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えりりえりり

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Hanatomoe山廃純米 火入れ酒純米山廃
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えりり
薄い褐色。トロッとしてます。酸味が強いせいか旨味あっさり。熱燗にすると、旨味が広がり酸とのバランスも絶妙。まろやかで燗上がりするお酒です。
Goninmusume自然酒純米生酛生酒無濾過
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えりり
酸味とコクが熱燗にする事でさらに増しまろやかに広がります。すすみます。美味しいです。
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えりり
お燗で。米の旨味と共に渋みがつたわります。スッキリ。冷めていくと酸味も広がっていろいろな温度帯で楽しめます。
Kikuhime二十八BY鶴乃里 限定酒純米山廃
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えりり
熱燗で。淡黄色、この色味で期待してしまいます。ガツンと旨味を感じ、酸味も広がります。油ののった煮魚にも合います。美味しいですね。以前いただいた二十九BYとの差がわかりません‥。
Chiyomusubiこなき純米 超辛口純米
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えりり
印象的なラベルて以前から気になってました。今回、ワンカップで。熱燗でいただきました。スッキリとしてますが旨味も感じ、食中酒むきです。
Rumikonosake活性濁り生原酒特別純米
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えりり
開栓に5分かかりました。シャワっとスッキリとした味わい。熱燗でさらにクリーミーさと旨味が増します。燗上がりします。美味しい!
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えりり
It is sweet and sour like a fruit wine. It does not have a strong sake taste. When heated, the sweetness fades and the acidity becomes stronger. It can certainly be served cold or hot.
Japanese>English
Gikyo純米原酒60% 常温熟成純米原酒
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えりり
旨味を感じつつ、程よい苦味があります。スッキリとキレて食中酒として何でも合いそうです。
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えりり
焼酎ですが‥田酒の香りそのままです!ソーダ割りがいいとの事なので試してみると、香りと米の旨味がさらに引き立ちます。美味しいですね。
Takesuzume純米山廃ひやおろし槽しぼり
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えりり
冷やで、ほのかなとろみを感じつつ旨味と酸味。お燗でさらに旨味が広がります。食中酒として活躍します。
山吹極"燗がうまい"純米生酛原酒生詰酒無濾過
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えりり
冷やではフルーティな香りがしますが、口に含むと生酛ならではの酸味が広がり熟成感のある旨味が味わえます。熱燗でさらに旨味と酸味が深まります。燗がうまいと表示されてるだけあって燗の方がうまいです。
Hououbiden山田錦 五割磨き純米大吟醸生詰酒
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えりり
第一印象はメロン。優しい口当たりで、旨味がグッと広がりますが後味はスッキリです。凄くバランスがいい。
Kikuhime二十九BY 鶴乃里 限定酒純米山廃
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えりり
ガツンとした旨味、ほのかな甘みを感じながら爽やかな酸味がひろがります。濃厚です。味わい深いです。熱燗からの温度変化も楽しいです。
Shichida雄町純米吟醸無濾過
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えりり
ジューシー。メロン!ガツンと旨味を感じ、うまい具合にキレます。綺麗にまとまってます。
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えりり
フルーティで甘いけど、キレがありスッキリしてます。WINE CELLなので、ワイングラスで飲んだらもっと美味しかったかも。