さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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登録日

チェックイン

351

お気に入り銘柄

8

殿堂入り

鳳凰美田十四代

チェックインの多い銘柄

鳳凰美田
13(10%)
十四代
7(5.38%)
紀土
7(5.38%)
一白水成
6(4.62%)
武勇
6(4.62%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
岡山県
35(9.97%)
栃木県
28(7.98%)
福島県
24(6.84%)
広島県
23(6.55%)
長野県
19(5.41%)
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玉川しぼりたて生原酒本醸造原酒生酒
木下酒造京都府
家飲み部
28
呑み助玉川　本醸造しぼりたて生原酒 2023年12月3日 朝日屋酒店 2640円 フレッシュでメロンの様な香りが印象的だった玉川しぼりたて。純米造りでは無いが、新酒の荒々しさや風味のインパクトが好印象。甘味のある青いメロンの香り、後口の苦味とキレが好み。
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仙禽雪だるま純米生酒にごり酒
せんきん栃木県
家飲み部
36
呑み助仙禽　雪だるま 2023年12月28日 仕事納めの晩ごはんに口開けで頂く。にごり酒の米の風味にカルピスの様な甘酸っぱい香り。穴開き栓だがシュワっと炭酸を感じる。さらりとしたにごり酒、仙禽のイメージに反したドライ味わい。
ジェイ&ノビィ呑み助さん、こんにちは😃 一年間お仕事お疲れ様でした😌雪だるま☃️をゆったり飲んで癒されてくださいねー🤗
呑み助ジェイ＆ノビィさま こんにちは。コメントありがとうございます。しっかりと仙禽雪だるまで癒されました。来年も美味しいお酒に出会える良い年でありますように。
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森嶋しぼりたて生酒純米大吟醸生酒
森島酒造茨城県
家飲み部
28
呑み助森嶋　純米大吟醸雄町しぼりたて生酒 2023年12月16日 居酒屋おふろ 下高井戸の居酒屋でちょい飲み。飲んでみたかった森嶋。ブドウ様のフルーティな香りに、しっかりとした飲み口。味わいのある純米大吟醸。つまみの海鮮おでんと好印象。
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武勇しぼりたて直汲み純米吟醸原酒生酒無濾過
武勇茨城県
家飲み部
30
呑み助武勇　純米吟醸しぼりたて直汲み無濾過生原酒 2023年12月3日 朝日屋酒店 3130円 最近好印象の武勇。しぼりたて直汲みだが開栓は穏やか。ラムネをイメージさせる良い香り、わずかな炭酸と酸味が先行。メロンやブドウの様な風味を感じるが、飲み口は穏やかなスッキリした甘味、後口は切れる。
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鳳凰美田秋田流生酛　純米大吟醸無濾過本生酒純米大吟醸生酛生酒無濾過
小林酒造栃木県
家飲み部
30
呑み助鳳凰美田　美田地区山田錦五割磨き　秋田流生酛　純米大吟醸無濾過生酒 2023年11月19日 酒乃店はやし頒布会 別注鳳凰美田、最高級の山田錦で醸された純米大吟醸。イチゴやブドウを感じる華やかな香りに山田錦らしい稲藁の香り。お米で醸す液体からこんなに上品な香りがする事に毎度驚く。口当たりは柔らかく、酸味が先行、後から甘味が続いて香りが鼻に抜ける。余韻も長い。少し燗をつけて楽しむ。今回のお酒にも大満足。
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赤武純米
赤武酒造岩手県
家飲み部
33
呑み助赤武　純米酒 2023年9月16日 かがた屋酒店 3080円 メロンや青みのあるフルーツ香にミルキーな風味も。温度が上がるとフルーツ香が濃厚になりアルコールっぽさも感じる。柔らかくどっしりとした甘酸っぱい口当たり。後口は軽い酸味。キレも良く、温度帯も問わないレギュラー純米にして満足な味わい。
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豊香初しぼり純米原酒生酒生一本無濾過おりがらみ
豊島屋長野県
家飲み部
27
呑み助豊香　純米初しぼり無濾過生原酒 2023年11月18日 朝日屋酒店 2530円 試飲して今年の新酒を豊香に決定。2020年の新酒もこのお酒、コスパが良く味わいも好み。注ぐと細かな泡にうっすらとオリが絡む。ブドウやキャンディの様な甘い香り。 口にすると炭酸の軽い刺激に新酒らしい苦味。苦味酸味が荒々しく入り混じった余韻。
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武勇武勇酒蔵特別純米
武勇茨城県
家飲み部
22
呑み助武勇酒蔵　特別純米ひたち錦 2023年10月14日 朝日屋酒店 2970円 試飲で好印象だった武勇を購入。プロフェッショナルサケカレッジ2023の生酛系の金賞酒らしい。デラウェアやメロンをイメージさせる香り、口当たりにわずかに炭酸を感じる。苦味が先行して口に拡がるが、リンゴを感じるフルーティな柔らかい後口。智仁武勇に重なる好みの風味、美味い。
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櫻芳烈風純米吟醸
芳烈酒造岡山県
家飲み部
24
呑み助櫻芳烈　風　純米吟醸 2023年11月3日 こちらもしっかりした熟成香。飲み比べた十八盛と比べ香りも味わいも軽く感じる。燗ばえするがさっぱりとした飲み口。
