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バッカスバッカス
阿波の国の飲んべえです。

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タイムライン

英君名古屋国税局鑑評会優等賞受賞酒 大吟醸
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家飲み部
20
バッカス
英君も毎年含むお酒。 今回の含んだ中では、一番のお気に入り。 薫りよし、旨みあり旨し。
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家飲み部
25
バッカス
お爺ちゃんの中では安定に味わい。 本酒蔵年度から、1,000円の値上がり毎年含むオッサンにとっては痛い出費になるが相変わらず旨し。
春霞純米大吟醸 袋吊り 黒ラベル
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家飲み部
37
バッカス
お蔵の地元の酒米(美郷錦)と自社分離「亀山酵母」で醸すオール秋田酒。 上品な薫り、やさしい口当たりで飲み飽きしない。 旨し。
田酒純米大吟醸 斗瓶取
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家飲み部
30
バッカス
家飲み初の田酒 外飲みでたまに見かけるハイクラスのお酒を家飲みで来るなんて幸福。 控えめな薫り、常温に近づくと穏やかふくらむがあり、切れが鈍ることがない極上に旨し。
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家飲み部
31
バッカス
久々のくどき上手、澱がらみとなれば超久しぶりの極上酒。 心地よい吟醸、甘味の中に旨味を十分に残し消えていく、旨し。 久しぶり過ぎて、上澄みと澱がらみの飲み比べを忘れてました。
越乃景虎令和2年 全国新酒鑑評会入賞酒
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バッカス
久々の新潟酒、おっちゃんの時代は新潟酒といえば越乃寒梅が全盛期。 含んだお酒は、杜氏就任1年目で各賞を受賞したスッペシャルなお酒、飲み飽きせずぐびぐびいってしまい後悔・・・・・もっと味わうべきだった、旨し。 「にいがた酒の陣2021」も中止、来年は平穏無事の開催を願うばかりです。
水尾紅 純米吟醸 無濾過生原酒
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19
バッカス
以前から気になっていた酒米、金紋錦。 華やかすぎない吟醸香、程よいガス感と爽やかな酸味、青々しさを残しつつ切れもあり旨し。