バッカス花薫光須藤本家茨城県2021/2/19 12:57:16saketaku22バッカス久々の投稿です。 縁あって、手元にある日本酒。 昔々含んだことがあり、華やかな印象しか想い起こせませんが、長い年月を経て複雑な薫り・・・上手く表現出来ませんが、至極の斬れがあり旨し。
バッカス鍋島大吟醸 山田錦富久千代酒造佐賀県2020/9/18 11:56:0929バッカスフルーティな吟醸香、含むとパイナップルのような香り、旨味がひろがり酸が程よくバランスをとって消えていく、旨し。
バッカスくどき上手穀潰し亀の井酒造山形県2020/8/28 10:57:4326バッカス久々のくどき上手。 爽やかな吟醸香、甘味が全面に押しよせた後、旨みも追いかけてくる。 酸味は感じられなのに、だれることなく切れもあり、旨し。
バッカス英君大吟醸英君酒造静岡県2020/8/7 10:25:4318バッカスお気に入りの蔵元 上品な吟醸香、雑味がない澄んだ中にも程よい甘味を残し、すぐに消えて行く儚さ。 今年一番の旨し。 生バージョンもあるがまだ含めず、残念。