oosuka
こちらはめっちゃレモンスカッシュ🍋
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61 チェックイン
タイムライン
oosuka
ポカリみたいなミネラル感が主体だけど、メロンっぽい艶やかさも。
開栓時は微発泡さもあってかなりモダンに仕上がってるお酒。
たぬ
めちゃくちゃ美味しい！
初めて聞いた銘柄だけど越後鶴亀か納得。
美郷錦でさらに中取りなんて美味しくないはずないスペック😍❤️❤️❤️
大好きな1本になりました🍶🤍
ちゃいる
これまた不思議なラベル。越弌、調べてみたところ、スターウォーズが好きだということは分かった笑 X-WingとかFalcomとか名前だけで飲んでみたいですね。
この4.4はシュワシュワ感あり、ほんのり旨み、ほんのり酸味で飲みやすい口当たりだった。好きなやつ！！と思ったんだけど半分くらいから旨みが主張してきて進みが鈍ったんよね。
ochi
好み★★★☆☆
新潟旅行でGETした日本酒ラストは、
越後鶴亀の限定販売商品である越弌(こしいち)シリーズから、山恵錦を使用した純米吟醸酒Episode4.2。
ラベルに記載ある通り、微発泡で軽く、ジューシーな酸がグレープフルーツのよう。
合わせる料理も、貝や野菜などあっさりしたパスタやサラダが良さそう。
是非ワイングラスで。
akikoda3
越後鶴亀 越弌 Episode4.3
評価4.3
原料米 美郷錦、精米歩合 60%、アルコール度数 14度、日本酒度 ±0、酸度 1.6、アミノ酸度 0.8
杜氏 横田信幸が使いたい酒米とイメージした味を追求して造る越弌ブランド。
「美郷錦」を使用した純米吟醸酒。豊かな甘さの中に低蛋白米ならではの軽やかで爽快な切れ味。上品なタッチで後から甘酸っぱい果実のような味が追いかけてくる味わい。中取りならではのクリアさ、発酵由来のガス感。
フニャコ
2025/6
フランス語>日本語
mana
最初の一口で「丁寧な仕事だなあ」と素直に感じました。
杜氏自身が育てた五百万石を使い、小仕込み・中取り・無濾過・瓶火入れと、こだわりの工程を一つひとつ重ねているのが、ちゃんと味わいに表れています。
香りは、熟した洋梨のようなやわらかさと、ほんのり白い花のニュアンス。
口に含むと、ナチュラルでまろやかな甘みがじわっと広がって、ほどよいジューシーさのある酸が味わいをきれいに整えてくれます。
派手さはないけれど、雑味がなく、すーっと染み込むような透明感のあるおいしさ。
香りも味も、どこか優しくて、でもちゃんと芯がある。
まさに「米から酒まで、全部やりたいようにやってみた」という感じが伝わってくる一本です。
日々のごはんにも寄り添ってくれる、そんな自然体な魅力がありました。
印象的なラベルは、実はこのお酒の“味のイメージ”を図案化したもの。手がけたのは、あの「くまモン」などを生み出したデザインチーム。飲む前に感じる視覚の余韻、そして飲んだあとに残る香味の余韻。その両方が自然にリンクしているように感じられました。
haru
さわやかシュワシュワおいしい！好み!
後味すっきりで好み！
へべれけしぎん
友人とのカラオケで持込・その2
初めてのこしいち
低アルだが甘すぎない
キレの良さと発砲感でダレることなく、爽やかにキュッっと飲める😋
ちなみに開栓時、すごい勢いで栓が飛んでビックリ😵
(※個人的な感覚だと産土レベル)
栓開けする機会がある方はご注意を⚠️
酒龍伍
中甘口。微炭酸。米とブドウ。苦味と甘みと酸味がバランスよい。無濾過っぽい複雑さはあまり感じず、スッーと入る。美味しい。⭐️4.5
アラジン
蔵人の想いを多様な酒米に込めて送るモダンな越弌（こしいち）。
秋田酒こまちを醸した別誂酒は、ピチピチ弾けるガス感とフレッシュでクリアな甘味が優しい滓のヴェールを纏ってライトに楽しめる😊
開栓初日🍶
きめ細やかな滓にガスの泡が混じるフォギーな外観。
香りは、完熟の洋梨、りんご、ライチ。
ピチピチするサイダー感。
つきたてのお餅の米香。
僅かなふわっと感からスーッと入る。
透明感のある洋梨ウォーターのような甘味に、優しいガス感の刺激が流れるように。
爽やかな中に、滓も絡んで柔らかいビターさを含む綺麗な旨味がスーッと軽快に広がり消える。
キレは良く、余韻もショートで舌には微かに渋み。
軽快に楽しめる甘旨爽やかなかすみ酒。
