さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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タイムライン
Yuko
数年前に美味しかった銘柄。
やっぱり味はしっかり、美味しかったです。
Mira
程よい酸味とスッキリとした後味は
さっぱり系のりんご味
たま吉
これもするする飲めてしまった
つよぽん
妻のセレクト(店員さんに好みを伝えて選んでいただきました)のお酒、こちらも初めてのお酒です。
"酒乃生坂屋"にて購入¥1,550-
開栓注意のラベルに緊張しながら開けましたが大丈夫でした😅
余談ですが"もち米"を使っているとの事で超地元の柳澤酒造を思い出しました。
開栓すると良い香りです。
1杯目は上澄みのみ注いでみました。
優しい甘さで完熟前メロンのような甘さ。酸味はさほど感じなく僅かなガス感がスッキリ目な甘さとあいまってとても美味しいお酒です。
2杯目からはゆっくり澱を混ぜてみましたが、特に味に変化はありませんでした。
今まで出会った事がないタイプのお酒ですが、なんかイイ感じです。
２日目は激変して甘さ増し増し(ガス感は減少)で旨みも急上昇、初日にあまり感じなかった苦味も僅かに出てきて味わい深いお酒に変貌しました。
購入価格を考えるとコスパはかなり良いと感じました。
リピート買いできるならしたいお酒です。
Hiroki Maruyama
勢い良すぎて栓が吹っ飛んだw
適度な辛みもありながらシルキーで濃厚な味
ちっち&ごー
香りは控えめながらやや甘く、口当たりは甘く、穀物の雑味と酸味を感じる。後味に甘さが残る。
アルコール度 16度
日本酒度 -8
酸度 1.7
星⭐️⭐️⭐️
◆蔵元より
勢正宗 Summer carp は、夏の時期から販売する限定商品です。蔵の隣町、飯綱町の契約栽培の良質な酒米（ひとごこち）と長野県産のもち米を使用し、長野県で開発した酵母で地元の人たちで造りました。清涼感のある味わいが特徴の旨口スッキリタイプのお酒です。信大クリスタルを使用した浄水器を使用。
りょーぴー
★★★★☆
大好きな勢政宗
思ったより甘くはないが、夏には良さそう
peergynt
開栓注意どころか苦笑
本当に注意した方がよろしいかと笑
かなり強目のガス感、呑んでいくうちに沈殿していたオリも徐々に溶けて、最後まで飽きること無く飲める夏らしさ全開の一本。
開栓時、スパークリングワイン開けるよりも注意！！！