くまくま
ラストは、新潟から菱湖の純米吟醸🖤
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
くまくま
続いて、山形から山法師の爆雷辛口❤️
くまくま
今宵の利き酒3種は、みむろ杉の春酒からスタート🩷
yama2025
濃ゆいけれど、飲みやすい
くまくま
ラストは、栄光冨士の限定春酒🩷
くまくま
続いては、秋田から山本の春酒うきうき🩷
くまくま
今宵の利き酒3点セットは、新潟から弐式の限定酒でスタート❤️
くまくま
ラストは、佐賀から光栄菊の新酒で美雲🧡
くまくま
続いては、大好きな田中六五のなま❤️
くまくま
今宵の利き酒3点セットは、岩手から紫宙の新酒で、北海道の食米ゆめぴりかを使った音符ラベルでスタート🩶
くまくま
おまけにお店からサービスでいただいた八海山の純米大吟醸❤️
くまくま
ラストは、富山から羽根屋の純米吟醸 雄町 生酒❤️
くまくま
続いては、山形から熊本城の復興を願って、栄光冨士の森のくまさんラベル❤️
くまくま
今年初のえんがわさんにて、利き酒3点セットは、大好きな而今のにごりざけ生からスタート❤️
K
今季2回目
K
(写真左)
カルピスのような甘味酸味、かと思えば、からの苦味、そして旨味
前年を知らないのだが、生酛感もしっかり感じ、複雑味が他の活性にごりとは別格だと思わせる
甘味もあるが、普通にごりで感じる濃いめのカルピスのような甘さはない
★4.75
K
(写真中)
新酒らしいフレッシュさ全開
この甘酸のバランスが最高
旨味は後口少しあるが、控えめで軽快
とても好き
★4.75
K
(写真右)
初天美だが、これが辛口？
優しい甘酸広がり、キレは良く
甘口派なので、他の天美を呑むのが楽しみになる味わい
単体でも、濃い味の料理に合わせても
★4.25
K
(写真右)
フレッシュさとガス感、ラムネ感すごい
翡翠に次ぐ2回目の赤武だが、赤武味とはこのことか、旨い
しっかりとした旨味と、少しの苦味のバランスが心地よい
コスパも抜群 、4合瓶設定あったら家飲みするのにな
★4.75
K
(写真中)
入り口は僅かな酸味と、雄町らしい力強い旨味
しかしパッと消え、淡麗な後口でゴクゴクいけそう
雄町を感じさせながら、ここまでのモダンを表現できるのは凄い
★4.25