Y.Tokushige
香りは控えめ。フレッシュでフルーティーだけど甘く過ぎず、ピチピチのガス感と酸味で辛口スッキリっぽい後味、うまい！
酒米→櫛羅産山田錦
精米歩合→60%
アルコール分→16度
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タイムライン
yuta
甲子 KINOENE LIMITEDシリーズ
第二弾 LODESTAR-北極星-
その味の目指す先 〜みちしるべ〜
知らなかった銘柄
好きなヤツ
甘酸ジューシー
美味しゅうございます
知らないけど美味しいお酒
他にもたくさんあるんだろうな
yuta
生粋左馬 駆（KAKERU）
夢の香×五百万石×福乃香
福島県の酒造好適米３種を掛け（駆け）合わせ
とのこと。
失礼ながら、全く知らなかったお酒。
逆の意味で期待を裏切られ、これは美味しい。
【開栓日】
上立ち香は、バナナ。
味マスカット、すこしセメダイン。
でも甘くはない。最後には辛味。
これは、美味しゅうございます。
失礼ながら、期待していなかったぶんビックリ。
【二日後】
バナナやセメダイン感はなくなり、
尖が丸くなった感じ。
美味しいが、開栓日の方が、好み。
（その他）
使用比率
福島県産夢の香 24％
福島県産五百万石 37％
福島県産福乃香 37％
精米歩合 60％
日本酒度 --
酸度 --
ALC １６度
Y.Tokushige
香りがあって、コクがあるけど濃すぎないまろやかな旨み、軽い酸み。熟成感が適度にある。冷酒でもひやでも熱燗でも、どの温度帯でも重すぎず軽すぎずで、ちょうどいい。
ちなみに「GI 萩」
酒米→山田錦100%
精米歩合→60%
アルコール分→15度
日本酒度→+3
酸度→1.4
yuta
雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸生酒
フレッシュで甘うまなんだけど、
甘すぎず、最後に辛味を感じるから、
クドくなく、こりゃ美味しい
どんどん飲めそうだけど、買うとお高いため、
一杯だけ…
美味しゅうございました
yuta
寒菊 Monochrome
純米大吟醸無濾過生原酒
甘さ強め、味が濃く感じる
寒菊は、OCEAN99シリーズの方が好みかも
OCEAN99シリーズとは別の味わい
yuta
萩の鶴 新酒のメガネ専用
特別純米原酒 １回火入れ
コンタクトからメガネに変えて頂きました。
フレッシュで甘酸っぱい。
美味しゅうございました。
yuta
こみや酒店オリジナル
五十嵐 雄町 純米吟醸 おりがらみ
通常はおり無しver。小宮酒店のみ、
おりがらみで直汲み。１２０本限定。
甘旨フレッシュだけでなく、辛味もあり、
飲み飽きないんだろうな、というお味。
美味しゅうございました。
yuta
五十嵐 別誂純米
無濾過生原酒 直汲み
あま旨ジューシーの好きなやつ
こみや酒店オリジナルの、うすにごりの
つもりで買っていた…
結果、美味しいので、ヨシとする
yuta
望 splash
splash！というほどの、スプラッシュ感は
それほどないけど、フルーティで飲みやすく
美味しゅうございます
Y.Tokushige
常温でいきました。コメの旨みと甘みの後に強めの酸み。穏やかに見えて、実は芯がしっかりしているような印象。
クラシックとモダンの中間的な印象。
精米歩合→60%
アルコール分→15度
日本酒度→±0
酸度→1.4
Y.Tokushige
「爆発注意」の記載があったので、開けるのに時間がかかると思ったら、全然プシュとも言わず拍子抜け。
シュワシュワはしないけど、生のフレッシュ感があり、爽やかな酸みが強く、コメの旨み甘みもあるし、どぶろくのコメのつぶつぶ感も強くて、味濃いめのツマミにも対応する。
低アルだけど、酒飲んでる感は強い。
アルコール分→12度以上13度未満
ハリー
ヒラッチョさんお薦めの亀の海、
こみや酒店オリジナル限定120本を
ゲット、ピンク、イエローもあったけど、
限定！に弱いので、ブルーをゲット😅
酒店はリニューアルで洋酒も多く角打ちも併設で人が多い。
蝉しぐれも美味しかったので期待して開栓、
少し酸味が強めのグレフル味、
辛い中華やちりめん山椒にも負けない
苦味走ったしっかりした味、
亀🐢ちゃん、旨い😋
長野産美山錦 100%
アルコール分 16度
精米歩合 49% ←大吟醸か？
今日は、枝豆、鷄と茄子の中華風炒め、
鰹のタタキ、卵焼き、冷奴と食す
家飲み247
ヒラッチョ
ハリーsakeboyさん、こんばんは🌇
限定の小宮ブルーをゲットされたのですね👍
良い苦味も要素にあり旨いですよね。
肴の彩りや皿もそそられます。。
豆腐にちりめん山椒、今度試してみます。
ハリー
ヒラッチョさん、こんばんは。小宮ブルー、ゲット出来ました😊一度行ったらお休みでリベンジしました😅ちりめん山椒は、山椒の実買ってきて自家製byハリーなんです、お薦めします😀
tkmts
ハリーsakeboyさん🌙
小宮ブルー美味しいですよね🤩
蝉しぐれも美味しいですけど
これは1発KOの旨さだと思います👍
去年の秋酒も凄く美味しかったんで
絶対に買いですよ😃
ハリー
tkmtsさん、はい、小宮ブルー🫐美味しかったです。秋酒も当然くるんですね、さて何色でしょうね、楽しみです❣️
Y.Tokushige
コクがありなめらかな酸味。1stインプレッションでは重いかなと思ったけど、幅広いツマミに合ってついつい飲んでしまうようなお酒。ツマミの後に飲むと重み何はあまり感じず、米の旨みを感じやすい。
酒米→吟風100%
精米歩合→60%
アルコール分→16度
Y.Tokushige
しっかりした旨み、亀の尾の渋み、酸味！
酒米→秋田県産 亀の尾 100%
精米歩合→92%
アルコール分→14度