セミ
こちらは台湾で自分を造りお酒、生貯蔵です
台湾蓬莱米を使って、アルコ添
アルコール分13度
あんまり香りがなし、でもまずくなかった
少し生酛の感じ、口の中で干し椎茸と旨味がある
ただ喉がちゃんとひりひり感、穀物甘さも多い
意外なすっきり、飲みやすいよ！
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セミ
純米吟醸酒
淡麗辛口という酒
福島県須賀川市の米農家との特別契約栽培米である夢の香を使用しています。
KURAND 海外初体験、でも常温便発送ので、ちょっと心配していた…
開栓はジューシーリンゴの香、後でフローラル、少し穀物や米匂い、吟醸香です
まずはちょっと辛口な感じ、でもすぐ甘さ出てきた、柔らかい果物酸もある
ぶどうの感じも少し、アルコール苦味ちょっと厚かったです
んーとりあえず、美味しい酒ですよねぇ
superbebe
多分2回火入れをしていた
セミ
可能吧，至少味道是正常的，不然只用ems寄來台灣真的心臟要很大顆
superbebe
有些台灣進口商進貨 口說全程冷藏貨運 但其實也沒全程都在冰的 到店裡才冰
セミ
!!! 大家心臟都很大顆呢... 檯面上的幾間代理商應該還可以信任
superbebe
就我的理解是 一次 兩次火入的 體質就夠強健 可以暗冷不需冷藏、生酒可以短時間不冰 但要盡快送 空運、二次發酵 にごり系の生酒 就絕對要冷藏 但我也有看過進貨時全都已經常溫了 裡面還有天蛙...
superbebe
但我想日本賣酒的店應該都有很好的知識 需要保冷的酒也只會有保冷配送唯一選擇 像是尾瀬の雪どけ 那個桃色濁酒、6-9月買的話就會建議需要保冷的，但也沒強制要顧客選
セミ
感謝你的解說，kurand也有跟我說他們的酒都有火入所以不用太擔心，天蛙變常溫真是可惜了
superbebe
天蛙那樣 可能會爆
Shiryu
KURAND 可以直送台灣喔？運費加稅划算嗎？
セミ
運費都比酒貴了... 只是還是比在台灣買酒划算啦
Shiryu
日本酒難推廣又小眾就是價格門檻難跨越啊，降了關稅還是不太有感…
セミ
是阿，只能趁去日本的時候多喝多買，只是今年很不妙阿...
就算台灣的日本酒特價也是有點難下手
superbebe
這個世界已經從此不一樣了 要習慣戴口罩過生活 習慣幾年無法自由出國旅行
セミ
哀傷 看來今年九月的日本行也是凶多吉少...
台灣這裡是說運送的成本很高所以各種轉嫁在消費者身上
我的日本朋友對於台灣的日本酒價格感到相當不可思議
superbebe
退一退吧 我也已退了三月跟五月的日本行ㄌ 美國昨天24小時內 走了2000多人...ㄞ
superbebe
台灣喝日本酒很可憐 坑殺的很徹底
セミ
原來你住美國阿，我以為你住在日本
可以的話我也想自己從日本買，只是運送是個問題
Shiryu
唉，前幾年每年大概會跑日本ㄧ到兩趟，自助、工作都有，今年被這樣ㄧ搞不曉得要拖到什麼時候才能再安全自在的出遊⋯
セミ
看來也只能從樂天去買了呢，不然在台灣買荷包都在哭
日本包裝的確是很用心，我的也沒被扣稅，運費是貴了點，但比台灣划算太多
superbebe
不過酒應該沒這麼弱 火入過的 我看日本酒商店 九平次鍋島也放常溫
セミ
大家都有一套冠冕堂皇的說詞來說服消費者，願者上鉤了
superbebe
對ㄚ 每個作日本酒生意的代理 都在感嘆台灣市場作不起來 但還是都以推廣日本酒 以為己任 犧牲小我。。。市場小不小大不大 其實他們不在乎 因為即使市場小 還是一樣爽賺。。。
Shiryu
這樣搞客群侷限，都沒想說分個高中低階的客層，適當的利潤把市場撐出來，長久的賺⋯苦了我們這些有興趣投入的酒客⋯
superbebe
一開始說關稅高 現在關稅降了 也沒人在理、改跟大家洗腦運費昂貴、保存也是一條很高的消耗成本。想到我喝的1000円出頭紀土澤屋便宜酒 台灣要近2000 喝的時候小心翼翼 想到就生氣
superbebe
日本人 喝2000円以上的酒就不錯了 3000円以上就不會常喝少買 4-5000円以上 人家是在送禮喜慶。像今天聊天講到農口 有人代理了 農口在日本不便宜ㄚ 3000-5000円 想像台灣會賣多少。。
セミ
真的當台灣人都不懂嗎... 有時候看到代理的價錢都覺得非常誇張
superbebe
真的很多不懂 或是不在乎
Shiryu
一堆生意應酬拿來堆面子跟身價用的，反而連累了我們這些品酒愛好者
superbebe
話說你帶回來的九平次 彼甚麼的那瓶還沒看你ㄏ 那瓶代理開的餐廳 我看google地圖上的菜單圖 彼之岸 一瓶要7800 驚...
