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十六代九郎右衛門美山錦ChampionSake純米吟醸
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ずくだせ!信州の日本酒
89
りゅうじ2号
上立ち香は黒糖のような香り。含むと甘辛な味わいが広がり酸味が後味にきてジワっとキレる。含み香はフルーティ。やや重めな口当たりでクラシックなイメージがあるが甘味も味わえて飲みやすい。単体で飲んだが食中も良さそう。割と甘めだから単体でシンプルなおつまみと合いそう。アーモンドな雰囲気や甘めのウイスキーのような感覚もあったのでチョコレートと飲んだらとてもよく合った。一気に爽やかな酒の味わいになる。チョコの油分と甘みをさっと流してくれる。デザート酒に良いです。これはウイスキーのような感じで飲みます。 美山錦 精米歩合55% アルコール15度