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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
IshtarIshtar
日本酒がようやく美味しいと思える歳になり、色々飲み比べしながら好みの酒を探しています。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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庭のうぐいすnine 純米大吟醸 50純米大吟醸
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Ishtar
柑橘系の酸が際立っていて美味しいです!個人的にはこういうタイプのお酒は苦手にしているのですがこれは好きですね。飲みやすい
廣戸川純米吟醸 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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香りはそれほど感じなかったのですが、甘さと苦さと旨さのバランスが良いかなーと感じました。口の中に濃厚に広がって来る感じで美味しいです。
酒呑童子純米吟醸生原酒 立春朝搾り純米吟醸原酒生酒
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濃いめかなー?濃いめなんだけどスパーンとキレるからついつい杯を重ねそうてお酒でおうちに置きたい一本かなー。うーんこれはいいなー。
新政新年しぼりたて 2020純米
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一年寝かせてたらしく、寝かせてた分だけまろやかで尖ってないのかもです。元から尖ってないのかもですが、少し舌の上で甘さと旨さが乗ってくるので好みとしてはこちらの方が好きです!
新政新年しぼりたて 2021純米
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Ishtar
キュッとするけど甘酸ちょうど良い感じでいつのまにか口の中から消えていくお酒ですね。少しだけ寝かしたい気持ちもあるけど、フレッシュな感を楽しむのも正解なのかもです。今日はねずみと飲み比べです。
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菩提酛に勝手な苦手意識が少しありますが、これは全然美味しい。全然キュッとした酸味も強くなく甘さからの旨苦がゆっくり入ってくるのでこれは良いですね。認識が少し変わりそうです。
田酒newyear ボトル 2020純米吟醸生酒
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お店で一年熟成していたそうで、クリアで柔らかい口当たりから甘旨酸苦がちょうど良い塩梅で、ゆっくりと消えていきます。なんだろなーふわっと口から消えて行くので自然に進んでいきそーです。美味しい
残草蓬莱特別純米 出羽燦々60 槽場直詰生原酒特別純米原酒生酒発泡
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Ishtar
かなりの数を今年に入って飲んでいるはずなのですが、全然書ききれないという笑 低アルの生原酒という事でリンゴ感があり爽やかなのに、後から膨らんで来て最期は多少のナッツ系の余韻がある感じでした。←個人の感想です。口に含んだ瞬間は綺麗という印象でジュワッと来ます。ざるそうほーらいは名前も凄く好きで出羽燦々、生原酒と私の好きなワードが散りばめられた美味しいお酒でした😎
鍋島純米吟醸きたしずく純米吟醸
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個人的にはちょーまろやかな感じで飲みやすいです。鍋島も少し苦手意識があったのですが美味しいです!
雁木スパークリング純米大吟醸発泡にごり生原酒純米大吟醸原酒生酒にごり酒発泡
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このスパークリングという名前に田酒の炭酸加えた奴がフラッシュバックして少し躊躇したのですが、どうやら杞憂でした笑 爽やかしゅわしゅわな甘さでスッと良い感じで消えて行きます。うんうん雁木美味しいよ。
赤武SNOW EXTRA 2021純米にごり酒
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単純に美味しい。微発泡感と微かな酸味と甘さで軽やかです。家に置いておいたら一瞬で無くなりそうです。これは危ないなー。
誉池月R2BY超辛口純米 佐香錦無濾過生原酒純米原酒生酒中取り無濾過
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島根と鳥取のお酒は個人的にとても特徴があるよーに感じるのですが今回は果たしてどーなのか?香りはそれほどなくて飲み口は軽やかですが、ズドンと重さを感じる旨味と酸味というより苦味が特徴的なのかな?🤔スッとなくなりはするんですが、本当に山陰系のお酒はしろーとには難しいなーと、奥が深いというかなんというか、全然ずっと飲めるんだけど温度でも凄く変わるしなんて表現したらいいのかわかりません。やっぱり難しい。でもこれからも色々飲みます笑
くどき上手純米大吟醸Jr.ジューシー辛口純米大吟醸
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Ishtar
穏やかな香りと抑えめなフルーティ感と書いてある通りのジューシーな旨味でほわっとキレていきますが個人的には苦味が少し残るので🤔
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Ishtar
チャレンジタンクらしく、山田錦60%フレッシュな香りと味わいで単品でも、食中酒としても全然いけちゃう系ですね。しかし今日は寒すぎる〜😭
羽前白梅純米吟醸 俵雪純米吟醸にごり酒
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Ishtar
大人のジュース!ガス感たっぷりで心地よい酸味と苦味が広がります!羽前白梅は初めて飲んだけど、むむむ!爽や辛口でスパーンとキレていくので次から次へ進みそう!
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Ishtar
ふふふふふ、さけのわに酒造がない!佐賀県鳴滝酒造のお酒です。聚楽太閤とかを出してます!甘苦が舌の上に乗ってゆっくりと口に広がる美味しい酒お酒です。最初に見た時は瀧自慢Japan proudのラベルにそっくりだったので瀧自慢かと思ったのですが違いました!これはリラックスしてゆっくり飲める良いお酒ですね。フリーランというのは自然下搾りだそうです。
王祿超王録生詰酒
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Ishtar
ほんとに勝手なイメージなんですが、島根や鳥取ぽいお酒だなーっと!美味しいお酒、旨いお酒なのは今、ようやくわかるんですが初心者には罠なお酒な気がします。去年飲んだ時は分からなかったのですが、今年飲んだら美味しく感じます。ですが入門用ではなく、色々飲んで初めて良さがわかるよーな分からないよーな?笑
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