美味しいです☺️
開栓3日目🍶
香りは全体的に落ち着き、僅かに柑橘感も出る。
ガス感が和らぎよりスーッと流れるような軽やかさ。
その流れの中に、ややハーブ感のある清涼なドライさと柔らかいビターさを含む旨味。
キレのクリアなドライ感も増し、より爽快に飲み進められる。
越弌、今後も折を見て飲みたい😊🍶
ちなみに4枚目は全く関係ない、大好きなあん餅入り雑煮うどん😁
ジャイヴ
アラジンさんこんにちは☀
「越弌」（こいしち）初見では読めないですね😲変換でも出てこないのでコピペしました
雑煮って地域性が出ますが所謂大福餅が入るやつはまだ食べたこと無いので甘党として食べてみたい
アラジン
ジャイヴさん、こんばんは😃
白味噌仕立ての餡餅雑煮と言えば香川☺️
大阪駅前ビルの人気店、うどん棒さんの月替わりメニューの1月2月はこちらが定番！
毎年人気で、私は香川に縁もゆかりも無いけど大好きです😊
コタロー
アラジンさん、こんばんは🌙
香川のお雑煮いいですね☺️私も香川にゆかりはないのですが、初めてこのお雑煮のことを知った時に気になり過ぎて即ご当地レストランに食べに行ったのを思い出します🤤また食べたいです♫
アラジン
コタローさん、こんばんは😃
皆さんがラーメンテロ写真投稿されてたので、真似して見ました😁
糖質100%みたいな組み合わせですが、出汁と塩味も効いていて見た目ほどしつこくなく、控えめに言って最高です😊
hoshiaki
純米吟醸🍶無濾過火入れ中取り✨山恵錦🌾
酸味がキュン🫰 瓜🍈と梨🍐のいいところとり。少しシュワ🫧 角打ち旬Sai-Labでテイクアウトした牛すじ山椒煮込みがうんまい😋 鶴亀でキレる。長岡土産の栃尾揚げがふんわりでうまい。相性良し👍
稲荷屋エスポア酒店@浦和 家飲み 20240923
アラジン
今年の（飲んだ）お酒、今年のうちに（チェックイン✅）🍶その⑨
年末なのにチェックインできていないお酒が溜まってます📷チェックインの大掃除🧹
今年が後3時間しかない😇
浅野日本酒店梅田店での角打ち。
ずっと気になっていた越後鶴亀さんの新銘柄、越弌があったのでお願いしました。
真っ白なラベルに「s-trooper」というサブタイトルが、スターウォーズのストームトルーパーを連想させます。
越弌には他にも「M-ファルコン」とか「death⭐︎star」とかあるので、おそらく醸し手はスターウォーズファンですね😁
お店のラスイチのボトルを口開けでいただきました🍶
シュワシュワ感が強め！
外観は透明感の強いミストホワイト。
香りは爽やか華やかな洋梨、メロン。
その奥に潜む微かな漬物感。
口にするとシュワ心地良いガス感の刺激。
広がる甘さはそこそこに、フレッシュな酸でモダンな味わい。
中盤以降も含み香に微かな漬物感が潜むが気にならない位、爽快にモダンに心地良く飲める。
モダン！
でもやりすぎてないナチュラルな感じがちょうど良くて美味しい！
越弌はもう少し追いかけてみます！
ワカ太
アラジンさん、こんばんは😃越弌、聞いたことないですが、アラジンさんの投稿見てると、めっちゃ興味持ちました‼️大阪はどこにあるかわかりませんけどね😅
来年は今年以上にアラジンさんのお酒を追いかけてみます‼️
ひるぺこ
アラジンさん、こんばんは。怒涛の追い上げレビュー、残りわずかな2024年、頑張って下さい💪良いお年を〜👋
アラジン
ワカ太さん、こんばんは😃
越弌は越後鶴亀さんの別銘柄です！
射美White同様の真っ白ラベルで見えないですが、筋斗雲みたいな越弌のマークがあります☁️
少なくとも浅野日本酒店さんでは取り扱いがあります🍶
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃
年内はあと2酒！絶賛追い込み中です！
あと1時間半あるからいけるはず⏳😇
今年もお世話になりました！
酔いお年をお迎えください🍶
コタロー
アラジンさん、あけましておめでとうございます🎍✨今年も宜しくお願いします😌
s-trooperうちにもいます😆レビュー拝読して更に楽しみになりました🥳先日M-falcon頂きましたが美味しかったです👍
アラジン
コタローさん、明けましておめでとうございます🌅本年もどうぞ宜しくお願い致します🎍
家飲みできるのは羨ましい☺️M-ファルコンも飲んでみたかったなぁ🤤
コタローさんのチェックインも楽しみにしてます🍶😊