じゅんさん陸奥八仙Mixseed Series 2023 KiM69 キムロック純米八戸酒造青森県2023/10/12 13:41:362023/10/12北新地ここの29じゅんさんなかなかなドライ感とアルコール度数。 疲れた体にガツンときます。そしてキレ! ラベルもなかなかなデザイン。 ありがとう。 生産地 青森県八戸 ■原材料 米・米麹 ■アルコール度数 17 ■日本酒度 +15
じゅんさんみむろ杉純米吟醸原酒今西酒造奈良県2023/10/1 7:28:302023/9/28北新地ここの36じゅんさんこの日の最後は みんな大好き、みむろ杉。 ろまんしりーずの山田穂、純米吟醸。 このカラーのみむろ杉は初めて。 バナナのような、桃のような香りに包まれ、癒される最高峰のお酒。 大好きでふ。 アルコール分 13%(原酒) 原料米 山田穂100% 精米歩合 60% 火入 火入れ 北新地ここの
じゅんさん作Z純米吟醸清水清三郎商店三重県2023/10/1 2:49:012023/9/28北新地ここの31じゅんさんはい、カジュアルなザクZで口直し! 香り豊かだけど、とーっても飲みやすい。 やはり作は侮れない! 使用米 国産米 磨き 60% 火入れ酒 度数 15度 北新地ここの
じゅんさん成龍然 SEIRYO ZEN特別純米成龍酒造愛媛県2023/10/1 2:42:352023/10/1北新地ここの29じゅんさん成龍然 SEIRYO ZEN 特別純米 あきふかし 穣/JO お米・水・人、その全てがえひめ西条産 その秋限定バージョン うん。。少し甘めの旨み深め。あきふかし。。 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 使用米 松山三井(愛媛県西条産) 精米歩合 60% アルコール分 15.5度 日本酒度 -3 酸度 1.7 アミノ酸度 1.1 酵母 愛媛酵母 EK-1 火入れ 北新地ここの
じゅんさん翠玉純米吟醸両関酒造秋田県2023/10/1 1:27:272023/9/28北新地ここの34じゅんさん花邑の両関酒造さんが出している、翠玉。 やや甘い、重厚感のあるお酒。 しっぽり行くならこれかも。 原料米: 秋田県産米 精米歩合: 50% アルコール: 15度 日本酒度: -6.8 酸度: 1.3 酵母: 自社培養 北新地ここの
じゅんさん山本フォレストグリーン純米吟醸原酒山本秋田県2023/10/1 1:21:332023/9/28北新地ここの32じゅんさん美郷錦仕込みの「山本」 最近この酒米が人気らしいです。 透明感、サッパリ感、さらにはジューシーな旨味が、やや柔らかな酸味を伴って爽快に広がっていきます。 いや、ほんとに。 ■原料米:美郷錦(大潟村産) ■精米歩合:55% ■使用酵母:秋田酵母No.12 ■日本酒度:+2 ■酸度:1.6 ■アルコール度:15% 北新地ここの
じゅんさんメガネ専用純米萩野酒造宮城県2023/9/29 9:00:512023/9/28北新地ここの29じゅんさん今年の生メガネと飲み比べ。 メガネ専用は蔵元のいくつかの種類の日本酒のブレンド酒だそうです。製法も企業秘密。 でも、これが、なんと、とても美味しい。 生酒のジューシーさと違い、この火入れはキレがあり、食中酒として最適。良い! 原材料米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合 非公開 アルコール分 14度(原酒) 日本酒度 -6 酸度 2.0 火入れ
じゅんさん新酒の生メガネ専用純米原酒生酒萩野酒造宮城県2023/9/29 8:54:032023/9/28北新地ここの26じゅんさん去年も飲んだ、メガネ専用で乾杯です。 低アルコールで生酒はジューシー。 この日は一回火入れとの飲み比べもしてみました。 こちらはスターターにピッタリ。 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合 非公開 アルコール分 14度(原酒) 日本酒度 -6 酸度 2.0 生酒
じゅんさん二狼 2023丸石醸造愛知県2023/9/23 1:59:272023/9/21北新地ここの30じゅんさん今年も出ました、ニ兎の変則バージョン、ニ狼ニロウ 三つの酒米のハーモニー。 ちょっと酒感強かったかな。。 使用米 麹米:山田錦 掛米:雄町、萬歳 磨き 非公開 特定名称酒など 火入れ 度数 16度
じゅんさん西之門純米大吟醸ひとごこち純米吟醸原酒無濾過よしのや長野県2023/9/23 1:55:152023/9/21北新地ここの27じゅんさん秋のひやおろし。これは本当に美味い。 めちゃ綺麗な酸味。 純米大吟醸 ひとごこち 無濾過原酒瓶火入 〇原料米:長野県産ひとごこち100%使用 〇精米歩合:50% 〇アルコール度:15度(原酒) 〇日本酒度:非公開 〇酸度:非公開 〇火入れ:1回(生詰) 〇仕込水:犀川水系伏流水(自家井戸水) 〇使用酵母:長野E酵母 〇杜氏:原田浩生
