こまっちゃん
今日はゆったりと過ごす⛱️昨日の宮古で買った魚介をつまみに一杯。
では立ち香から。りんごの香りと少し稲穂とアルコール感を感じる。
口に含むと最初に少しガツンと来る酸味があり、その後ジューシーでスッキリとした口当たりに旨味とキレが加わり暑い夏にはピッタリの爽快さもある。
まず干鰈のバター焼と一緒に。鰈の凝縮された旨味とバターの軽い塩味とコクが更においしさを醸し出しこのお酒と良く合う😁👍
次にスルメイカのガーリックマヨネーズ炒めと。山形正宗との相性は干鰈の方が良いかな🙆スルメイカと合わせてもおいしいけど、若干お酒の旨みが全面に出過ぎるかな。バランス的な問題点だけど😄
【精米歩合】60%
【アルコール分】15度
【つまみ】干鰈のバター焼とスルメイカのガーリックマヨネーズ炒め
【税込価格】1,815円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃
コチラの山形正宗！先日外飲みで美味しくいただきました🤗食事で味わいが変わるって面白いですよね😋
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん こんばんは。食べ合わせによって味わいが少しずつ違うのが日本酒の面白いところですね😁だからまた飲みたくなるんですよね🍶