バッカス
高知県酵母菌CEL-24で醸した吟醸酒。
薫り立つ酵母で、亀泉酒蔵が醸す酒を良く見かけるが、濱川商店は2年前から醸す酒、爽やかな薫り、酸味と甘みのバランスも良くわずかな苦味が心地よく斬れもあり、旨し。
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バッカス
御家騒動で独立することになり、新たに京都で新たに日々醸造株式会社を創業。
武者修行シリーズ第一弾は購入出来ず、本格始動前の第二弾をやっと購入出来ました。
薫り、甘み、アルコール控えめで、飲みあきしない、旨し。
バッカス
薫り、味わい、のど越し良く。
旨し。
バッカス
含んだ感想としいては、透明感ありグビグビ含んで一番最初に空になった酒、旨し。
バッカス
英君も毎年含むお酒。
今回の含んだ中では、一番のお気に入り。
薫りよし、旨みあり旨し。
バッカス
お爺ちゃんの中では安定に味わい。
本酒蔵年度から、1,000円の値上がり毎年含むオッサンにとっては痛い出費になるが相変わらず旨し。
バッカス
久々のドンチャン。
昼から、3人で四号瓶4本が空になり爆睡。
4本の中では、ガス感があり爽やかな飲みごこち旨し。
バッカス
2022年の正月酒。
今年も旨し酒から始まり、旨し酒に巡り会えますよに、日本酒で乾杯。
バッカス
久しぶりの投稿。
愛媛県でお気に入りの蔵。
自然しぼりは初めて含みますが、好みの味で旨し。
バッカス
お蔵の地元の酒米(美郷錦)と自社分離「亀山酵母」で醸すオール秋田酒。
上品な薫り、やさしい口当たりで飲み飽きしない。
旨し。
バッカス
薫り。
旨み。
斬れ。
名に偽りなし、旨し。
バッカス
久しぶりの開運。
能登四天王(杜氏)、昔々よく含んでたお酒。
旨し。
バッカス
以前から気になっていた銘柄
旨し。
バッカス
佐渡で含んで見たかったお蔵、加藤酒造店。
炭酸感が少しあり、穀物系の薫りで旨みもあり爽やかな後味で旨し。
バッカス
赤磐雄町使用の高級酒もありますが、本来輸出用の商品だそうです。
飲み口は軽やかで雑味なく、雄町の力強い旨みがあり旨し。
バッカス
派手すぎず、口当たりよく旨みがありキレもよく旨し。
バッカス
以前から含んで見たかった銘柄。
ライチのような香り、優しい甘味、斬れもあり旨し。
バッカス
楽しみに取っておいた、亀金を開栓。
今年のNo.1候補、旨し。
贅沢な晩酌酒、いつまでも持つかな？
バッカス
家飲み初の田酒
外飲みでたまに見かけるハイクラスのお酒を家飲みで来るなんて幸福。
控えめな薫り、常温に近づくと穏やかふくらむがあり、切れが鈍ることがない極上に旨し。
バッカス
ラベルの説明にもあるように華やかな香りと凛とした味わいで、爽やかな酸味と斬れもあり旨し。