いのしん
スッキリとしてて綺麗なお酒。
魚に合わせるためのをコンセプトに作られたお酒です。
肴は湯葉
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
いのしん
ライチや青リンゴのような爽やかな香と酸味が効いたフレッシュな味わいで、夏を楽しくしてくれるようなお酒です。
肴はおつまみプレート
いのしん
優しい口当たりで、上品な甘味と旨味。
雄町の良さが引き立っているハイスペックなお酒です。
肴は秋刀魚刺し
いのしん
綺麗な口当たりで、ふっくらした甘みの中に、夏酒仕様で、スッキリ爽やかな仕上がり。
冷やして、爽やかな香、心地よい酸味を楽しみたいお酒です。
肴はおつまみプレート
いのしん
スッキリ爽やかな口当たりで、甘味と旨味も上品なテーストに仕上がっている。色んな食事に合わせられそうなお酒です。
肴は焼きおにぎり
いのしん
しっかりした米の旨味に、酔鯨のキレは健在。
秋の食材にマッチする、旨味広がるお酒です。
肴は天然鮎の塩焼
いのしん
安定のナベさま
香り、甘味、旨味のバランスがとれた飲みやすく綺麗なお酒です。
肴は米茄子の揚出し
いのしん
華やかな果実味とジューシーな旨味と甘味が心地よい。後からくるキレが整えてくれる綺麗なお酒です。
肴はホッキ貝
いのしん
ジューシーな果実感と爽やかな酸がマッチしてて美味い😋
夏の終わりに、冷やしてゆっくり飲みたいお酒です。
肴は鮎塩焼き
いのしん
磨きを抑えめにして愛山の良さが表現されているお酒🍶
冷酒から常温に戻る過程の変化も楽しめる。
秋の夜にゆっくり頂きたいお酒です。
肴はステーキ🥩
いのしん
優しい口当たりからの、フルーティなテースト。
甘味と旨味がしっかりででて、低アルコールでスイスイ飲んでしまうお酒です。
肴は揚げ餃子
いのしん
口当たり優しく、優しい甘味。夏らしくさっぱり軽快ながら、後口ほ芳醇さを感じる、綺麗なお酒です。
肴は海苔の佃煮
いのしん
夏に飲みやすいさっぱりした中にも、香と甘みはしっかりと保たれている。
キンキンに冷やして飲みたい夏のお酒です。
肴は刺盛
いのしん
滑らかな口当たりに、完熟果実のような甘味が心地よい。南国を思わせてくれるようなトロピカルなお酒です。
肴はアジフライ（関アジ）
いのしん
職場の上司に頂いたお酒🍶
酸味と甘味のバランスが良く、米の旨味もしっかり感じられるお酒です。
肴はラー油海老せん
いのしん
オール山口作られたお酒🍶
口当たり優しく、濃厚な米の旨味と甘味が感じられ、後味はスッキリと飲みやすいお酒です。
肴は司餃子
いのしん
20年ぶりに復活した酒蔵の代表作
口当たりは優しく濃厚な旨味。名前からするとガッツリしたキレがくるかと思っていたが、上品な旨味が最後まで残る綺麗なお酒です。
肴は司餃子
いのしん
華やかで甘い香り、柔らかく優しい口当たり。直汲みのフレッシュなガス感と芳醇な味わい、後味のキレも素晴らしい。コスパ良いお酒です。
肴は秋刀魚塩焼