りゅうじ2号
開栓時にシュッと音がした。上立ち香はチョコレートような香り。含むとちょい甘で酸っぱさと苦味が押し寄せてくる。ジンワリと心地よい酸苦でキレる。含み香は微かに感じる。単体よりも食中が良い。もうたま卵と良く合った。思ったより重めな味わいと濃厚さがある。これはこれで美味しい。善吉の純米吟醸とはまた様相が違う。トラディショナルなイメージ。十六代九郎右衛門の純米秋上がりににている？
美山錦
精米歩合59%
アルコール16度
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タイムライン
りゅうじ2号
開栓時にシュッと音がした。上立ち香は強めの華やかフルーティ。含むとパイン系？マスカット系ブドウ系の爽やかな甘みとチリチリ感の微炭酸感が広がり、心地よい苦味がじんわりときてキれる。これは美味しい。含み香も華やかフルーティ。ライトな感じであっさりもしているので飲みやすい。スルスル飲めてしまう。食中も単体も良い。ファミマの唐揚げと良く合った。他の鍋島も飲んでみたい。上立ち香の華やかさが印象的。白身魚のムニエルが合いそうな感じ。花陽浴に似ている？2日目になり酸味が出てきた。これはこれで美味しい。
お気に入り
愛山
精米歩合50%
アルコール15度
りゅうじ2号
上立ち香は柑橘系のフルーティな香り。含むと柔らかな甘みと酸っぱさが押し寄せてスッとキレる。これはおいしい。含み香はほのかなフルーティな香り。ライトな飲み口と酸っぱさが際立って美味しい。食中も単体もよい。アルコール13度とスルスル飲めてしまう。また飲みたい。自家製の牛丼とよく合った。水尾の生一本や亀の海蝉しぐれに似ている？
特にお気に入り
ひとごこち
精米歩合59%
アルコール13度
りゅうじ2号
上立ち香は甘い蜜のような香り。含むと甘みの後にやや辛口と心地よい苦味がバランスよく広がりスッとキレる。微かにアル添感はあるが気にならない。酸味は無し。火入れよりもスッキリ辛口でライトなイメージだけど飲みやすい。含み香はほのかな甘い香り。これは冷やで頂きます。単体より食中が良い。イカ焼きや寿司とよく合った。
美山錦
精米歩合49%
アルコール15度
而今おじさん
初めましておはようございます
長野県のお酒最近ファンになりまして
特に幻舞 女の杜氏さんですよね
だからか口に含んだ時柔らかな感じがして非常に美味しいなと
それから長野の酒さがしてます
りゅうじ2号
而今おじさん こんにちは！ありがとうございます！幻舞美味しいですよね！私は吟醸火入れのぬる燗がとてもお気に入りです。寒い冬にぜひ！他の長野酒も南信の方は甘辛でオススメです！
りゅうじ2号
而今おじさん 夜明け前の火入れ生一本や十六代九郎右衛門の低アル13%のもの、善吉の純米辺りは手に入りやすくておすすめです！亀齢は長野市内でもなかなか手に入らないのです、、、
りゅうじ2号
開栓時にシュッとガスの抜ける音あり。注ぐと微発砲があり。上立ち香は微かに黒糖の香り。含むと微炭酸感と軽やかな甘みと微かに酸味がきて割と苦味があってスッとキレる。心地よい苦味でライトではあるけどやや重みも感じた。複雑な味がしたが美味しい。含み香はあまり感じなかった。白ワインというイメージ。単体よりも食中が良い。刺身やあら汁などとよく合った。十六代九郎右衛門の秋あがりに似ている？
山田錦
精米歩合55%
アルコール14度
りゅうじ2号
リピート2回目。ぬる燗がお気に入りなので最初からぬる燗でいただきます。上立ち香は甘い純米系な香り。含むと優しい甘みが口いっぱいに広がりスッとキレる。飲みやすくて爽やかな優しいぬる燗。これは美味しい。苦味は無し。含んだ時に幻舞特有の甘みが広がる。含み香はほぼ無し。なんだかんだで幻舞シリーズは吟醸の火入れのぬる燗が1番好きです。コンビニの白もつ焼きと良くあった。暖かいお酒には暖かいつまみがとてもよく合う。食中も単体もどちらも良い。戸隠スキー場で一日過ごして暖かい甘みがとても体に沁みる。また飲みたい。