じゅんさん作ひやおろし2023清水清三郎商店三重県2023/9/23 1:51:432023/9/21北新地ここの30じゅんさん一夏の熟成のひやおろし。 穏やかな酸味になった、非常に飲みやすい、万人にお勧めできる純米吟醸。 好き。 原料米 山田錦 精米歩合 55% アルコール度数 15度 日本酒度 ー 酸度 ー 生酒/火入れ 火入れ
じゅんさん赤武琥珀 純米吟醸 火入赤武酒造岩手県2023/9/7 3:20:592023/9/6北新地ここの38じゅんさんこの日の大本命、岩手のAKABU琥珀。こちらも秋酒。でもひやおろしじゃない新しい製法らしいです。バランス良い酸味、ドライでキレあるけど、上品質な香りと余韻です。流石! 原料米 岩手県産米 精米度 50% 酵母 岩手酵母 アルコール度 13%
じゅんさん寒紅梅ふくろうラベル 純米吟醸 AKISAKE純米吟醸三重県2023/9/7 3:16:192023/9/6北新地ここの33じゅんさんこちらも三重県の秋限定酒、寒紅梅 ふくろうラベル 純米吟醸 AKI酒。瓶火入れでもガス感の残る口当たり、キレイな香りとすっきりした味わいのちょい辛。スキッと飲めます。 ■タイプ:純米吟醸 火入れ ■原材料:米、米麹 ■甘辛濃淡:日本酒度 +2 酸度 1.6 ■精米歩合:60%(国産米) ■アルコール:15度
じゅんさん紗利花楓 秋あがり純米酒純米毛利酒造福井県2023/9/7 3:13:492023/9/6北新地ここの29じゅんさん紗利の秋あがり。もうそんな季節なんですね。外はまだまだ暑いですが。。 飲み口は上質な旨みが詰まっている感じのちょい辛口。 燗左紫の原酒を秋あがり用に別取りし、土蔵にて熟成 ってあるからなのか、お酒がが黄金色。 お魚と合わせましたが、ちょっとパンチの効いたお肉とかでも合いそうです。 アルコール度 16~17% 原料米 山田錦100% 精米歩合 65% 日本酒度 +4 酸度 1.8
じゅんさん名倉山まるでりんご、まるでメロン純米吟醸名倉山酒造福島県2023/8/4 8:44:452023/8/3北新地ここの27じゅんさんまるでりんごとまるでメロンの掛け合わせ。 フルーティーだけど、甘め。 りんごとメロンを混ぜるとこういうフレーバーになるんですかね?私には二つとも見えなかった。 本日の最後に美味しく頂きました。 原料:米、米麹 アルコール度:14% 日本酒度:-4.4 酸度:1.7 原料米:夢の香 精米歩合:55% 状態:火入れ
じゅんさんふわふわ。純米吟醸小豆島酒造 (旧 森國酒造)香川県2023/8/3 12:43:032023/8/3北新地ここの28じゅんさん小豆島唯一の日本酒。味わ…しっかりしすぎかと。、がんばってます。 ■使用米 広島産 千本錦 ■精米歩合 55% ■日本酒度 やや辛口 ■酸度 ■アルコール度数 17 ■酵母
じゅんさんセトイチ 音も無く純米吟醸生貯蔵酒瀬戸酒造店神奈川県2023/8/3 12:10:442023/8/3北新地ここの29じゅんさん以前飲んだ いざ の印象がとても良かった瀬戸酒造店の別のお酒、音も無く。 これがね、、甘いお酒。温かい食事に合うそう。 それはすごーく、甘さが沁みます。 でも、美味しいよ! 原料 米(国産)、米麹(国産米) 使用酵母 M-310 原料米 山田錦100% アルコール度 16度 精米歩合 麹米60%、掛米60% 状態 火入れ
じゅんさん江戸開城純米吟醸原酒東京港醸造東京都2023/8/3 11:58:362023/8/3北新地ここの30じゅんさん港区に酒蔵あるんです、って聞いてからだいぶ経ちましたが.東京駅で見つけて、大阪北新地で持ち込みで飲む。お店の皆さん、快く引き受けてくれてありがとう。 はい、とても芳醇、さまざまなレイヤーの余韻がある、素敵なお酒です。 日本酒では定番の「山田錦」を使用したお酒です。 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) アルコール度:15度 火入れ
じゅんさん白嶺Vivid Like the blue sky純米吟醸生酒無濾過ハクレイ酒造京都府2023/8/3 11:43:382023/8/3北新地ここの27じゅんさんハクレイのVIVIDも3種類目。 少し高めのアルコールなんですが、すご〜く飲みやすい。軽快で爽やか、でも飽きない味。これはずーっと飲める! 原料米:京都府産五百万石使用 精米歩合:60% アルコール度数:16度
じゅんさん千歳鶴純米大吟醸日本清酒北海道2023/8/3 10:56:122023/8/3北新地ここの23じゅんさんへえー、まろやかだね!だと言うのが私の1番な感想。 そうか、スタンダードとしての純米大吟醸。 北海道の食中酒としておすすめ。 原料米 : 北海道産 きたしずく 精米歩合 : 50% 日本酒度 : -2 酸度 : 1.5 アルコール : 15%