さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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わやもじゃ平
フレッシュ。単体ではちいと甘いかな。鱸洗い、焼き茄子を菜に。スダチの破壊力たるや。
ふぅ美味い。
ひとごこちの方が好みではあるがどちらも美味い。
わやもじゃ平
キンキンよりちょっと室温戻り程度が好み。
発泡して机がびしょびしょになった。もったいな。
甘味ー梨？ー桃？ー乳酸感？ー苦味ーdry。
暑い日にジャスト。
四合瓶なんかあっという間。めちゃくちゃうまい。
わやもじゃ平
スルッと入ってくる感が印象的。穏やか甘旨。ミネラル感。飲み込んでちょい苦味、辛味でキレる。とても飲みやすい。美味しいおす。淡路島玉葱とエノキ、豆腐を炊いたんに生七味。合うアウ
わやもじゃ平
甘旨。ややフルーティ。しっかりめ。濃い目の味によろしいのでは。
わやもじゃ平
ぬる燗とベイカに茗荷と若芽、土佐酢と酢味噌で。醸アル感は若干感じるが決して嫌じゃない。すっきりとして、すこーし果実味。価格も爽やかで毎日、呑み飽きない食中酒として常備してたい一本。最近、土佐酢に淡い恋心。
わやもじゃ平
地酒。冷。華やかな香り。やや甘。キレあり。綺麗。徳島は日本酒は地味だけど、これはよくできてると思う。ロックで飲んでもいいんじゃないかな。
わやもじゃ平
忘備録。開栓。冷。香り少な。一口目甘さ。ほんのりフルーティ。飲み込むと辛さ。ふむふむ言ってたら一合なくなった。。焼き揚げ茄子にポン酢、鰹節、釜揚げしらす、小口ねぎ、一味唐辛子。今日も一日頑張った。
わやもじゃ平
ぴっちぴち。好きな甘さ。一口目より二口目、二口目より三口目が美味い。奈良の酒もはずさないなー
わやもじゃ平
しっかりと。酸、甘、苦、辛、旨全部ある。ちょい和三盆。冷やで始めて温度が上がるにつれ、どんどんしっかり。冷やの方が味の種類を感じる。
わやもじゃ平
忘備録。美味しい。こんなに甘かったっけかなと思う。日本酒たくさん呑んで味覚に変化がおきたのか。開栓から日が経ってるのか。ワカラン。
わやもじゃ平
忘備録。可もなく不可もなく。ボチボチ美味い。少し吟醸香。甘旨、少し辛味。酸味、渋味はいない。安心の毎日酒とはこんな感じかな。お値段も爽やか。冷でスタートしたけど、ぬる燗くらいが好き。しばらくほったらかして成長を見守りたい。多分そんなに変わらない気がしてる。
わやもじゃ平
忘備録。ぬる燗とホタルイカ酢味噌土佐酢に茗荷と山葵。胡瓜買うの忘れた⤵︎
ずーっと呑める。火入の大らかさに近頃惚れ加減。
わやもじゃ平
べら酔忘備録。去年、美味かった思い出で今年。去年は生酒で今年は火入れ。結果、めちゃくちゃ美味い。50度くらいから下げながら。日向燗辺りから木樽の香りが幸せ。めちゃくちゃ美味い。もっと評判されていいと勝手に思う。4合飲んでも美味い。幸せだ。もっと広まって欲しい。
わやもじゃ平
忘備録。しっかり旨味酸味。濃いけどアルコール度数の低さからかスッキリ。美味い。
わやもじゃ平
忘備録。初めて聞いたマニア酒。常温。酸味が目立って旨味からブランデー感、芳醇。ホタルイカ醤油漬けと。米とおかず。美味い。ぐびぐび呑むもんじゃないが美味いわ。米の偉大さを再認識。日本。
わやもじゃ平
忘備録。最近、火入マイブームなので久しぶりの生原酒。ガツンとくる。冷やより少し温度が上がってきたくらいが好き。そら豆の天ぷらと。うままー
わやもじゃ平
熱燗から冷ましながら。海鼠と。クラシック。ぬるくなってくるにつれ口当たり滑らか。滑り込んでくる。お米の優しい甘さ。すっきり辛さ。毎日飲むならこういう酒のお手本。綺麗だ。最近火入クラシックの大人の穏やかさが好き。
熱燗一合おかわり。酔いが進んでから飲んでも改めて美味い。柔らかはんなり。甘さと旨さのバランスが素晴らしい。