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十八盛純米山廃
十八盛酒造岡山県
家飲み部
23
呑み助十八盛　山廃純米 雄町 2023年11月3日 長期間保存されてた雄町山廃純米。香りは甘みを感じる熟成香。熱燗で味わうと酸味が先に拡がり、後口がサッと切れる。
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花巴別注吉野杉樽酒純米吟醸山廃
美吉野醸造奈良県
家飲み部
35
呑み助花巴　山廃純米吟醸 別注吉野杉樽酒 2023年4月15日 かがた屋酒店 3500円 酸味が強いイメージのある花巴。吉野杉の風味を纏った山廃純米なんてクセが強く飲みにくいものを想像したが、杉の香りはわずかで、どっしりした米の風味に熟したリンゴのような風味。酸味は強いが、どっしりとした飲みごたえのある飲み口。花巴のイメージが変わる旨口の酒。茗荷と若布の酢物と相性良し。燗では甘酸っぱさが増し、香りと味わいとも好印象。
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明鏡止水垂氷純米槽しぼり
大澤酒造長野県
家飲み部
26
呑み助明鏡止水　垂氷　槽しぼり 2023年7月29日 かがた屋酒店 2750円 槽しぼりの肩ラベル、限定品かと思ったらレギュラー品で驚き。長野、明鏡止水の山田錦純米酒。甘酸っぱい日本酒らしい香りにカラメルの香りも。落ち着いた甘味、旨味が口に拡がり、後を追って酸味がたつ。じっくりと長時間飲め、燗でもいける万能な地酒タイプの酒。
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一白水成福禄寿純米吟醸
福禄寿酒造秋田県
家飲み部
32
呑み助福禄寿　別注純米吟醸 2023年7月1日 かがた屋酒店 2450円 一白水成を醸す福禄寿酒造のお酒。これぞ日本酒というアルコール香が穏やかに香る。開いてくるとフルーティな香りも加わる。口あたりは非常に柔らかく、まずは酸を直線的に口に感じる。その後、じわりと丸みのある甘酸っぱさに。飲み下すとアルコールを感じるキレ、どっしりとした後口。冷やと燗でじっくり向き合うお酒、好みの飲み口。
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鳳凰美田朝日四割磨き荒走押切合併純米大吟醸生酒荒走り責めおりがらみ
小林酒造栃木県
家飲み部
40
呑み助鳳凰美田　純米大吟醸　朝日四割磨き　荒走押切合併かすみ本生酒 2023年10月1日 朝日屋酒店 3300円 取置きをお願いした鳳凰美田。和紙ラベルは即買いの自分にとってまだ在庫がたくさんあり驚き、リピートしてしまった。この銘柄では初の朝日米。注ぐとブドウやイチゴの香り、温度が上がるとリンゴの様な甘酸っぱい香りにアルコール感も。少しトロミを感じる柔らかい口当たりに、甘酸っぱい味わいが口中に拡がる。飯米で食べている岡山の朝日米、味わいも余韻の長さにも驚き。
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旭興夏のしぼりたて普通酒原酒生酒無濾過
渡邉酒造栃木県
家飲み部
30
呑み助旭興　夏のしぼりたて無濾過生原酒 2023年8月27日 月井酒店 1210円 栃木旭興の夏季限定酒。等外米50％精米で6月22日上槽、この時期ながら搾りたての新酒。和梨の様なフルーティな香り。香りに比べ味わいは濃醇で甘酸っぱさが拡がる。苦味もあるが、スッキリとした後口。コスパ最高の一本。
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冩楽純米吟醸
宮泉銘醸福島県
家飲み部
32
呑み助冩楽　純米吟醸 2023年9月24日 休日のお昼に蕎麦屋酒。 メロンの様な香り、口にすると微かな甘味を酸味が支える。のんびり一合いただきました。
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Ohmine Junmai秋麗かすみ生純米生酒おりがらみ
大嶺酒造山口県
家飲み部
32
呑み助Ohmine 秋麗かすみ生 雄町3grain 2023年9月16日 かがた屋酒店 3630円 ポンっと栓が吹き飛び、マスカットやラムネのイイ香りが漂う。レーズンの濃醇な香りや温度が上がるとメロンの風味も。軽い炭酸にジューシーな甘い味わい、イイ香りが鼻に抜ける。口に拡がる甘味、余韻が上品。甘味は十四代にも重なる。後半はオリが絡みトロミが増す、しっとりとした甘味が好み。
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鳳凰美田愛山四割五分磨き荒走押切合併純米大吟醸生酒荒走り責め無濾過
小林酒造栃木県
家飲み部
35
呑み助鳳凰美田　純米大吟醸　愛山四割五分磨き　荒走押切合併　無濾過生酒 2023年7月29日 かがた屋酒店 3750円 華やかで濃醇な甘酸っぱい香りがバンバンと拡がる。一方で穀物の風味も。徐々にパインやベリー、口に含むとフルーティな酸味が瑞々しく拡がる。酸味が先行するが、上品な甘味がしっかりとフォローし、飲み下すとフルーツ感が鼻に抜ける。後口はキレが良くさっぱりとしたもの。荒押合併はやはり美味い、中取りは贅沢で想像がつかないが、自分にはこれで充分。
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磯自慢特別本醸造
磯自慢酒造静岡県
家飲み部
9
呑み助2023年9月7日神田季っ酔
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無窮天穏天雲純米
板倉酒造島根県
家飲み部
8
呑み助2023年9月7日神田季っ酔