今日は震災から14年。色々考えさせられる1日。あの日自分がどうしていたかとか死ぬかと思った恐怖心とか色々と…それを思い出しながらこちらを!
先日岩手に行く機会があり、その際に購入😊浜娘!震災当時大槌町に蔵があったが、被災をして盛岡に移動。そこで最初に造ったお酒がこの浜娘!復活酒とも呼ばれる😊
初の浜娘!赤部も旨いから旨いに決まってると思い頂く。香りはリンゴや梨や桃、そこにお花の香りもしてとてもフルーティー。さて飲むと甘みがしっかりきて、そこから酸味が強調され旨味も。後味はスッキリしている。単体では甘みが目立つが、食中酒として飲むと甘みが程よく感じてバランスも良くなる。食材によっては酸味が強調されるが全体的にフレッシュで美味しい。こういうお酒を常時置いておきたいが岩手限定…また買おう(^o^)