sibylla_tksさんのプロフィール

sibylla_tks

風の森ALPHA1　夏の夜空

油長酒造奈良県

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2024/7/22

sibylla_tks

市内で取り扱いのある酒屋を見つけてようやく購入！他の風の森の種類も豊富で、夏の夜空もかなりの数を置いてあったので知り合いの分も一緒に購入。やっぱり何度飲んでも美味しい！そんで500mlなのでサクッと無くなる… コスパもいいし、飲みやすいしで空になったとしてもまた買えばと罪悪感少なめでいいかと思いきや。今日行ったらあれだけあった夏の夜空がすっかり無くなってる！なんならもう一回ALPHA6も買おうかと思ってたのにそちらも… 一期一会、見つけたら買え！って事なんね。もっと味わえばよかった…

sibylla_tks

本州一純米吟醸　白麹　Doors -shirocodile-

梅田酒造場広島県

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2024/7/17

sibylla_tks

初めてお伺いした酒屋さんにさっぱりしたものと、変わったお酒をリクエストしてチョイスいただいたうちの一本。香りからして甘酸っぱさを感じますが、キンキンに冷やしてたので、冷えてる間は甘さは控えめ。酸も白麹独特のクエン酸ですが前面に酸が主張することなく甘さ、苦さを酸で切るような感じでさっぱり飲みやすいお酒。少し飲んでて常温に近くなると甘味と苦味を感じ、とてもまろやかになりますがキンキンに冷やして飲んだ方がスッキリ飲めて自分は好きかなー。夏に飲むのにぴったりな酸味で飲み疲れもなさそうです。２日…持たないな…　白麹でシロコダイル？なのかな？白いワニと言われれば江口寿史しか思いつかない。

sibylla_tks

五橋五(five) ピンク　純米大吟醸生原酒

酒井酒造山口県

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2024/7/13

sibylla_tks

先々週の呑み会で、何十年ぶりかぐらいに記憶が無くなる程飲んだ為かこの一週間図らずも休肝日となっておりまして… 久々の飲酒にはお知り合いから「おいしかった！」と持ち込まれた五橋の五(five) ラベルにあった「see pink elephants」が酷い酩酊の表現とかなんとか…　み、見てたのか？！既に開栓済みでしたので、直後はどんな感じかはわかりませんがとても軽やかな甘味が香ります。飲み口もとても軽やか！そして全面に甘味を感じますが、上品で重さなくキレイで飲みやすい。アルコール度数は普通にあるのにアルコールは余り感じないので、休肝日明けの体には優しさすら感じます！飲みやすいが故に飲み過ぎてしまいそうになる… もう酩酊は勘弁して！

ma-ki-

sibylla_tksさん、おはようございます。先々週は呑みすぎてしまったのですね💧 酩酊は私も怖いです💧 PINK美味しいですよね✨ 昨年いただいてとても綺麗で呑みやすかった記憶があります😊

sibylla_tks

ma-ki-さん、こんにちは！一週間ぶりのお酒ってのもあってか、PINK凄い飲みやすく、おいしかったです。他にも同じシリーズが売ってあったと聞いたのでPINK以外も飲んでみたくなりました…

sibylla_tks

天明さらさら純米

曙酒造福島県

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2024/7/2

sibylla_tks

本日開栓したのは、先日酒屋さんでお勧めいただいた天明の夏酒。香りはふんわり甘い。飲み口は軽く、柔らかく上品な甘さ！うまっ！余韻で酸味を僅かに感じますが全体的に甘味旨味酸味の主張が控えめで穏やかにさらさらと飲んじゃいますねコレ。軽やか且つ穏やかなので飲み疲れもしなさそう。

sibylla_tks

かぶとむし

せんきん栃木県

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2024/7/1

sibylla_tks

本日やっと開栓できました！一日中ずーっと雨模様で湿度、不快指数が高め… このモヤモヤをかき消すようなクリア感！甘味はそんなになく、酸が口いっぱい広がった後はさっぱりした柔らかい余韻。食欲が無くてご飯も食べず塩キャラメルピーナッツを当てにスパスパ飲んでたら、飲みきってしまうとこだった… 危ない危ない。

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五橋純米酒　ラムーン

酒井酒造山口県

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2024/6/29

sibylla_tks

前に飲んだrideを買おうと探す旅にでたのですが売り切れ！変わりに酒井酒造さんのお酒を何本か。これはもう見ためにやられたので。名前の通りラム酒酵母？！で醸されているとかとか。早速開けてのみましたが、まず香りが！甘い！そして！ラムっ！w 飲み口も軽くラム味ある！ふわっと甘さと旨さが広がりふわっと消えていく。クセもなく、とても飲みやすいちょっと変わったお酒。なんかチョコつまみつつ飲んでしまった…

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安芸虎発泡うすにごり活性生酒　純米吟醸　素のまま「そ」

有光酒造場高知県

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2024/6/25

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どんより曇り気味でも気温は平年並み。しかし湿度が高すぎて蒸し暑い！そんな今日は量はそこそこでもスカッとしたいってことで、今月の酒祭りで仕入れていた安芸虎さん！！試飲したときに飲みやすすぎて速攻買いましたがいよいよ開栓です。 330mlの飲みきりやすいボトルなのもポイントが高いです！ポンっと開栓後、爽やかな柑橘系の香り。甘さは控えめでガス感と苦味が口の中をすっきり爽やかに。グレープフルーツみがとても好み！