Shiryu
大驚！快要是日幣兩倍當台幣賣，太誇張了啦。那瓶彼之岸本來想跟朋友同好分享一起喝，被武漢肺炎這樣一搞，不曉得什麼時候才湊得在一起，看狀況有機會就開來喝⋯
superbebe
好好珍惜那瓶 代理是台灣日本酒界有名人姓歐 餵狗一下就知道了
superbebe
這篇樓好歪
Shiryu
歐老師代理的都是可遠觀不太能褻玩焉的品牌啊
superbebe
小巨蛋那裏有一家賣日本酒的 裡面有賣新政 不知道是不是也是這位老師進的 價錢很可怕 天蛙5300 96涅槃龜6800 Stype4200 Rtype3600 Atype7900
Shiryu
這種的是拿來喝身份地位象徵滴，明明好酒希望大家可以多親近，搞成這樣怎麼好推廣啊
セミ
是讓有錢人多親近的吧，平民百姓只能遠觀
歐老師都帶著九平次到我們飯店辦餐酒會了，完全就是身分跟錢包深度的象徵
superbebe
也避免閒雜有心人看到 打壞市場
superbebe
大家知道默默ㄏ就好 ㄏㄏ
Shiryu
哈 只能期待酒界有天能開明些，大家都有好酒喝 XD
セミ
是的，感謝你的情報！
避免被發現擋人財路還是低調點好
superbebe
ㄣ 弄好ㄌ～
Shiryu
嗯，搞定…
セミ
すっきり、濃い穀物香りと少しフローラル感じ
旨味が強くて、微乳酸感を伴っただった
生牡蠣を一緒に食べたあとで、私は酒が面白い変化を感じる
柔らかい、まるい甘さ、苦い味全然無し、牡蠣はこの酒を甘口の感じさせる
先ずは淡麗辛口、あとで良く甘いと旨味バランス
本当においしかった！
セミ
精米步合：50% 日本酒度: +1 酸度: 1.6
これは大人の飴ですねぇ（笑う
フレッシュ草の香、後で華やかなハニーとリンゴ匂い（りんご飴の薫る）
酸っぱいの感じが軽くて、香りがいいです
米の甘さもあります、本当にキレがいい
是非飲みください
Oosakazukimacho(マッチョ) フュージョン
セミ
低精米步合，大盃macho(マッチョ) フュージョン 80%
雄町·愛山米使用
面白いレーベル使う
バナナ香りが多いです、口中も
苦味無し、微甘さ、すっきり一品です
セミ
2018亜麻猫 純米酒 白麹仕込み 火入れ
アルコール分：14度
精米歩合：65%
原料米：酒こまち
あまねこは新政酒造の中で個性的な作品です
東京旅行に行ったの時、上野のふくはら酒店にこの銘柄を発見しました
めっちゃ美味しかった！
オレンジ香りが強い、口の中にりんご匂いとバブル感じも十分
オレンジスパークリング水の感じ、酒精感全然なし
とってもすっきり飲み、酸っぱい感もちょっといい
本当に美味しかった！
セミ
『佐賀の華』使用、磨き60％
濃い米匂いと淡麗りんご香りがあります
少し米甘さ、舌に微スパークリング感じする、あまり旨味がありません。
でもね、大体30分が経つ、香りに変わる
フルーティーも十分、旨味も~
すっきり酒と思います。
セミ
水芭蕉 吟釀酒
精米歩合:60 アルコール分:15%
初めて吟釀酒飲みます
成田空港買うの水芭蕉ミニセット
強いメロンと微バナナ香り、とってもフルティー匂いがあります
華やか米麹味、軽いボーティー
微苦い、でも水の感じも多いですね
淡麗な酒
セミ
紀土 夏ノ疾風 純米吟釀
精米歩合:55% アルコール分: 16.5%
ごめん 写真を撮るの忘れた...(´･_･`)
熟成したバナナ香とすいか匂い、本当に夏の感じだ
厚い米の甘み、柔らかい果物の酸っぱい
後で林檎と微ナッツ味、苦味無し
冷飲おすすめ、食べ物無しの時ストレートもいいですね
セミ
浜千鳥 山廃仕込純米酒
日本酒度：+2.4 酸度：1.8 精米歩合：麹55% 掛米60%
フレッシュキノコ香り
と
チーズ、ヨーグルト感じがあります
コグがまったり、冷たいや熱燗どちらもo k
特に熱燗、酸っぱい味が減ってます、でも甘みが増える
私は生酛と山廃とが大好きです😍
セミ
真人 生酛純米
精米歩合：５５％ 酒米：秋田県産酒造好適米(有機米)
日本酒度：±0 酸度：1.3
厚いキノコと乳酸香もある、コグが多い
キレイなチーズと柔らかい旨味口中感が特徵的、余韻も十分
少し苦味残っている、でもストレート絶対ok！
すっきいとしたやや辛口です
是非飲んでみてください
セミ
しぼりたて 純米
バナナ香りが多い
独特な味であり、濃い苦みとちょっと酸っぱいすぎですね
すみません、これは私のタイプじゃありません
セミ
燦爛 純米吟醸
さすが受賞酒ですね
フルーティーで、華やかなメロン系吟醸香
少し甘いけど、でもコクがある
ジューシー感じ多くで、あまりうまみがなし
口当たり良く、飲みやすい~
セミ
私は友達に誕生日プレゼントを貰いました
爽酒です、特別な香りがなし
でも雑味はなし、すっきり感じがある
少し穀物の味と甘み
台湾風煮込みによく会いですよ！
セミ
"Alcohol content": 15 to 16.
Alcohol content is only public (laughs)
But that sake is so delicious!
Thick mushroom and grain aroma.
A hint of candy sweetness and caramel, with a touch of wasanbon.
A little sparkling!
At any rate, it's elegant!
Japanese>English
セミ
初めてしぼりたて体験
その酒本当に美味しいかた
すっきり、フレッシュ味と柔らかい旨味
蕎麦はに似合ってる、ストレートもo k!
セミ
林檎とバナナの香り、フルティー
すっきり、旨味もたくさん
微発泡感もある、華やかな酒ですね
白ワインの感
セミ
九頭龍 純米
林檎の香りと穀物甘い味
少しスポックリング感にある
すっきり、華やかな酒