さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"ピチピチ"な日本酒ランキング

"ピチピチ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

11位

3.67ポイント

岡田本家兵庫県

40 チェックイン

金鵄盛典のラベルと瓶 1

金鵄盛典のラベルと瓶 2

金鵄盛典のラベルと瓶 3

盛典の生酒。ここのお酒は火入れよりも生酒が美味しいと思う。結構元気な発泡、濁りも強い。香りはパイナップル、麹の甘い香りと乳酸っぽい香り。爽やか。若干のシュワシュワ、甘味と酸味が主体だがミネラルっぽい骨格っかりもある。後口に苦味。なんかちょっとイメージが違う。後口のミネラル感？苦味がちょっとよろしくない。以前飲んだ時は良いと思ったけど、冷やし方かな〜？？

コレ美味しい〜！ロックで飲むのも良いって言われたのでロックも飲んでみましたそのままだとシュワっとしてて濃厚ロックにすると少し薄まって程よい風味になります☺️ どっちも好き❤️

1833　2024/6 金鵄盛典　純米吟醸にごり酒兵庫産山田錦 60％ 16°　 24/5　 A+ 兵庫　加古川市　岡田本家 720　1890 活性にごりと聞いたけど火入れ？発泡感はかなり強く、開栓は十分注意したものの2杯目でも吹き出しそうになった。味わいの最初は辛口、でもとてもスムーズなおりのおかげか、甘みと旨みが後からじっくりと来る感じ。発泡酒としてだけでなく、味わい深いにごり酒としても楽しめる。さけのわ、PCからはログインできなくなってしまいましたね……

12位

3.65ポイント

古屋酒造店長野県

67 チェックイン

深山桜のラベルと瓶 1

深山桜のラベルと瓶 2

深山桜のラベルと瓶 3

いただきものの純米吟醸、長野のお酒です。火入れしてるので、あまり香りは無い…飲み口はフルーティだが甘くなく、キレとバランス良い苦味が…生酒でなくこのクオリティは『○』料理との相性も良いね♪

燗で。旨味を伴った辛味がキリリと。

メモメモ_φ(･_･

13位

3.64ポイント

戸田酒造長野県

58 チェックイン

ダイヤ菊のラベルと瓶 1

ダイヤ菊のラベルと瓶 2

ダイヤ菊のラベルと瓶 3

ダイヤ菊　純米浮世絵アルコール度数 15％精米歩合 59％上諏訪の居酒屋、二軒目です。これは茅野市のお酒です。かなり軽やかで良いですね。ちょっと他のも試したいです。ごくらくセットで、かなり飲みました後なのに居酒屋二軒目？だいぶ出来上がって来ました^ ^

今日は物件探しに行ってましたが、その近くに酒店があったので帰りに購入しました！今回は買いませんでしたが、まさかの黒龍や白山なども置いてる良い酒店でした✨ 開封するとバナナのようなまったりした甘い香り。口当たりはスッキリ&ピリッとした淡麗辛口タイプですが、味わっていると甘味と少し苦味が出てきてバニラやカラメルプリンのような味わいになります！それでいて最後はキリッと締めてくれるのでメリハリのある美味しさです👍 物件を無事に契約出来たら通いつめそうな予感。山梨からなら小山商店さんもたまに行けるかなぁ…とライフスタイルの想像でもしながら頂きます🍶

(*´∀｀*)🍶🍶🍶🍶 長野出張その㉘昨日、諏訪のアパートに入居しました😀近所のスーパーにて購入しました、ダイヤ菊のカップを頂きました😋 香りは穏やかで、口に含むと、口当たり円やかで、淡い旨味と綺麗な甘味があります😊淡麗で飲みやすい綺麗なお酒になっている様に思えました😋 四枚目は、登山にきて山に登らない。引越しの手伝いもしてくれない石川の連れと入居祝いに諏訪大社近くの山佐屋さんにて食事してきました。長野って感じの豪華な御膳を頂いてきました😚👍腹パンになりました✨今日から諏訪の仕事頑張って参ります🫡

14位

3.64ポイント

磐乃井酒造岩手県

59 チェックイン

磐乃井のラベルと瓶 1

磐乃井のラベルと瓶 2

磐乃井のラベルと瓶 3

🏠 飲み比べ( •̀ •́ )୨⚑︎゛香りは気にならなかったキリッ‼️っとしてて苦味なし野菜と合わせると軽い酸味が出るかな😊 アテは… 田酒で作ったタレの焼き鳥🐓 🥗 使用米、美山錦酵母、きょうかい701 アルコール13度 4種の中での個人の好み4️⃣ ワケあり長期常温保存の日本酒を頂きまして… 飲んでみたけど古酒( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`) 田酒、十四代など7種類ほど貰ったけど… 勿体なぁーい😭😭😭 田酒で作ったタレは美味しかったが🥲

🏠 飲み比べ( •̀ •́ )୨⚑︎゛香りは酸味( *¯ ꒳¯*)ｸﾝｸﾝ酸味軽い甘みで苦味なし軽く飲める🎶 使用米、吟ぎんが酵母、ジョバンニの調べアルコール9度 4種の中での個人の好み1⃣ 料理マンガで「さつま汁」を見て気になって作ってみた☺️ 甘いサツマイモ🍠が入った具沢山の味噌汁 🍶´-締めにピッタリ(｡-∀-｡)満腹やっぱ汁物大好きです❣️

