tomoさん信州亀齢純米吟醸岡崎酒造長野県2022/9/18 8:02:272022/9/17hanasaku51tomoさん横浜最後の夜、以前の職場の同僚と飲みに。 桜木町駅近くのhanasakuさん 日本酒は日替わりで20種置いているそうです。 15名ほどで満席の小さなお店で、すぐに満席に。 昨日は店主一人だったので忙しそうでした。 なのでボトルのラベルは撮れてません。 お願いするのが申し訳なくて。 一杯目は初の信州亀齢😍 人気なのがわかりますね。 優しい甘さとほのかな酸味、苦味や辛さはほぼ感じない。 旨いな〜🥰 90mlが、あっという間に無くなりました。 これは家飲みしたいやつだ。
しーちゃ美丈夫たまラベル あらばしり荒走り濵川商店高知県2021/3/27 9:12:272021/3/27hanasaku10しーちゃ♡ ガスっぽいのが最初に来て甘味と酸味が追いかけて最後に苦みかなー 好きなタイプ
しーちゃ王祿超王禄 純米 春純米王祿酒造島根県2021/3/27 9:08:012021/3/27hanasaku11しーちゃ鼻からあっという間に香りがぬけて 甘味と酸味が来た後に苦みと酒感 味の濃いものに合いそうが最後に残りますねー
しーちゃ鳴海純米生 YK66純米東灘醸造千葉県2021/3/27 9:02:112021/3/27hanasaku12しーちゃ♡ 爽酒って書いてあった 果物系フレッシュな香り 酸味がしっかりした甘いお酒 裏でふくよかさがあるかな
コーラン来福MELLOW生酒貴醸酒来福酒造茨城県2020/12/16 2:23:262020/12/5hanasakuコーラン貴醸酒ならではの甘い口当たりと味わい、強い香りが特徴的 酸味もあり、くどすぎない甘味を演出している
コーラン乾坤一純米薄濁り 生酒生酒にごり酒大沼酒造店宮城県2020/12/16 2:20:392020/12/5hanasakuコーラン甘味が最初に来て、飲みやすい口当たり 薄濁りのパワーは喉元で感じられる 薫製してる鴨のクセなどとマッチングさせたい フルーティーな香りが強く感じられる
コーラン宮寒梅純米吟醸 生酒 新酒 おりがらみ純米吟醸生酒おりがらみ寒梅酒造宮城県2020/12/16 2:19:172020/12/5hanasaku15コーランおりがらみらしい深みと、新酒らしいフレッシュさが混合していてバランスが良い
コーラン伯楽星純米吟醸 雄町純米吟醸新澤醸造店宮城県2020/12/16 2:16:472020/12/5hanasaku16コーラン吟醸らしい、スッキリさ 酸味はあまりなく、香りが強く感じられる 沖漬けなどのクセを帳消しにしてくれる
コーラン澤屋まつもと守破離 雄町発泡松本酒造京都府2020/12/16 2:14:532020/12/5hanasaku14コーラン酸味と痺れる口当たりが最初に来る 雄町のパワーもあるが、比較的スッキリ系 酸味のある、カルパッチョやヌタ和えなどに合わせたい
コーラン出羽桜枯山水 特別本醸酒 3年熟成特別本醸造古酒出羽桜酒造山形県2020/12/16 2:11:162020/12/5hanasaku14コーランまろやかな口当たり アルコール感がツンと来ず、滑らかに喉元を通っていく 酸味が意外と強く感じられる
コーラン残草蓬莱純米 しぼり立て純米大矢孝酒造神奈川県2020/12/16 0:01:162020/12/5hanasaku15コーランパワーがあり、甘味がなくスッキリしている。後から米の旨味や甘味が込み上げてくる
コーラン鍋島純米吟醸生原酒 しぼりたて生酒純米吟醸原酒生酒富久千代酒造佐賀県2020/12/15 23:59:382020/12/5hanasaku22コーラン生原酒とは思えないほどの口当たりの軽さ 純米吟醸らしいスッキリとした味わい 非常に飲みやすい 残り香がフルーティー
コーラン陸奥八仙特別純米 生原酒 ヌーボー 直汲み特別純米原酒生酒八戸酒造青森県2020/12/15 23:57:142020/12/5hanasaku17コーランパワーがあり、少しツンとしている口当たりだが、今回はペアリングで甘味のあるポテサラと合わせてちょうどよい味わいになった
hnsk仙禽モダン 亀の尾原酒生酒無濾過せんきん栃木県2020/9/3 23:36:38hanasaku27hnsk派手さは無いが、穏やかにフルーティー。 程良い酸味、甘味、旨味、コメ感、ちょっとだけ苦味もあり、とてもバランス良し👍 次は、無垢か?雄町か?