さるのこ
舌の上で、薄すぎず濃すぎずな味。
ごくわずかな甘い香り。
飲むとアルコール感強し！
超辛口が好きな人は、好きでしょう
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さるのこ
春に飲みたい！家に置いておきたい。
口当たりは柔らかく、舌に濃い味がくる。
飲むと林檎や梨っぽいフルーティーな香りが立ち上る。
飲み終わりは、案外水のようにスッと消えていく。
お蕎麦はもちろん、
味の濃いめのつまみ(甘い卵焼き、梅しそクラゲ、辛いはんぺん等)にも合う辛口。
好き。
超辛口好きな人からするとスッキリ感が足りないかも。
さるのこ
濃い！
よーく冷やすと濃くて美味しいです。
冷やしが足りないと、まるい感じのお酒だね〜という程度です。スッキリではありません。少し甘さも感じる華やかな味。
パケも浮世絵でかわいいよね。味に合うような華やかなデザイン！
味がさ、洋風の華やかさではないんだよね。浮世絵っぽい華やかさなの。
このお酒本来の特徴を感じつつ楽しむなら、濃さを感じたいなら、きちんと冷やすべし！
飲んでみて苦手だった人は、冷やしすぎないと飲みやすいと思うな。
さるのこ
顔をごく近づけると、吟醸の香りが。
あまり強い香りではないので、芳醇なのが苦手な方も楽しめる純米大吟醸ではないでしょうか。
口に含むと柔らかく、
キツい感じはしません。ほんのりまろやか寄り。
飲み終えると、舌の奥に苦味がきます
どの点をとっても主張が激しくない、人で表すと、ライバルを見ても焦らない、いつも余裕そうな人。
美味しいし決して苦手なタイプでもないけど、敢えて自分では買わないかもしれない。
さるのこ
お食事と合わせて。美味しい！
シンプルでスッキリ。辛すぎません。
料理問わず、冷たくして爽やかに合わせましょう
さるのこ
優雅な吟醸の香りですが、強すぎません。薄すぎず濃すぎず、品のいい程よい香りです。
まったり。まろやかで穏やか。
古くから無難に愛されるお酒という印象。
お食事とも。
だが、これを活かす食事は、なにになるのか。
何を合わせても、まったく合わないわけではないが...ぴったりジャストに合わせる食べ物を探したくなる。まだ正解を見つけられていない。
追伸
白菜の漬物、トマトと飲むと、後味が十水(以前レビューあり)のように水のようで。
舌に苦味が感じられます。
爽やかなものには微妙みたいだ。
くるみ小女子と食べると、美味しかった！
さるのこ
美味しい！ひとくち飲んで、もうリピ確定。
いい意味で、リンゴのジュースみたい。
アルコールの揮発感はなく、
スッキリで、とてもキレが良い。
吟醸の香りも、強すぎずちょうどいい。
バランス良く。
美味しいなぁ。
さるのこ
香りも味もスッキリ辛口
しつこくない甘さあり。
後味はなぜか不思議と、黒酢のような。
コクがあるのかな。
.
