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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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言語化は不得意ですので、感想とかなく備忘録として…

登録日

チェックイン

342

お気に入り銘柄

10

チェックインの多い銘柄

新政
21(11.35%)
AKABU
20(10.81%)
風の森
19(10.27%)
仙禽
19(10.27%)
産土
11(5.95%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
秋田県
33(9.65%)
栃木県
25(7.31%)
奈良県
24(7.02%)
岩手県
22(6.43%)
山口県
20(5.85%)

チェックインの多い場所

ことこ
50(37.88%)
Sakestand'chiro'
42(31.82%)
吟醸マグロ 品川店
13(9.85%)
鶏肉と酒の専門店鶏
7(5.3%)
日本酒BARまるさんかくしかく
6(4.55%)

タイムライン

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鳳凰美田FLY HIGH 2nd ～ミクマリ～ 純米大吟醸 生酒
小林酒造栃木県
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ことこ
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かぶとむしの横にこれまた涼しげで華やかなボトルがありましたので頼んでみました。 鳳凰美田のミクマリさんです！ 昨年初めて飲んだ時の驚き具合😳が思い出されます。 口に含むと、中でとろけるような滑らかな舌触りとともに、クリアな酸味が全体をキュッと引き締めてくれます✨ 流石に口開けして少し経っているからか、去年感じたシュワシュワ感はへっています。 それによりファーストタッチの楽しさは減りましたが、軽く抜けたお陰でより味わいを感じれましたし 程よいガス感を感じながらどんどん杯がすすむー😆 こっちも買う？！😂
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ことこ
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残念ながら初回は既に売り切れていて手に入らなかったかぶとむし😖 ならばと、ことこさんで！ まだ夏の暑さは感じないですが、デザインからして夏らしくてワクワクします。 一口飲むと、まず感じるのはその軽やかさ。低アルコールならではの飲みやすさで、スイスイと喉を通ります。 昨年はもっと酸味を感じたように思いましたが、なんか今年は少し角がとれたかのような酸味でスイスイ度合いが⤴️ ただ軽いだけではなく口の中でじわっと広がる旨味と、それを支えるキュッと引き締まった酸味が絶妙なバランスです。 甘みは控えめで夏にぴったりの爽やかさ✨ 後味はすっきりで暑い日でも何杯でもいけそうです。 うーん。やはり捕獲すべきか？！
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AKABU純米吟醸 酒未来 NEWBORN
赤武酒造岩手県
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ちょっと発売日に間があったので前のAKABUの飲み比べ時に間に合わなかった酒未来も開栓😆 栓を開けた瞬間の微かなガス感に期待が膨らみます。 グラスに注ぐと、白桃のような甘く華やかな香りがふわりと広がります😍 口に含むと、フレッシュでジューシーな甘みが広がり、同時にキュッと締まるようなクリアな酸味もある。 新酒らしい若々しさとふんわりと続く余韻で、飲み飽きないですね😊
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栄光冨士純米大吟醸 無濾過生原酒 森のくまさん
冨士酒造山形県
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先日の後夜祭でもってきていただいた栄光冨士さんをこっそり開栓😄 冷蔵庫でキンキンに冷やしておいたのをグラスに注ぐと、ふわっと華やかな香りが✨️ 口に含むと、想像以上にフルーティーでジューシーな甘みが広がります。先日のんだ文楽さんも結構でしたが、こちらはさらに線が太い！ パイナップルやメロンのようなトロピカルなニュアンスもありつつ、後味は驚くほどスッキリ。 そして「森のくまさん」まさかお米の名前だったとは…😲
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産土山田錦　二農醸
花の香酒造熊本県
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産土最後は山田錦の二農醸で😚 あれば山田錦の四農醸で揃えてみたかったですが、他の山田錦は二、六、穂増との混醸しかなかったので、生産月で揃えてみました😂 最後にいつもの二農醸。なんかホッとします。 山田錦だけ飲んでる時はシャンパンでも飲んでるかの様な雰囲気ですが、いざ飲み比べてみると他のお米より甘味のふくよかさや線の太さも感じられます😌 いい意味で俗っぽい。 この絶妙なボリューム感にラストの苦み、そしてほんのり乳酸系っぽくもあるこの構成が価格を思わせないのが凄い😍
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お次は穂増の四農醸😋 毎回産土の開栓時は貼ってあるシールをキレイに剝がしたくなるんですが、成功したためしがありません。 こちらも慎重に開栓したつもりが、ポンっと元気よく飛んだ栓🌠　もう音で美味しそう。 香子に比べると香りは控えめでシュワ感はやや多め。 甘味と苦味含め、終始透明感高め。 なんかすごく上品にまとまっている感ですかね？ もっと野性味が強いイメージだったのですが、とてもクールに感じました😏 また、数日経過して飲んでみるとややシュワ感は減ったものの口の中で感じられるぐらいには残っていてかつ甘味がぐっと前に感じられるようになっていました。 シャープな印象だったのが程よくふくよかになって優しさを感じました☺️
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お知り合いの受賞から1週間。 後夜祭をしませんか？（貴方のお酒を飲ませて下さい）的なメールが届きました😱 秒で丁重にお断りしようと思ったのですがそろそろ夏酒用のスペースも気になり始めたので快く快諾！？なんやかんやあって、開けれずにいた産土を飲み比べする事にします☺️ まずは香子の四農醸から！ 博多で飲んでから約二か月ぶり？の香子です。 栓をゆっくりとあけると、隙間からガスと液体が漏れてきます✨️ この時点で既に香ばしいというか穀物感あふれる香りがしております。 飲み始めのきめ細やかな泡はあいかわらず、口に含んだ際に感じられる甘さは控えめ。途中からラストまでは程よい線の細さでふんわりと苦味を感じてフィニッシュ。全体的に華やかでドライな印象💕 そして前回飲んだ時には感じられなかった、飲んだ後に口の中に残る穀物感。 ちょっと麦芽の様な雰囲気もあります。 経過による香りや味の変化を楽しもうと少し残してみようかと思っていましたが、 一旦冷蔵庫に引っ込め他の産土を飲んでいるうち気づけば再登場され空になっていました...😂