🏠 飲み比べ( •̀ •́ )୨⚑︎゛スッキリキリッと苦味なし食中酒にピッタリかも😋 🍖🥗どちらも(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧ 開栓3日目以降甘さが増して好みになった🎶 使用米は吟ぎんが酵母はきょうかい601 アルコール13度 4種の中での個人の好み2️⃣ 写真3️⃣ 有名な石割桜🌸

15位

3.60ポイント

志賀泉酒造長野県

47 チェックイン

砂糖燗冷まし

志賀泉のラベルと瓶 1

志賀泉のラベルと瓶 2

志賀泉のラベルと瓶 3

使用米は、山恵錦キノコに合うお酒ってことなんですけど、結局キノコには合わせませんでした。が、優しい甘味があり、普通に美味しかったですね。何となくですが、キノコっぽい風味も感じました。苦味や渋味なんて、それに近いですね。甘口酒でジューシーなんですけど、口当たりがクリアで上品です。バランスも良く、確かにキノコ料理とは相性が良さそうでした。

なつみ。暑いですね、外さない会話を繰り返す、暦の秋に夏を少し感じる濁りは酔ってなくてもああ、夏ってよかったなと思い出させる。アルコール弱目ですが、濁りなのでそこまで飲みやすい印象は残さない。こういう少し尖った感性ってどうすれば思いつくんでしょうね。想像ではあれって面白くない？いや、でも採算合う？いや、でも作りたいんだよねー、なんて会話を頭からの中で聞こえてきそうな素敵な一杯でした。

濃厚な甘味確かにキノコに合いそう

16位

3.58ポイント

田中酒造北海道

193 チェックイン

スッキリ心地よいキリリ辛口ピチピチワイン

宝川のラベルと瓶 1

宝川のラベルと瓶 2

宝川のラベルと瓶 3

酒米は道産の彗星、淡麗辛口で軽快、食べ物の邪魔をしない美味しいお酒ですね🍶

#小樽# 企業向け学会の講師を務めさせて頂きました。小樽の夜は、参加企業の皆さんとの懇親会。そこで振舞われたのが、小樽の地酒。ん～甘めが好みの私には、ちょっと・・・ +5の割に辛みを強く感じるのは純米だから？今日は、長崎から小樽移動もあり、少々疲れました😅

美味しかった！

17位

3.49ポイント

雨後の月十三夜

相原酒造広島県

39 チェックイン

ゴクゴクプラムガスグレープフルーツ

雨後の月十三夜のラベルと瓶 1

雨後の月十三夜のラベルと瓶 2

雨後の月十三夜のラベルと瓶 3

昔から節分の日には豆まきをしてました👹 いつの間にか恵方巻を食べる習慣も定着しています今夜は雨後の月🌛 詮を開けるとプシュワーと元気のいい音ピチピチのガス感🫧 甘酒のような香りすっきりとした甘みとキレの良さ⚡ 澱をまぜると一気に乳酸菌感がマシマシに✨ 低アルの軽い呑み口なのでグビグビいけます😋

雨後の月特別純米十三夜おりがらみ生酒大好きな雨後の月旬のにごり酒アルコール分13度は止まりませんもう最高です😍 これ絶対買おう😆

好きな雨後の月。すき焼きと。少ないお肉は前面に押し出し。。。度数が13度。メンタル的にハードルが下がりグビグビと。

18位

3.49ポイント

貴娘酒造群馬県

96 チェックイン

貴娘のラベルと瓶 1

貴娘のラベルと瓶 2

貴娘のラベルと瓶 3

初めての銘柄ピチピチ弾ける感覚フレッシュな柑橘系の発泡感が魅力的です名は体を表すとはこの事かと思いました甘すぎず　酸味があり出会えて嬉しいお酒でした

純米吟醸🍶無濾過生原酒✨ENSENBLE LIMITED BLEND😆美山錦🌾 華やかな香り✨。メロン系🍈の薄口。甘うま。濃醇だが、爽やか✨3種の酵母で醸したお酒の全て責めをブレンドした限定酒とのこと🤔 石丸酒店@大宮で購入　家飲み　20210827

アタックが塩味ってすごいなおい．辛めのお酒，これまた味が複雑塩味→味がない→辛い→ほんのり甘味が舌に残る．

19位

3.43ポイント

100 チェックイン

キレ熱燗辛口

宝劔のラベルと瓶 1

宝劔のラベルと瓶 2

宝劔のラベルと瓶 3

写真は撮れなかったので記録用スッキリとしつつも米の旨味が広がり食中酒としては最高

みずみたい

辛口であまみがすこしだけある。

20位

3.40ポイント

喜多の華酒造場福島県

98 チェックイン

星自慢のラベルと瓶 1

星自慢のラベルと瓶 2

星自慢のラベルと瓶 3

同じ蔵の金澤屋は外呑みで飲んだことあるけどコチラは初。タカネミノリって米は初めて知った。セメダインっぽさとフレッシュな香り。スッキリな感じからワンテンポ遅れてガツンとした甘旨が来てフェードアウトする印象。新酒だけど旨味がしっかりしてる

☆☆☆☆☆ 甘熟性。ほんのり古酒感あって良きです。

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