特にお気に入り
金紋錦
精米歩合49%
アルコール15度
りゅうじ2号
上立ち香はほぼ無し。含むとフレッシュでライトな口当たりで上品で控えめな甘さと酸味と心地よい弱めな苦味がバランス良く広がりスッととキレる。これは美味しい。含み香はほのかなフルーティ。赤部のスタンダードという感じでうまい。これが定番酒なんて素敵です。コスパも良い。酸味が癖になる。温めて飲みたかったので店員さんに聞いて火入れ純米を買ってきたが、冷やでも美味しい。ぬる燗にしてみると香りが際立つようになって酸味が増した感じがした。ちょい辛みが増した気がした。これはこれで美味しいが、爽やかに飲める冷やがおすすめ。フレッシュさとジューシーさがあるお酒は冷やが良いと思った。水尾の生一本に似ている？自家製のひき肉カレーや川中島白桃ジュレ、ヨーグルトアイスやレーズンバターパピコと良く合った。食中も単体もよい。
特にお気に入り
国産米
精米歩合60%
アルコール15度
りゅうじ2号
上立ち香はほぼ無し。含むと旨辛な味わいでじんわりとキレる。含み香もほのかな純米系。割と辛口なイメージ。温めて飲む用に買ってきたのでぬる燗にしてみると本領発揮しました。ふんわりと米の香りが際立ち、含むと甘みが広がって辛みも少なく酸味がやや出てキレも良くなった。もう少し温度を上げて上燗〜熱燗にすると暖かさが身に染みる温度でさらに飲みやすくなった。冷やでも熱燗でも食中が良く食事にとても合う。上燗がおすすめ。自家製の肉団子の甘辛煮付けと良くあった。
美山錦
精米歩合59%
アルコール15度
りゅうじ2号
上立ち香は甘めな香り。含むと甘さと酸味が押し寄せて微炭酸感がある。キレも良く後味にやや辛口のアル添感もある。単体より食中に合う。含み香はほのかなフルーティ。コンビニのネギポン酢砂肝に良くあった。食中酒にとても良いと思う。値段もリーズナブル。ぬる燗にしたところ甘みが増して美味しくなった。香りが米の香りに変化して、柔らかな甘味のキレの良いぬる燗になって新感覚。これは美味しい。温めても亀齢らしさは損なわずに美味しい。微炭酸ピチピチを感じたければ冷やで、柔らかな甘みとあたたかさでホッと一息つきたければぬる燗が良いと思いました。
お気に入り
国産米
精米歩合記載なし
醸造アルコール含む
アルコール15度
りゅうじ2号
上立ち香は強めのフルーティ。含むと柔らかな甘みが広がり爽やかなスッとキレる。これは美味しい。とにかく香りが良く上品。酸味や苦味は感じられなかった。単体で飲んだがおいしかった。食中も良さそう。アルミ缶だからか、フレッシュさがある。
山形県産米
精米歩合55%
アルコール16度
Masaaki Sapporo
りゅうじ２号さん、いつもありがとうございます👍100チェックインおめでとうございます🎉東光の缶酒飲んだことないですが、美味しそうですね✨
りゅうじ2号
Masaaki Sapporoさん、ｺﾒﾝﾄと100ﾁｪｯｸｲﾝ祝ありがとうございます！缶の方が紫外線が遮られて鮮度が保たれるのか、ﾜﾝｶｯﾌﾟでこんなに美味しいのかとびっくりしました！
りゅうじ2号
上立ち香はキャラメルのような甘い香り。含むとどっしりとした甘さとほのかな酸味、程よい苦味がスッとキれる。微炭酸感もある。含み香は華やかフルーティ。割と重厚感があって甘めな印象。単体の方が良さそうなイメージ。食中も甘いものに合いそう。どら焼きによく合った。幻舞の特別純米や十六代九郎右衛門にも似ている？
愛山
精米歩合59%
アルコール15度
りゅうじ2号
上立ち香はほぼ無し。含むと辛口だが、なめらかで柔らかな舌触りでまろやか辛口のイメージ。ややアル添感はある。含み香はあまり感じなかった。スッキリ軽やか。単体よりも食中が良い。裏ラベルに冷やまたはぬる燗でと書いてあったので、ツインバード製酒燗器にて、ぬる燗にすると本領発揮しました。香りは穏やかだが、口あたりが柔らかく飲みやすい。サラッとスッキリだけど柔らかくなめらか。清純なイメージ。ぬる燗の方が飲みやすい。食中に良い。キレも良い。シュウマイやエビのアンチョビとよく合った。ぬる燗が美味しい。
