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しんごっつぁんしんごっつぁん

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よこやまSILVER 7 純米吟醸(生酒)純米吟醸原酒生酒無濾過
よこやま チェックイン 1よこやま チェックイン 2
27
しんごっつぁん
山田錦、掛米55%、麹米50%、16度、無濾過生酒原酒、爽やかなパイナップルのような香り、生酒らしいピリッとした口当たりだが、比較的軽めの口当たり、フルーティーでほど良い甘さ、うまい、ジュースだね
田林特別純米山廃原酒ひやおろし
田林 チェックイン 1田林 チェックイン 2
24
しんごっつぁん
山廃辛口特別純米原酒、蔵の華、60%、16~17度、日本酒度+7.7、酸度2.0、アミノ酸度1.6、香り控え目、さらっときた口当たり、スッキリした辛口、思っていたより飲みやすい(クセがない)
綿屋川口納豆 ひやおろし特別純米原酒ひやおろし
綿屋 チェックイン 1綿屋 チェックイン 2
37
しんごっつぁん
特別純米、原酒、ササニシキ、17度、55%、日本酒度+5、酸度2.0、ほのかに(バナナ?)甘い香り、原酒のボリュームが強く、旨みと甘みが来た後、ぐわーって風味が来るどっしりとしたような飲み応えのあるお酒
ocean99series純米吟醸原酒無濾過
ocean99series チェックイン 1ocean99series チェックイン 2
24
しんごっつぁん
15度、55%、橙海(とうみ)無濾過1度火入れ原酒、純米吟醸、初めは甘さ控え目の炭酸といった味わいだが、じわじわと旨みと甘みが感じられる、 注意書きもあったが、開栓前に外に出して情報を入力してたら勝手に栓が飛んでいった(笑) 皆さん、気をつけてください…
伯楽星特別純米ひやおろし
伯楽星 チェックイン 1伯楽星 チェックイン 2
23
しんごっつぁん
15度、60%、パイナップルのような香り、柔らかい甘みとほどよい酸味、後はすっと消えていく、通常の特別純米より角がとれたようなまろやかな感じが好みですね!やはりうまい! 振り返るとちょうど1年前に純米吟醸の冷卸を飲んでいた(笑)