さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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kisaragisyu出羽燦々100%使用。これも香りがよい。先に飲んだ陸奥八仙よりもすっきりキレのあるザ・辛口で魚料理にめっちゃ合う感じ。好みでいうと陸奥八仙だけど、こっちが好きな人も多そうで、これはこれでとても美味しかった。
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kisaragisyuまず香りが素晴らしい。味わいはフルーティ。超辛とあるけど割と柔らかくふくらみのある味わいで和食にピッタリ。くいくいいけてしまう。
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kisaragisyu旨みしっかりが続いたので、ちょっとスッキリ目を、とリクエストして出して頂いたんだけど、思ったより旨み味わいしっかりだった。口当たりのまろやかさも共通で、割と店主さんの好みが反映してるのかもしれないな。美味しいお酒でした。
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kisaragisyu吟醸香は弱めかな。何というか、主張しないまろやかな食中酒で、穏やかに料理に寄り添う感じ。お酒を味わうには少し弱いけど、料理の相方としてはとてもよいです。
