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益荒男別格 山廃純米 友禅の調べ
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いとか
ガツンと旨味と酸がくるやつと伝え、馴染みの酒屋のおすすめで購入。 確かに、しっかり米の旨味がのって、山廃の酸味も十分に。 最後のキレもあり満足。 冷酒から手で温めて常温まで、変化を楽しんだ。 燗をつける前になくなってしまい、残念。 冬にもう一度買おうかな。