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加茂錦荷札酒　出羽燦々　純米大吟醸

加茂錦酒造新潟県

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2024/6/22

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飲み始めたら止まらなくなり、これまたもっと後にあけとよう置いていた荷札酒を。何年か前に荷札酒を飲んだ記録はあるものの、そのころはさけのわなんてつゆ知らず。一体荷札酒のどれを飲んだのかさえわらず終い... なので、昔の記憶は忘れ初荷札酒と言うことでw 香りはスッキリフレッシュ！飲み始めからジューシーな旨みと甘み。ボリュームもそこそこ感じられるが、これまた綺麗にキレるなぁー。もうなんか止まらずに、そのままのみ続けてたら後半は常温近くで飲んでました。しかし常温近くでのんでると冷やして飲んでた時とはまた違った味わいで、なんなら美味しい水のような...　んー、なんか飲みすぎてしまった。

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田酒純米吟醸　彗星

西田酒造店青森県

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2024/6/22

sibylla_tks

先日岡山に行った際に酒屋で見つけ購入しました。お店のPOPに「三倍の速さでなくなります」みたいな事が書いてあって何のこっちゃだったんてすが、飲もうと写真とってから気づく(遅い) 初めて彗星を醸したお酒を飲みましたが、とてもクリアで綺麗な甘みでアルコールは16度ありつつも重みも感じさせないスッキリした感じ。さーっと消えていき、僅かな辛みの余韻。これは三倍の速さで無くなるノも納得(困る)

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風の森ALPHA6 6号への敬意

油長酒造奈良県

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2024/6/22

sibylla_tks

先日飲んだALPHA1が好印象だったため、もう少し後で飲もうと置いていたALPHA6に手をつけてしまいました... これまた好きな奴！！上品なフルーツの香りから、爽やかなガス感。そしてこれまた上品さを感じる甘さ、酸味が絶妙！味わい豊かで後味の苦みもまた心地いい。 500ml、、500mlしかないのか。

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悦凱陣山廃オオセトむろか生

丸尾本店香川県

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2024/6/20

ことこ

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なんか凄いお久しぶりの凱陣。多分この凱陣はお初かも。今まではクラシックで旨！キレッキレ！なイメージでしたが、今回の凱陣は旨みと柔らかな広がり、適度なキレとバランスのよい酸味でこれまでと違い飲みやすくもっと味わって飲みたいのにスイスイっと飲んでしまった…

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新政No.6 R-type

新政酒造秋田県

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2024/6/20

ことこ

sibylla_tks

五橋、風の森でクールダウンしたところで、入荷していた新政を。 S-typeは既に売り切れたとの事でR-typeを注文。新政らしい白桃のような甘みとぴちぴちとしたガス感、程良い酸味でさっとキレる。何度飲んでも日本酒と思えない。アテも頼んですぐ無くならないよう味わいながら飲んでました。

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風の森ALPHA1 夏の夜空

油長酒造奈良県

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2024/6/20

ことこ

sibylla_tks

お次も入荷したお酒から、前回も飲んだ風の森 ALPAHA1…　ですが、なんかラベルが違う？！写真フォルダ見返してみると、前回は次章への扉、今日のは夏の夜空となっていてラベルの色から違いますね。アルコール度も１１度と低くなっております。一口目の衝撃よ！これ美味しい！アルコール度が低くなって飲みやすいってのもあるのだろうけど、前回飲んだのよりこっちのが好みかな。ガス感はあるが、そこまで強調もされていないのでいいアクセントでフルーティーだけどなんか複雑な味。スッキリしてるしこんなの一瞬だろ！！！ …ほら一瞬だった。もうないわー。五橋に引き続きこれも買いたい！

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五橋ride? Light 甘酸っぱい純米酒

酒井酒造山口県

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2024/6/20

ことこ

sibylla_tks

何本かお酒を購入後、電車に揺られて地元に戻ってまいりました。駅に到着し、駅ビルで色々買い物をすますと丁度ことこの開店時間を過ぎてまして… やはり素通りして帰る事は難しく。わざわざ新しく入荷したお酒を並べていただいたので、まずは五橋から。ラベルの通り甘酸っぱく爽やかで６％の低アル！今日も一日暑い！蒸し暑い！こんな日の飲み始めにピッタリなんでは！？発泡感に、くどくない甘酸っぱさ。６％もあるけど体感できるアルコール度は０。ここまでとぼとぼ歩き通しで乾いた喉を潤す…　とかいって写真とってる間にグラスは空でした。これ買って家で飲みたいな。

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山本SPARKILNG 純米吟醸

山本秋田県

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2024/6/20

ワインと地酒武田岡山幸町店

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有料試飲2種類目、山本SPARKLING！！ …ですがー最後の45mlでしたが、ほぼ澱ばかりのような状態だったのでサービスしますとのことである意味ラッキー的な。そんな感じだったので見た目ほぼ1杯目のどぶろっく状態。ガス感も微かで多分本来とは違う感じなんだろうなぁ。お米の甘さも控えめにスッキリ切れて程良い苦みが残ります。珍しい状態を無料で試飲できたのはラッキーでしたが、本来の状態でも飲んでみたい！

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陸奥八仙夏どぶろっく　活性にごり酒

八戸酒造青森県

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2024/6/20

ワインと地酒武田岡山幸町店

sibylla_tks

軽く昼飲み後、帰る前に他県でお酒を買ってかえろうと武田さんへ。有料試飲がある！とテンション上がるも、いくつかの銘柄は既に売り切れー。御前酒は前に同じものを買って飲んでいたので、残り２種を試飲。外が暑かったのもありキンキンに冷えたどぶろくのうまいこと… どぶろくっぽくトロッとした口当たりに軽く感じる甘さ。でもさらさらっと飲んでしまえる後味。 45mlなんてあってないようなもの…

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手取川純米酒　niji

吉田酒造店石川県