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えりりえりり

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

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えりり
なんと言ったらいいのか、華やかさは全くありません。フルーティでもない。とにかく、どっしりとしていて飲めば飲むほど旨味を感じ酸でしまります。少し寝かすときっとさらに旨味が増しそうです。
Akishika雄町純米山廃原酒無濾過
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4
えりり
口当たりは、程よい酸のおかげでスッキリとしていますが、じわっと旨味が伝わってどっしりとして初めの印象とガラッと変わります。
Hanaabi備前雄町純米吟醸原酒生酒無濾過
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7
えりり
偶然、手に入りました!花陽浴、初です。なるほど!ジューシージューシー。パイナップルの香り。微炭酸で少し滓あり。甘いけど、渋みがありキレます。後をひきます。
Kikusuiふなぐち 菊水 一番しぼり スパークリング
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えりり
飲み口はサイダー。後にふなぐちの旨味がしっかり伝わります。飲みやすいけど、この手のスパークリングの割に19度とアルコール高め。
Kaishun石のかんばせ 袋取り純米
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えりり
淡黄色。ジューシーでメロンのよう。苦味が残るけどそれもいい具合で、すっきりキレます。ぬる燗で酸がひきたち、旨味が増します。
Kozaemon超高湿度麹室作り 純米 旨醇純米山廃生酒
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えりり
濃い。トロッと甘みと渋みを感じます。味醂様。後にパンチのある酸味。深いです。面白いです。
Okushika生酛 山田錦六十生酛生酒無濾過
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えりり
視覚から黄色で熟成感あります。酸味とほのかな甘みがあります。お燗でカラメル感が強まりつつ酸味もしっかり。美味しいです。
Goninmusume自然酒純米生酛
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えりり
ほんのり糠のような香り。酸味が強いけど、渋みの中にしっかりと米の旨味も感じます。独特。お燗で甘みも広がりマイルドに。前に飲んだ香取よりは飲みやすいかなぁ。好みが分かれると思うけど、私は好きです。
Ugonotsukiにごり酒 生酒にごり酒
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4
えりり
微炭酸。さっぱりとしてますが、しっかりと旨味を感じます。お燗にすると、滑らかな口当たりで甘みも感じます。
Shichihon'yari冬季限定 活性にごり酒純米にごり酒
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えりり
微炭酸。滓がたっぷりなのにさっばりでキレがいい。強めの酸と、程よい渋み。お燗でクリーミーで程よい甘みを感じますが、酸がパワーアップして格別。