さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconNori
少し前に帰国してから、改めて日本酒にハマり勉強中です。

登録日

チェックイン

109

お気に入り銘柄

0

チェックインの多い銘柄

天明
7(9.86%)
鍋島
7(9.86%)
北島
5(7.04%)
久礼
5(7.04%)
作
5(7.04%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
栃木県
15(13.76%)
山形県
11(10.09%)
福島県
8(7.34%)
三重県
7(6.42%)
滋賀県
7(6.42%)
profile iconNori
飛騨のどぶ
渡辺酒造店岐阜県
26
Nori見事な一本でした。 とは言うもののずっと飲むには中々に濃ゆい。 そこで、炭酸と割ってみるとこれが旨い! 日本酒の奥深さを味わえる一杯です。
profile iconNori
天明中取り 参号純米吟醸生酒中取りおりがらみ
曙酒造福島県
25
Nori軽くからんでいる澱がなんとも憎らしい。 旨味が強いのにクドくなく、何も言うことなく美味しい一本でした🍶
profile iconNori
仙禽しぼりたて新酒　蔵出し純米大吟醸原酒生酒袋吊り無濾過
せんきん栃木県
27
Nori香りはスイカと少しセメダイン。 冷蔵庫から出したてのときは少し旨味よりも少し苦味が目立ちますが、冷に戻ってくると本領発揮と言わんばかりに、無濾過生原酒にも関わらずフレッシュで清々しい飲み口で軽い苦味を残しさらりと消えていきました。 肴は味の繊細な物が良いようです。
profile iconNori
喜平治純米大吟醸生酛原酒
紫波酒造店岩手県
15
Nori酸基醴酛(さんきあまざけもと)という生酛系製造法だそうです。 純米大吟醸ということで香りは大変に穏やかながら、原酒ということもあり味はしっかり目。 複雑な風味の中に苦味もしっかり感じました。 キレがいいという印象より自然に散ってゆく様な印象。 お燗はぬる燗が華やかで良い感じ。 兎にも角にも和食と合わせたい、こだわりを感じる上品な味わいでした🍶
profile iconNori
北島備中雄町純米生酛原酒生酒
北島酒造滋賀県
24
Nori乳酸系の甘酸っぱい香り。 口に含むと、ジューシーな味わいに酸味と苦味が立ち、スッと抜けていく後に心持ち余韻あり。 一切でしゃばらない、それでいて存在感を放つ素晴らしいお酒です。 湯葉と湯豆腐に合わせてみましたが、一切壊すことなく見事に調和してくれました🍶
profile iconNori
天明亀の尾65　2回火入れ純米
曙酒造福島県
23
Nori天明のお燗が好きなのですが、この天明はお燗にする前に飲みきってしまいました。 乳酸系の香りが美しく、口に含む純米らしい旨味は強くあるものの、すっと切れの良さが目立つ印象を受けました。
profile iconNori
鷹勇強力純米吟醸
大谷酒造鳥取県
19
Nori開けた香りはそこまで印象強くはありませんでしたが呑んでびっくり。 とてもきれいなお酒です。それでいて旨味がとかく少ない訳でもなく、物凄く良いバランスで入ってゆくのです。 キレもよく、口当たりがとにかくスッとしていて、お燗にする前になくなってしまいました。 いいお酒に出会いました。
profile iconNori
奥播磨おりがらみ純米吟醸生酒おりがらみ
下村酒造店兵庫県
20
Nori奥播磨独特の乳酸系の香りのかぐわしさに加えしつこくない旨味がすっと喉の奥に消えてゆきます。 熱燗にしてみるとさらに旨味のピントがフォーカスされ、個人的には熱燗が好みでした。
profile iconNori
上喜元ともに。純米大吟醸
酒田酒造山形県
33
Nori上喜元から発信する応援酒第二弾。 純米大吟醸で攻めてくるところがにくいですね。 開けると心地よいラムネと乳酸系の爽やかな香りが心地よく、グイと呑むと上喜元らしい綺麗な味わいが口に抜けます。 酒自体は控えめで、Be after...の時も思いましたが、このお酒単独で呑むと云うよりも、白身魚のムニエルやアクアパッツァ等、比較的塩味強めの淡い料理と合わせると丁度いいように感じました🌱
