付喪神
この日の３本目は秋季限定の『太田ノ谷』🍶
原料米「渡舟」由来のふくよかな甘みと、それを支える酸のバランス。この甘酸の調和が、ミネラル感を伴いながら、口いっぱいに旨味が広がる😋
他のスペックが気になるお酒でした🍶
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タイムライン
付喪神
みんな大好き『森嶋』を醸す森島酒造のお酒🍶 かの横山大観が愛飲していたという地元流通銘柄『富士大観』。ぬわんと新酒です。ひやおろしすらまともに飲んでいないのに早くも初しぼりとは😅 R07BY新酒 第一弾です。
青りんごや若いメロンを思わせる果実香。山田錦由来のふくよかな旨みが広がりながらも、生酒らしいフレッシュな酸が全体を引き締める軽やかな飲み口。ほのかな甘みと心地よいキレが残り、余韻は短くも爽快。
やはり、刺身には辛口のお酒が一番だと改めて思いました😋
付喪神
10/26から奈良だよ〜と連絡を入れたら、いつもの旧同僚がセッティングしてくれました。
地元限定酒がいろいろあるのでと紹介されたお酒の中から、総乃寒菊を醸す寒菊銘醸さんの
『松尾自慢 -Re:make-』をチョイス🍶 フルーティーな香り、滑らかな口当たりから、凝縮された米の旨味と優しい甘味がフワリと広がります。
いや、これ美味い😋 久々にやわらかな口当たりのお酒を飲んだような気がします。いろいろ飲みましたが、本日のナンバーワンでした☝️
付喪神
九本目🍶
光栄菊は写真が撮れなかったのでパス。
四合瓶が増えた結果、とても仕入れにくくなったとか😭
飲む機会も減ってくるのかなぁ。残念😢
付喪神
七本目🍶
キリッとした辛口。かすかに感じる旨味。美味しいけれど、甘旨なよこやまのほうが好みです😋
付喪神
六本目🍶
メニューにはないけど新政ありますよって出してもらったお酒。もともとあまり好きではないのだけれど、珍しいH-type ということでチョイス😋
美味しいけれど、やはり好みではないなぁ。この酸味がダメなのかなぁ。一番初めに飲んだ亜麻猫の酸味のインパクトが強すぎたからかなぁ。
いかん、いかん。過去に囚われてる😅
付喪神
五本目🍶
sparkling とは書かれていないが、強めの発泡感に個人的には好みでないワイン系の酸味。本日の一等賞に推す人もあるくらい、好きな人にはマッチする美味しいお酒でした😋
ん？ 強めの発泡感は違うお酒だったかな？
付喪神
四本目🍶
三本目の宝剣は写真が撮れなかったのでパスしました😅
過去に囚われず
未来に囚われず
今をただ美味しく飲む
付喪神
二本目はお初のお酒🍶
お味の方は忘却の彼方😅
記憶に残るような味ではなかったのかなぁ…。
悪い記憶はないので、美味しくいただいたことは確かです😋
付喪神
奈良へ帰るといつも友人が一席設けてくれる🍶 ありがたいことです。１本目は獺祭の輸入酒をチョイス。こちらはType 50。スペックは山田錦の純米大吟醸。お米は日本産。
クリアなお酒です。低アルでもあり、軽くスイスイ飲める感じです。アメリカ人ならガバガバ飲んじゃうんじゃない？
本日の一等賞に選んだ人もあるくらい美味しいお酒でした😋
麺酒王
付喪神さん、こんにちは😃
帰郷の際にご友人とのお酒は最高ですね✨
それにしてもめちゃくちゃ飲んでますね😲
付喪神
麺酒王さん、こんばんは🍶
酒蔵やお城巡り、お酒のイベントに参加する仲間です。そりゃぁ飲みますよね😅 でもみんなでシェアしているので、一人当たり全部で２合くらい😋 少ないなぁ🤭
ひるぺこ
付喪神さん、こんばんは。獺祭Blueはそんなに美味しいんですね。アメリカで醸造しても獺祭クオリティを保ってるってすごいですね👍帰省先で友人と美味しいお酒を飲む！たまらないですね😆🍶
付喪神
ひるぺこさん、こんばんは🍶
この清酒獺祭🤭は美味しいお酒でした。今は日本産の山田錦ですが、アメリカで山田錦の栽培を始めたとか。純アメリカ産の獺祭、楽しみです😊
持つべきものは飲み友ですね😄
Blacky
パイン系のフルーティな香り。
濃厚な甘みと酸味があり、後口はスッキリとしたキレがある。
Blacky
名前の由来はUFO！
酸味と旨味のバランスがよく、後口はしっかりキレがある。
Blacky
フルーティな香りと甘酸っぱい口当たり。
軽くガス感があり爽快な後味。
Blacky
口当たりは、フルーティな甘さと華やか香りが素晴らしく後味はスッキリしながら酸味の余韻が残る感じ。
Blacky
口当たりは爽快なガス感とフルーティな甘みと酸味が絶妙。
Blacky
口当たりは、酸味とフルーティな味が口いっぱいに広がる感じ。青リンゴの様な香りと甘さでグイグイと飲み過ぎてしまいそう。
付喪神
🍶🍶🍶
原 料 米：ひとごこち
精 米 歩 合：55%
使 用 酵 母：
日 本 酒 度：14%
酸 度：
アルコール度数：15度
4杯目〜🍶
安心して飲めますね😋
