますが、酸味も旨味も香りも全ての域でバランスが取れて、飲んでてフワッとしたいい気分にさせてくれます^ ^
maz東洋美人「醇道一途」直汲み純米吟醸生酒澄川酒造場山口県2025/3/13 6:50:432025/3/730maz飲み口から喉越しまで甘味、酸味、苦味、アルコール味の全てに角が無く、フワッとしていて優美さが深く優しく広がる。 良くできているお酒ですね^ ^
maz常山「詠花」かすみ酒純米吟醸原酒生酒無濾過常山酒造福井県2025/3/13 6:47:502025/3/728mazかすかな濁りからくる柔らかな酸味と円やかな旨味が絶妙なバランスで広がりを持って喉に落ちていく。 少し濃いめの味付けの肴に良く合いました^ ^