なつめ
とても希少なお酒！酒粕を再度発酵させたお酒「酒粕再発酵酒」！
色は濃いめの琥珀色。香りも香ばしく、日本酒とは思えない風貌（？）
甘味というより旨味かな？がとても強くコクもあってすごい。苦味もあるけど熱燗（程の温度ではなかったけど）でそれがまろやかになってた。
とても面白かった〜また飲みたい！
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なつめ
これ、ちゃんとした日本酒なんです！
大倉 Limone Mature 無濾過生原酒
とろみ、チーズの様な深いコク。ヨーグルトっぽい酸味。旨みが強くて甘味と酸味のバランスも良い…好き
なつめ
阿波山田錦H20BY
とてもまろやか。2008年醸造の古酒。色はうっすら琥珀色。
椎茸の様な風味を感じる、熟成酒らしくとても濃厚なコクがある。ふくよかな甘み。
なつめ
どぶろく。
甘酒のよう。しゅわしゅわとした軽いガス感。飲み口も軽やか。爽やかな甘味と酸味。ヨーグルトの乳酸菌感。
なつめ
従来の日本酒の原料に加えてフルーツなどの副原料を入れて作る新しいタイプのクラフトサケ。
Libromさんは福岡のクラフトサケの有名なメーカーです。
今回いただいたのは生姜のクラフトサケ。
一言で言ってしまうとジンジャーエールの様なお味笑
生姜の風味もしっかりしていますがそこに結構強い甘みもあって少しの酸味。
なつめ
〆にいただきました。
しっかりめ。
なつめ
光栄菊 SNOW CRESCENT
さわやかフレッシュできれいめ。キレが良い。さわやかな酸味
なつめ
悦 凱陣 山廃純米無ろ過生 八反
どっしり重くて後味すっきり。
なつめ
渓 純米吟醸 本生
開けた時のガス感の強さ。にごりが一気に舞い上がる感じが綺麗でした。
にごりには甘さがあるけどお酒自体は辛口きれいめ。
なつめ
王祿『★★★八○(はちまる)』生原酒
少しの辛口としっかりした酸味。
でも旨みもどっしりしてて飲み口。後味はすっきり
なつめ
最後！
何も覚えてません！笑
なつめ
甘くて旨みもしっかりあって綺麗系。飲みやすくて美味しい〜！
なつめ
日本酒にハマるきっかけになったお酒。やっぱり好き
なつめ
美味しかったと思うけど記憶が………
なつめ
ここら辺から味のメモをとることを忘れた私………。
蛙が可愛くてジャケ買い。
こういう飲み放題のお店だと店員さんにおすすめ聞けないし知らないお酒はラベルで選びがちになってしまう。
本当はぐぐって好みの味のやつを見つけるべきなんだろうけど、、
なつめ
キレが良くて少し絡め
なつめ
口に含んだ時の甘味と後からからくるさらっとした酸味のバランスが良き。
なつめ
春全開！て感じのラベルに惹かれて。
所謂春酒のフレッシュさ満開な感じではなく、きりっともしていて思ったよりどっしり。
なつめ
名前の通りとても甘口。少しの爽やかさ
なつめ
川鶴 限定直汲み無濾過生原酒
すっきり綺麗な中にしっかりとした甘味と旨みがあってよき。爽やか。