Shironameko
大人しい香りと味のぎゃっぷが凄まじい。今年のヌーボー、なのだが、そう、ラベル書きどおりの酸味！酸っぱいのが吉野の情景なのか。いってみたい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Shironameko
確かに辛口。お店で買うときに、アフリ、と読む、は基本甘口のものが多い中これ
だけ異なっていると教えてもらう。基本辛口好きなので、これで良し。香りはなにかのフルーツっぽいが。。。
じじ
山内屋さんで買った8月おすすめ品の一つ、もう夏も終わりだけど「真夏の果実」。
コイツは夏に仕込んだ新酒である。その証拠に杜氏がアロハ着て写っている！酒の名前的にきっとサザンのファン、素敵な笑顔です😄
有無を言わせぬアロハ製法タグ、他では聞いた事のない多収品種アキヒカリ製、上皇后様ゆかりのバラ・プリンセスミチコ由来の酵母使用など、ネタに事欠かない一本です。
嘉美心（かみしん）酒造は瀬戸内海を望む港町、岡山県寄島の蔵。見た目どおり、フルーツ感たっぷりでスイスイ行けちゃう系です。生酒なのでもちろん冷酒でいただきましたが、冷蔵庫から出したばかりのキンキンより、ちょい冷えくらいの方が甘旨味が増す印象でした。
※3枚目は雨天決行だった高崎花火大会
●原料米：岡山県産アキヒカリ
●精米歩合：58%
●アルコール度：15度
じじ
近場で開拓した酒屋さんが偶然鍋島の特約店で、愛山の純米酒を仕入れてきました。
愛山は酒米のダイヤモンドと呼ばれる優秀な品種の様ですね。
富久千代酒造は有明海を臨む宿場町にある酒蔵。この鍋島は少し甘めですが、classicタイプということで穏やかで飲み飽きない味わいです。
※2枚目は晩夏の花マツムシソウ
●原料米：愛山
●精米歩合：60%
●アルコール度：15度
Shironameko
銘柄出てこなかった。聞いたことあったけど、初めて購入。香りが独特すぎて一瞬たじろいだが飲んでみると意外とオーソドックス。このスモーキーとも言える香りは一体。。。
Shironameko
酷暑でまさに涼をもとめていたので、名前買い。周りにくらべてお値段がかなり安めなのはネームバリューのせいなのか?もしれないが、しっかり夏酒がかんじられる、爽やかな１本。
Shironameko
以前から仁井田本家のお酒戴きたいと思っていたところに爽やかな🐸のラベル。これは買ってみるしか、なかった。
夏酒の爽快感が充満。これは掛け値無しに、旨い。
フニャコ
2024/5
ロシア語>日本語
Shironameko
銘柄出てこなくて逆に希少感あり嬉しい。選定基準は、中津川という地名。ちょっとした縁あり。香り強烈でちょっとびっくりしたが味わい芳醇。度数高めでゆっくり行きます。
まつちよ
今年は一升瓶を買おうと意気込んでいたのですが、冷蔵庫のスペースに日和って🐤結局四合瓶を買いました🥹
まずは冷酒で。
上立ち香は少し酸を感じるクリーミーな甘い香り。
口に含むと程良い酸味にトロリとした旨味たっぷりの甘味。
燗でも頂きました🍶
上立ち香は酸を感じる旨甘い香り。
口に含むと酸味が立ってキレが良くなりますね。
どちらも甲乙つけがたい🤔
今年も鶴乃里は旨い😊
Shironameko
１９度。。。！口当たりは爽やかさで軽いと思いきや、、喉越しが強烈。おちょこ2杯が自分には限界。
Shironameko
久しぶりに雨模様の日の夜。
少しは乾燥が和らぐかと思ったがそれほどでもない。お酒の感触は少し乾き気味。開栓も、吟醸香はあまり感ぜず、少し鋭さを感じた。少しおいてみよう。。。
Shironameko
年末に購入した御年賀用の一本を訪問先で開栓。途中から地震のニュースで余り味わう気持ちになれず、、、
shitakke
上品かつジューシー♩甘口好きには間違いなく美味しい日本酒だと思います。瑞々しいフルーツ感のある甘さで、例を挙げるとメロンぽいのかもしれません。味はフレッシュなだけではなく、コクというか複雑味さがあると思いました。酸もあって、果実みたいな舌がピリつく感覚！
ラベル裏によると、天明閏号とは4年に一度、普段使用しない華やかな香りが香るカプロン酸エチル系酵母と山田錦を使用して華やかさと甘さで勝負を挑む、と記されています。華やか豊甘な酒質とのことで、まさに！
今回のは第1弾。第2弾が「中取り閏号」、第3弾が「火入れ閏号」と特別な規格の酒が続くと予告されています！
ことり
shitakke さん、こんにちは😊閏年にのみ 華やか豊甘の挑戦酒とは、めちゃ美味しそうですね🤤shitakke さんのネームで、アニメ僕だけが…フラッシュバックして観てた頃が懐かしいです😄
shitakke
ことりさん、コメントありがとうございます！とても美味しかったので、甘口党でしたら見かけた際は購入をオススメします。自分も小さい頃は別れの際によく口していたなと、アニメを懐かしく観てましたね♩
shitakke
オシャレなロゼ色純米酒。少し酸っぱい匂いの奥にはウッディさ！？甘み自体は純米酒のそれに感じましたが、洋酒のような艶っぽさ。オーク樽の風味がしっかり移っているためだと思います。それでも、意外と軽く酸味があってすっきりの印象を受けつつ、飲みごたえもあります。とてもいいバランス！日本酒のイメージとは違うのですが、これも美味しいー♩
フニャコ
2023/12
英語>日本語
Shironameko
ぐったり疲れた1週間を癒やすに相応しい、名前どおりの涼やかさ。もうすぐ残暑もおわる、その前に開けて良かったと思える一品。
Shironameko
お店のPOPの通りの夏の酒。でもお米の味が意外にしっかりする。
shitakke
芳醇な酒未来！味が濃く旨みがあります。コクもあって余韻が長いですね。舌をほんの軽くピリっと刺激。自己主張が強いイメージで、酒の肴がなくとも、これだけで十分輝く酒でした♩以前に飲んだ酒未来を使用した酒も似たような系統だった気が。先入観があると思いますが、なんというか"いい酒"という味です。
shitakke
瑞々しい甘さ！綺麗な山田錦って感じがしました。アルコール分は16度とちょっと高めながら、後を引く飲みやすさがありますね♩ 極微炭酸で、後味はキレるとは少し違うのですが余韻は短め。とても美味しいお酒でした！