この黒酢っぽさに少しクセがありますね。
さるのこ
バターのような香り。
口に含むともう甘い。飲んでももちろん甘い。
わりとしっかり甘さを感じる辛口です。
が、お料理とも合わせやすいと思う。
飲み終わりは水のよう。
さるのこ
香りも強すぎず飲みやすい。
飲んだら甘いが辛口
喉をとおるとき、グッとくる
合わせやすく美味しいお酒
リピ。
味の淡白なおつまみ(豆腐など)、
塩のみで味をつけた鴨焼き、
お蕎麦とどうぞ
【追記】
味の濃いつまみ、
サッパリしてても味がしっかりしてるもの(梅しそクラゲなど)は
お酒にえぐみ苦味を感じてしまう...。
合いません。注意です。
さるのこ
桝がついているので飲めますが木の香りがいいね
ただ桝で飲むなら吟醸じゃなくていいなぁと思ったり。
辛くはないけど、決して甘すぎず。
食中に飲みやすいお酒でした
さるのこ
以前飲んだ別の酔鯨(特別純米)と違い、口に含むとかなりフルーティー。
飲み口のインパクトも苦味も揮発性アルコール感もなく、まろやかで飲みやすい。
同じ酔鯨酒造と言えど、まるで違う顔です。
食中にもいける飲みやすい吟醸を味わいたいなら、これ。
まだ、（食前酒としてですが）またぜひ飲みたいなと思うのは、特別純米の方だな。
追記 2021.3.8
良くも悪くも特徴が薄い印象です
さるのこ
香りは強くないがとても華やか。吟醸らしいと言えるでしょう。
飲むと驚くくらいフルーティー！りんごの香り。
後味はスっと引くのでお食事中にもいいでしょう。
(個人的には食後に、簡単なつまみと飲みたいかな)
さるのこ
なんと飲みやすいことか。辛すぎず、甘くなく口当たり柔らか。
脂ののったお魚と、いかがでしょうか。
さるのこ
いぶりがっことか燻製みたいな煙の香り
飲むと舌触りはスッキリ。
苦味、お米の甘さ。キレよく余韻ほぼなくスッと消える。
アルコール感は少しはあるが揮発性はなし。
スッキリしてるので案外飲みやすい
いくらでも飲めちゃう系のお酒。
さるのこ
なんとシンプルな。
でも水のよう、ではない。
甘さをしっかり感じられる、辛口的な。（甘すぎない。そして辛口ぽさを感じるというだけで辛口分類の酒ではないです）
クセが強くないし、嫌いな人はそんないないと思うな。
うまい。
アルコール感は強く、揮発感のインパクトあり。
追記 2021.5.13
風味の癖がそんなに強くなく。でも華やかさは強く。
お漬物と合わせたら、その華やかさが際立ちます。
クルミ小女子と合わせると華やかさは穏やかに引っ込みます。個人的には食中に楽しみたいから、あっさりしすぎてないものと合わせたいな。
さるのこ
みやのかんばい
純米吟醸新酒・生酒
見た目から、おりが入ったお酒。
生酒は舌がピリピリ、しゅわしゅわする。
甘いフルーティー（和梨系）な香りが華やかにしっかりと。
飲むと、強めの酸味と、少しの苦味。
強めの苦味がしばらく下にステイし、だがその後は不思議と甘さだけが余韻に残る。
一杯で濃厚な香りと、いろんな味覚が味わえる。
美味しい。
さるのこ
決して強い香りはしない。品のある微かに甘い香り。
高知のお酒らしいのか、飲み口のインパクトあり。
瞬間の旨みと苦味、揮発性アルコール感。
口の中、舌の上と喉に残る苦味。
辛口だが、ツンツン尖っておらず、まろやか。
多く口に含めば苦味はまったりと残るが、少しすれば消える。
なんか大柄だけどすごく繊細な男の人という感じ...わかる人いませんか...
個人的には食中にはこのお酒勿体ないかな...
上品な香りを味わうためにも、食前酒にいただきたい。
ボトルも可愛いね。
追記 2021.05.12
お漬物と合わせたら、酔鯨、華やかな甘さが少し気になりました。
さるのこ
メロンのような瓜のような香り。
飲んでみるとフルーティーだが、まるで水のよう！
あっさり。飲み終わりと共に味は瞬時に引いていく。
あっさり過ぎて薄すぎる....と思う方もいるかも。
薄味のお魚と合わせたい。
70%のチョコレートと抜群に合いました。
チョコレートボンボンの日本酒版
(でもそんなに日本酒感も強く感じない)
純米大吟醸
いただきもの。
美味しくいただきました
さるのこ
天寿酒造の天寿。大吟醸
令和二年秋田県清酒品評会知事賞受賞 天寿
フルーティーだが甘すぎず、これ単体でまた飲みたくなるほどバランスが良い。
キレよく後味の余韻が少なめ
とはいえ大吟醸。甘い香りと舌触りがあるので、
料理と一緒に楽しむよりも、単体で。
いただきもの。美味しくいただきました
追記
鳥海山や、普段飲む酒として久保田の千寿が
好きな母のウケも大変良し。