デイデイ金雀秋上がり堀江酒場山口県2024/11/11 10:38:1948デイデイ夏と冬の間にあった季節。 後、何年後にはそんな時もあったねなんて言っているかと想像してしまう、秋。 春に仕込み、新酒が出るちょっと前に飲めるこの味。熟成には早く、当然、味の角も立ちてなくまろやか。甘く、酸味はよわく、コク強め。 季節を楽しめる、そんな日々がまだ続いていかないかなと。今日も美味しい一杯に、感謝を込めて。
