tai
天壽 shi-chi-sei 超辛口純米
産地：秋田県由利本荘市 天寿酒造
アルコール度：17%
日本酒度：+15
酸度 ：1.8
精米歩合：70･65%
原材料：（原料米）ぎんさん
甘辛：辛口
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
624 チェックイン
お米の産地として有名な秋田県。そのせいか秋田の日本酒には、お米の良さを上手に引き出したお酒が多いように思いますSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
天寿酒造株式会社（秋田県由利本荘市）は、世界的な電子部品メーカーのTDK株式会社とのコラボ日本酒「純米大吟醸SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
今週で1周年を迎えシーズン2の第一回となります、秋田県「天寿」を紹介しました。おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
天寿を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
関連記事
秋田産米を使った酒造りを極める。「天寿」「鳥海山」などの人気銘柄を醸す秋田県由利本荘市・天寿酒造 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
お米の産地として有名な秋田県。そのせいか秋田の日本酒には、お米の良さを上手に引き出したお酒が多いように思いますSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア日本酒の味わいをレーダーチャートで可視化！秋田県・天寿酒造が「純米大吟醸 鳥海山 生酒 TDK Sake Project」を、3/5(水)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
天寿酒造株式会社（秋田県由利本荘市）は、世界的な電子部品メーカーのTDK株式会社とのコラボ日本酒「純米大吟醸SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア#2-1 頭皮の天寿に気をつけて | 紹介酒「天寿」
今週で1周年を迎えシーズン2の第一回となります、秋田県「天寿」を紹介しました。おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオタイムライン
しんしんSY
秋田の鳥海山を醸す酒蔵さんの別銘柄
一度さくら、さんで頂いてました
新政さん、連続の後を受けてちょっと辛口
秋田酒の奥の深さを感じます
釧路こまい天ぷらとタラの芽天ぷら
この日はどんな天ぷら、刺身が供されたのか忘れないようにスマホのメモに認（したた）めておきました
蘊蓄
精米歩合 ：65 %
原料米 ：契約栽培酒造好適米
アルコール度数：15 %
使用酵母：協会9号
日本酒度：+3
酸度：1.3
つよぽん
初めてのお酒。
天寿純米大吟醸東急百貨店限定醸造。
妻のお姉さんからの頂き物です。
何とも高価そうな箱に入っておりました。
自分ではなかなか手を出さない部類のお酒かも。
開栓すると漂う甘くフルーティーな香り。
芳醇で奥行きのある甘さは果実感ではなく蜂蜜を思わせる甘さ、僅かな酸味と苦味。
非常に飲みやすいお酒でした。
JPオークレア
かなりフレッシュなお酒です
香り風味はマスカットのような、でもスッキリな感じ
甘みはあるけど、キレの良い辛口な感じ
またまた良いお酒を見つけました
hiro
美味しいですねぇ
好みの味です
4.0
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
爽やかな香り、程よいガス感、芳醇な旨み、最後にまとめてくれるキレ、塩味系の料理との組み合わせが好み
ホッケの塩焼き、ゴーヤチャンプル
さわsawa
頂き物の 酒蔵開放限定酒
微かなチリチリ感、初日はトゲ感がキツめだったが、二日目はかなり落ち着いた。ややフローラルな香りと総じてやさしい天寿テイスト。
自分的に蔵として急上昇中！
☆☆☆☆
3GAwKwm5YK
17度
飲んだ瞬間日本酒のカッとくる感じあり、甘みがあるもののすっきりとした後味
17度とあるが重さを感じない
時間経過で段々と重さが出てくる
冷酒状態で飲みやすいからどんどん飲んでたらヤバくなるタイプの酒かも
冷酒時点では好みの味
常温までいくとあまり好みではない
hoshiaki
精撰カップ🍶
山形旅行の土産酒😆冷酒で。甘うま。ちょいマスカット。黒糖感も。後味少し辛口。肉舞茸つけ麺のうどん出汁と合わせると辛さが出てキレる。うまい。
由利高原鉄道・矢島駅で購入 家飲み 20241104
かっしー
あの永楽食堂で飲んだお酒です。時間も遅かったのでちゃんとした写真が撮れませんでした。
すっきり「辛口」でよい。魚に合うキレで、晩酌の終盤にもよい。
Chaya
飲みやすいです
よい意味でオーソドックス？な感じなのかな
デビル
場所 秋田県由利本荘市
米の種類 ぎんさん
酒の種類 純米
精米度70%
アルコール度数17°
酵母 協会7号
日本酒度 +15
酸度 1.9
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）お猪口
（香り）+1青リンゴ系？
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2.5
甘さ 1
旨み 1.5
苦み 1.5
余韻 スッキリ、アルコールの甘さと苦味
印象 フレッシュフルーティ辛口
香りは控えめだけど、爽やかさはある。
口に含んだ瞬間、生酒由来のフレッシュでピチピチした感じとしっかりした酸があり、思いのほかフルーティかもと感じてしまう。
しかしキレはよく、その直後にしっかりとしたアルコールの余韻がやってくる。色んな意味ダイナミックで良い。
リピートスコア 2.0
jean bottiere
少し硬めの生酒。苦味も有り、春の山菜にも合う。菜の花のお浸し、タラの芽の天ぷら、若竹煮に合わせてゆるりと楽しんだ。
jean bottiere
天壽 純米吟醸 甘みがありつつ後味がしつこくないので、食中酒としても可。フルーツと合わせたカルパッチョや優しい煮付け、日本酒初心者やあまり強く無い人にもオススメ。
じゅんさん
こちらも春の特別純米酒。
フレッシュな甘さで酸味あり。
精米歩合 ：65 %
原料米 ：ぎんさん
アルコール度数：14 %
使用酵母：K1401
日本酒度：1
酸度：1.7