ポンちゃん
sibylla_tksさん、こんにちは🐦 いいきっかけ？が出来ましたね😆先日並べられてたの、ついに開栓ですね！しかも3本、贅沢ですね〜😊👍✨
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ポンちゃんさん、おはようございます😊 願掛けでもあったのですが、飲むタイミングなくなっちゃったんで「ここだ！」ってなっちゃいました😁 なかなか飲み比べる事できないので良かったです😏
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文楽冴雪　純米吟醸 無ろ過生原酒
北西酒造埼玉県
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今日は風の森を飲んで終わりにしようと思ってましたが、飲みやす過ぎて逆に物足りなくなってしまいました😆 誘い水ならぬ誘い酒だったようです😏 ので、お知り合いからいただいた文楽さんを。 久しぶりの文楽さんですが、ラベルに似合わず飲んだ瞬間の甘旨が暴力的です😁 さっき飲んだ比較対象が風の森だったからなのか、思わず「甘っ」と声がでました。 ボリューミーで飲みごたえはあるし、余韻はそこまで感じないので飲んだ感は十分。 もっと落ち着いてるイメージだったのに、いい感じでギャップを感じました😚
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お久しぶりの風の森さん😋 初めてプチを目にしたのでお持ち帰りです。 シュッとしたボトルがカッコいいです✨️ 量も375mlと飲み切るのに丁度いいですネ。 口開け後のぴちぴち感は思ったほどは感じられず。 飲んだ瞬間に「ああっ、風の森や」と思わせる複雑味もかなりソフトです。 素直に甘さと旨味がすーっと感じられると酸味と苦味がこんにちは😊 このサイズでこの飲み口だとあっという間に飲み切ってしまうので、フレッシュな状態のまま完結できてよいと思います。 あまりカップや少量のお酒は買わないんですけど、そっちとは違うコンセプトを感じました。
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産土山田錦　二農醸
花の香酒造熊本県
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バルセロナがフリック体制になった今シーズン。 ひょっとして3冠あるんじゃないかと思い始めた2025年初… 結果壮絶な逆転劇からの逆転でCL準決勝敗退…😭 優勝したら開けようと決めてた産土さんが手つかずです！ 結果貯めに貯めた産土並べてみたら15本😆 もう二度とこんなに並ばないと思います… 数えたら綺麗に3種類5本づつありました！ さて残り2冠は達成したものの、リーグの優勝時に乾杯したろやないかいと用意はしてたもののー… ・クラシコ勝利✨️→判定に不満一杯でもやもやしすぎて祝えず ・ダービーで勝利して優勝✨️→フエラで決まった前回優勝時に祝ってたらピッチにペリコがなだれこんで逃げ回ったこともあり、終了と同時に早々にピッチをさる面々。当然祝えず。 ・カーサ最終戦→既に優勝決定済で案の定試合に負けてからの優勝イベントのおかげで祝えず そしてリーグ最終戦はというと、東京行ってて見てもない！ って、ことで見逃し再生で試合をみつつ香子でもなく山田錦を開栓してプチお祝いとしました。 CL取ったら香子開けるゾ！！ とか言ってたらずっとストッカーに残ったりするんだろうか😂
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花邑純米吟醸生 出羽燦々
両関酒造秋田県
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和洋酒彩のんのん
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最後も久々の花邑さんですが、出羽燦々ははじめてかも😆 なんだかラベルの色からして華やかです✨️ ボリューミーだけど、じんわりくる甘味が上品さを演出しているかのようで否が応でもじっくり飲みたくなるお酒です😚
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黒龍いっちょらい　純吟
黒龍酒造福井県
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和洋酒彩のんのん
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ここでらちょい方向転換。↩️ もうちょいどっしり系を飲みたいとお伝えし、チョイスしていただいた黒龍さん😚 しっかりとお米の甘味を感じられ旨味を感じられる時間も長めですね。 色々感じながらまったり飲むのにぴったり😁
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長瀞長瀞蔵 純米吟醸　生原酒　あらばしり
藤崎摠兵衛商店埼玉県
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和洋酒彩のんのん
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お初の長瀞蔵さん。ラベルがいかしますねー😊 ふんわりフルーティな香りが漂っております。 思ってた程重さもなく軽快な甘味と最後に残る苦味のバランスがよいかも😋 クラシックよりかと思ってたけど、ギャップにやられました。
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総乃寒菊空海 Inflight 無濾過 一度火入れ原酒 純米吟醸
寒菊銘醸千葉県
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和洋酒彩のんのん
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ことこさんで喉を潤した後は、移動して再度飲みます！ あんましこっちでは売ってる所がないので、入荷してたら買うようにはしてるんですがー。 こちらはお目にした事ないですね。 開店直後でキンキンに冷えてたせいか透明度高めで爽やかスッキリですね！ しっかり甘味も感じられ飲みやすい😋 スーンって感じがします。
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ことこ
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申し訳ないですが、こちらも口開けで😆 最近実は新政買えるようになっても、家にあると勿体なさ過ぎて飲めないんではとおもい始めてます😅
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ことこ
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sibylla_tks
最近入荷し辛くなったそうで、口開けですいません😂 実はことこさんで悉くS-Type飲めてなかったんです😖 こうやって未飲の新政さん飲ませていただけることこさんに感謝です🙇‍♂️
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