ひとごこち
精米歩合59%
アルコール15度
りゅうじ2号
上立ち香は甘い蜜のような香り。含むと甘さと酸味が広がりじんわりとキレる。美味しい。含み香りはほのかなフルーティー。米の甘味が全面に出てきて、トロリとした舌触りで白ワインのよう。寿司やブリのあら汁によくあった。単体よりも食中が美味しい。この間の水尾生一本がシャンパンなら今回の特別純米は白ワインのイメージ。上田市の三宝柑ゼリーととても良く合った。
お気に入り
金紋錦
精米歩合59%
アルコール15度
りゅうじ2号
上立ち香は砂糖のような香り。含むとジューシー微炭酸甘旨酸ちょい苦が押し寄せてきてスッとキレる。これは美味しい。割と酸っぱさがある。単体も良いけど食中が良い。含み香りはほのかなフルーティ。重厚感もあるけどライトに飲める。豚しゃぶ、蟹しゃぶととてもよく合った。酸っぱさがクセになる。スルスル飲めてしまう。四合いってしまいました。
特におきにいり
山恵錦
精米歩合 麹米59% 掛米70%
アルコール17度
りゅうじ2号
開栓時にはポンという音あり。上立ち香は純米系で蜜のような香り。含むとジューシーな優しい甘酸でスッと切れる。これは美味しい。含み香は弱めな感じ。優しい味わいで飲みやすい。スルスル飲めてしまう。食中も単体もおいしい。大阪王将のレバニラや酢豚、餃子とよく合った。
おきにいり
美山錦
精米歩合70%
アルコール16度
りゅうじ2号
開栓は音も無く何事もなく開いた。注ぐと泡立ちや発泡感は無し。上立ち香は純米系の香り。含むと微炭酸感と強めの酸味が押し寄せてくる。キレもよくスッとキレる。甘さよりも酸味が目立つ味わい。酸チョイ苦というイメージ。白ワインのような感じでピザやチキンととても良くあった。これは食中が良い。ライトな中にもしっかり感もあって味の濃いものと良く合った。酸っぱさがおいしい。2日目になり酸っぱさが和らぎ、甘みが出てきた。これは美味しい。
お気に入り
山田錦
精米歩合59%
アルコール17度
りゅうじ2号
上立ち香は蜜のような香り。含むと甘旨ちょい苦でジュワッとして心地よい苦味とともにじんわりキレる。これは美味しい。含み香もフルーティ。濃厚な甘さとちょい辛とちょい苦がバランス良い。後味にたまにピリッとするのもアクセントがきいておいしい。やや重厚感もある。甘辛煮付けの肉団子や岡山土産のきびだんごとよく合った。十六代九郎右衛門に似ている？
リピート2回目
特におきにいり
金紋錦
精米歩合55%
アルコール16度
りゅうじ2号
上立ち香は純米の香り。含むと米の旨みとちょい辛口でスッキリとキレる。味わいはクラシカルなイメージでややアルコール感が後味に残るがあまり気にならない。含み香は華やかフルーティ。飲みやすく単体よりも食中が良い。ほか弁のチキン竜田弁当とよくあった。一滴二滴に似ている？よく冷やした方が美味しかった。アルクマが可愛かった。
美山錦
精米歩合55%
アルコール15度
りゅうじ2号
含み香は蜜のような香り。注ぐ時にトロッとした感じがあった。含むとピリピリチリチリで酸味があってスッとキレる。トロリとした口当たりでジューシークラシカルなイメージ。単体でも食中でもおいしい。含み香はあまり感じられなかった。かけ蕎麦や肉野菜炒めに良くあった。
金紋錦
精米歩合59%
アルコール16度
りゅうじ2号
上立ち香はほぼ無し。含むとジューシーな酸味が押し寄せてくる。苦味も弱めで飲みやすい。これはおいしい。白ワインのような味わいでスルスル飲めてしまう。単体でも食中でも抜群に良い。含み香はあまりない感じ。他の西之門のどっしりとしたクラシカルなイメージとは様相が違う。裏ラベルの通りに爽やかで軽やかライトに飲める。酸味が癖になりとてもおいしい。ネギトロ丼と自家製マグロのなめろう、スーパーで買った焼き鳥、蟹の味噌汁と良くあった。味噌汁と合わせるととてもおいしい。
特におきにいり
美山錦
精米歩合50%
アルコール15度