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oosuka
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W (ダブリュー)純米 山田錦 無ろ過生原酒純米原酒生酒無濾過
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山田錦45の特別なやつ。 Wらしい派手でムンムンとした艶かしいアロマ。 ミネラルポカリからのフルーツMAXで満足度は高い。 いっぱい飲める作りではないけど、個性がブレなくて大好きな銘柄。
天覧山初しぼり本醸造生酒
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五十嵐以外を飲んだことがなかったので購入。 骨太ながらも新酒らしいピチピチ感を期待していたが、割と平坦な作り。 常にセメダインっぽい樹脂感。
一滴千山Sparkling Dry スパークリングドライ純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ発泡
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甘過ぎないドライな濁り系スパークリングがいちばん美味い説…😋 時間経過で酸も出てくるので最後までモダンなニュアンスが楽しめる。
手取川Tedorigawa neo. 2024 山廃純米吟醸雄町純米吟醸山廃
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開栓時は微発泡で軽めの酒質だったけど、時間経過でだんだん艶やかなバナナに。不思議🍌
三芳菊トロピカル 特別純米 無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過
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3年以上ぶりの三芳菊。相変わらず人を選ぶ尖った作り。 初日は三芳菊らしい酸と乳酸フルーティ。飲みやすくはないw 2日目以降、謎のキャラメル感が出てきて洋梨キャラメルみたいな魅惑なニュアンスに。これは結構好み… ただ、やっぱり良くも悪くも作りが安定しないので買うのが怖いんだよねぇ。
AKABU純米吟醸 NEWBORN純米吟醸生酒
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今年も刀の赤武🗡️ 数日かけて飲んでも崩れないモダンな作り。 こういうのは本当は一升瓶で買いたい(スペース的に無理)
光栄菊Sukai 清海特別純米
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久々の光栄菊。 そしてこの清海は本当にすごい! 日本酒の嫌なところを全て潰してくれてて、誰にでも勧められそう。 度数も低いので本当に美味しい水だ!
越弌Episode4.5 Domaine kimoto純米吟醸生酛
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ポカリみたいなミネラル感が主体だけど、メロンっぽい艶やかさも。 開栓時は微発泡さもあってかなりモダンに仕上がってるお酒。
風の森WEEKS 2025 愛山 607純米原酒生酒無濾過
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今年も風の森WEEKS! 愛山にしては割と酸味主体で飲みにくさ。食中酒としては良さそうか?
仙禽モダン 参式 発泡原酒生酛原酒生酒無濾過発泡
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本当に仙禽美味しくなったなぁ。 この発泡は本当に危険…一晩で全部なくなった。
末廣あまいすえひろ
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カルビーとのコラボ! 最初の甘さもそこまでではなく、ちゃんと苦味で切ってくれる良いお酒。 ポテチの旨味が濃厚なので、さっぱりと切ってくれる感じ。 というか、このポテチが美味しい…
楽器正宗FUZZY GREEN本醸造原酒無濾過
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もっと楽器正宗を安定して手に入れたい… 酒米書いてないけどこれは流石に春陽だよね?マスカットからのライチソーダ。 本醸造、火入れ、アル添に偏見ある人は絶対に楽器正宗飲んだ方が良い。
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