Shigeto Hori
しぼりたてなのでメロンっぽいフルーティな甘みピチピチ、酔鯨らしく旨味しっかりのスッキリ辛口感も。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Shigeto Hori
竹酒で堪能。ほどよい旨味は感じつつ、水のようになめらかスッキリ。
たけっち
先週、うかい竹亭で竹酒いただきました。美味しいですよね😋
Shigeto Hori
美味しいですよね。
それだけでなく、あの空間がとても好きです。
Shigeto Hori
辛口スッキリだけど、ほんのりメロンっぽい甘旨味も感じられ、最後は苦味のキレ。刺し身によく合う。
Shigeto Hori
落ち着いたスッキリした飲み口、あんずっぽい甘みジワリ。苦酸はあまり感じない。コスパは良いかな。
Shigeto Hori
落ち着いた呑み口と思いきや、辛いぶどうっぽい旨味から、徐々にバナナ感の甘みと苦味がしっかり続く。でもキレも良く美味しい。
Shigeto Hori
じわりとフルーティーな旨甘み、ぶどうっぽいかな。きれいで穏やかスッときれる。いくらでも飲めそう。
Shigeto Hori
穏やかな旨味じわり、少し酒感も感じつつ、ちょい酸でさっぱり。燗も良さそうな気がする。
Shigeto Hori
砂糖系の甘旨みで丸みを感じる。杏子っぽくもあるかな。スッキリとしてるけどキレはじわり。
Shigeto Hori
きれいで透明感ある米のうまみ、まるみのあるやさしい水のような飲みごこち。上品な新潟らしさを感じる酒だな。
Shigeto Hori
バナナっぽい甘旨味がじわり、そのあとは苦味中心の辛口。バナナ系は濃醇なことが多いけど、これはキレもよく飲みやすい。
Shigeto Hori
乳酸感ある甘旨みに辛口じわり。和懐石に合わせて堪能。
こんなかではフルーティーな大信州、複雑な旨みが美味しい水尾、長野の酒どれも旨い。
Shigeto Hori
塩ホルモンとメバルからあげには酔鯨がマッチ。辛口の旨みにスッキリとしたキレ。食事に合う。
ぶとうの甘酸の風の森、ちょうど良い甘旨渋辛酸のバランスのいずみ橋も大好きだけど、がっつり食べるなら辛口かな。
Shigeto Hori
旨辛フルーティー。程よい甘味のちょい乳酸感、ラムネっぽい。最後はライムの苦酸味を感じてスッキリ。美味しい。
Shigeto Hori
ちょい甘味、すぐに辛口の旨みが続きスッキリとしたキレ。
Shigeto Hori
ちょい甘味と酒感を最初に感じつつ、程よい旨みと辛口のキレ。寿司に合う。
Shigeto Hori
スッキリ旨みにちょい酸の苦味が特徴的。ラムネっぽい。
Shigeto Hori
杏子みたいな濃い甘味、紹興酒みたいな酒感。良い酒なんだろうと思うけど苦手。
Shigeto Hori
メロンっぽい旨みからキレある苦味主張のフレッシュな辛口酒。
Shigeto Hori
冷酒でなく、常温で飲んだら酸味が特徴的。ちょいバナナ感もある。
Shigeto Hori
ちょい米の旨みと酒感のきれいな水のようなキレ。飲みやすい。
Shigeto Hori
カラメル感・酒感はそこそこ感じるけどスッキリしてて飲みやすい。