Shigeto Hori
天然秋田杉の木桶で作られた酒。パッケージもそのイメージ。いつもの山本のブドウっぽい旨味はそのままに、酸はありつつ抑えめのじっくり余韻も味わえる優しいお酒。
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タイムライン
Shigeto Hori
米の旨味に紹興酒のような味わい、でも後味はスッキリ辛口。
Shigeto Hori
福岡の田中六五、栃木の仙禽のコラボ。今回は福岡糸島の米に、仙禽の生酛造りの組み合わせらしい。
米の旨味がしっかりで、丸みのある水のような味わいと余韻。美味しい食事に良く合う酒でした。
Shigeto Hori
落ち着いた味わいだけど甘旨味しっかり。バニラのような甘み。最後は苦酸で飲みやすさもあり。
Shigeto Hori
フルーティーなしっかり甘旨味が広がり、すぐにシュワ酸の後に苦キレ。いくらでも飲めそう。
Shigeto Hori
スッキリだけど、旨味もしっかり。ヨーグルトのような乳酸系の味わいから辛口のキレ。
Shigeto Hori
巨峰的な旨味が広がり、すぐに苦味と酸で最後はキレよし。旨くて飲みやすい。
Shigeto Hori
ちょいメロンの旨味、すぐに苦味と乳酸感が強めになって最後はキレる。旨味しっかりだけど飲みやすい。
Shigeto Hori
七田らしい柑橘系の酸味と苦味を感じつつ、ひやおろしだからか旨味はバナナ感ありでしっかり。
Shigeto Hori
まろやかな米の旨みと乳酸感、ちょい酒感、後味はキレよし。昔ながらの味わいだけど飲みやすい日本酒。
Shigeto Hori
まろやかな甘さ、落ち着いた杏＆メロン系の旨み、そして適度な苦酸のキレ。じわり甘旨みを味わう感じの酒。
Shigeto Hori
マスカットやオレンジの甘みに酸味しっかりのキレよし。ヒエヒエにするとスッキリ爽快。
Shigeto Hori
旅館で飲み比べ。
左から、辛め酒感の若緑、米の旨みにキレありのオバステ正宗、乳酸感甘め善光寺とバリエーション豊か。
食事に良く合うオバステ正宗が良かった。
Shigeto Hori
落ち着いた乳酸感と杏系の甘旨みでスッキリとしたお酒。
Shigeto Hori
米の旨みと柔らかな水の丸みが感じられるスッキリ辛口の飲みやすい食中酒。
Shigeto Hori
落ち着いた味わいで杏の甘みにカラメルのような熟成感をちょい感じる旨みがじわりと。色も黄みがかり少しクセある感じかな
Shigeto Hori
久しぶりの夏ノ疾風。夏らしくスッキリ飲みやすく、落ち着いてるけどオレンジの甘旨味に苦みと酸味がしっかり。これで税込1300円ぐらいでいつも驚かされる。
Shigeto Hori
急須？ちろり？
冷えた八海山、旨味とキレ良く美味しく感じました。
Shigeto Hori
すごくスッキリした爽やか柑橘系の酸っぱ甘旨の最後は苦キレ良しのお酒。
Shigeto Hori
落ち着いた辛口酒だけど、ほのかなデラウェアっぽい甘旨味も感じて飲みやすい。最後は苦酸キレよし。