Shigeto Hori
飲んだ瞬間から綺麗な甘旨み、苦ブドウかな。じわりと旨みを感じつつ適度な酸で最後は辛口のキレ。美味しい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Shigeto Hori
紹興酒っぽい旨味と酒感、後味スッキリ。燗にしたほうが甘みがでて、柔らかな味わいで良いかも。
Shigeto Hori
きれいなぶどうの甘旨み、米の香りも少し加わり、適度な酸から苦味できれよし。やっぱり美味しい。
Shigeto Hori
ヨーグルトや桃のような甘旨み、キレは苦酸、全体的に飲み口は軽快なスッキリした酒。アルコール度数も15％。
Shigeto Hori
メロンやバナナっぽい甘旨味をじわり感じつつ、すぐに苦さが広がり、少しスッパさありのキレの良い辛口酒。
Shigeto Hori
砂糖っぽい甘みとちょいアル感に熟成感、でも後味はスッキリ。
Shigeto Hori
フルーティーな旨味、適度な酸味、ラムネの感じかな。酒の辛さもちょい感じられキレ良し。美味しい。
Shigeto Hori
落ち着いた旨味から、ちょいすっぱさと乳酸感がじわりと残る。
Shigeto Hori
あんずっぽい甘みから入り、あとから酸味が主張、最後は苦辛のキレ。食事によく合う。
Shigeto Hori
すごくやさしい旨甘味。マスカットっぽい甘さかな。最後はちょい苦味も。
Shigeto Hori
ちょい紹興酒っぽい甘みとアル感の辛口酒。でも飲み口はスッキリくどくない。
Shigeto Hori
ヨーグルトの甘みや乳酸感がふわっと広がり、でもキレは辛口の苦旨味じわり。いつもの紀土より重みある感じ。
Shigeto Hori
新潟らしい米の甘み、丸みある水の飲み心地、ちょいアル感はいつもの八海山だけど、その後じわりと乳酸感と辛口の旨味がしっかり、でもキレありで美味しい。
Shigeto Hori
ちょいすっぱさを感じる酸味とほどよい旨味、白ワインぽいのかな。
Shigeto Hori
メロンの旨味、米の旨味・乳酸感がしっかりと広がり、苦味とともにジワリとキレる。
Shigeto Hori
カルピスぽい甘旨味が口の中に広がる。でも、甘さは控えめでちょうど良い苦酸。しっかりと旨味感じつつ辛口感あり食事にも合う。
Shigeto Hori
生酒らしい甘旨味しっかり、ヨーグルトみたいな乳酸感も。でも苦味もちょいありスッキリ後味。
Shigeto Hori
しぼりたてなのでメロンっぽいフルーティな甘みピチピチ、酔鯨らしく旨味しっかりのスッキリ辛口感も。
Shigeto Hori
竹酒で堪能。ほどよい旨味は感じつつ、水のようになめらかスッキリ。
たけっち
先週、うかい竹亭で竹酒いただきました。美味しいですよね😋
Shigeto Hori
美味しいですよね。
それだけでなく、あの空間がとても好きです。
Shigeto Hori
辛口スッキリだけど、ほんのりメロンっぽい甘旨味も感じられ、最後は苦味のキレ。刺し身によく合う。