profile iconNori
北島青嵐純米吟醸無濾過
北島酒造滋賀県
26
Nori庭で友人と交わすお酒に選んだのは北島。 青嵐の名前に違わず、香りは澄み切った新緑のような爽快さがあり、ドッシリとした旨味を感じながらも、心地よい酸味が吹き抜けるような後味を運びました。 肉や獅子唐を塩で味付けた物を食べた後にぐっと入れるもよし、じっくりと冷まで戻し手味わいを楽しむも良し。 流石は北島です🍶
profile iconNori
寒紅梅13純米吟醸
三重県
31
Nori開けたらポンと心地よく空いてくれました。 香りはジューシー。 飲み口はチリチリと微発泡、果実のようなふくよかさを感じます。 低アルコールという事ですが、軽い飲み心地の中にリンゴやメロンを思わせるような酸味が気持ち良い一本でした🍶
profile iconNori
森嶋美山錦純米生酒
森島酒造茨城県
41
Nori香りは林檎のような瑞々しさがあり、飲むとシュワッと微発泡の後にジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。 生酒の強さを残しつつも歯切れよく抜けていく旨味に只々楽しみを覚えます。 クリームチーズにパイナップルとシナモンを合わせたもので合わせて頂くと驚く程合うではないですか。 クリームチーズと奈良漬け+ハチミツもこれがどうして合うのです。 何とも贅沢な時間となりました。 恐ろしいお酒です🍶
profile iconNori
巖Sole oriens純米
高井群馬県
33
Nori仕事先で見つけた『巖』先輩。 地元にしか売っていないシリーズらしく物珍しさに購入してみました。 香りは派手ではなく、少し濃い印象を漂わせる感じでしたが飲んでみて納得。 熟成香の様な味わいが鼻腔を抜け、どっしりと旨味全開な口当たりがインパクト大。 今まで呑んでいた巖とは明らかになにか違いました。 濃い目の料理とも相性良く、なんとカレーと合わせてみたら中々良い感じ🌱 とはいえ少し飲み疲れてしまう強さもあり、シチュエーションを選ぶお酒のように感じました🍶
profile iconNori
北島播州愛山純米生酛原酒生酒無濾過
北島酒造滋賀県
37
Nori開けるときに些かの興奮を覚えたお酒です。 普段は控えめで、食中酒に強い印象を持つ北島先輩が、お店で試飲させてもらった時に香りでノックアウト。 香りはパイナップルの様な甘くスッキリした香りが鼻腔を付きます。 飲んでみると、真っ先に旨味と甘味がドシッと現れ心地良い酸味と共に抜けていきました。 濃いけどスッキリ。 何だこりゃ。 旨すぎます🍶
profile iconNori
作山田錦純米吟醸
清水清三郎商店三重県
32
Nori口に入れたときから旨味が爆発。 流れてから残るは酸味が残り、しかし水のごとく抜けてゆく。 見事なお酒です🍶
profile iconNori
久礼CELうらら純米吟醸生酒
西岡酒造店高知県
40
Nori信頼の久礼。 香りは芳醇でジューシーな梨や林檎のような香り。 今まで飲んできた久礼は日本酒度が+に多く傾きますが、このCELは甘口。 いい意味でただならぬ予感しかしません。 一口飲むとジュワっと口一杯に旨味が広がると、酸味と苦味を残してスッと居なくなります。 芳醇さがたまりませんが、それでいてしつこくないのがこのCELうららの凄いところですね。 いぶりがっこクリームチーズとの相性は格別でした🍶
profile iconNori
鳳凰美田wine cell sparkling純米吟醸おりがらみ発泡
小林酒造栃木県
41
Noriオリの沈殿の凄さと、ラベルの洗練さにギャップを感じ面白そうだと購入してきました。 夜に友人と開けてみます。 キャップに通気弁も付いていなかったので、ユッタリと瓶を逆さまにしてオリを絡ませますが、こいつが中々解けずに手強い。 少し発泡に頼り開けてみると少しずつ折りが解けていってくれました。 香りは華やかで口に含むと、甘酸っぱい果実のような芳醇な味わいでした。 さすがは鳳凰美田といったところですね。 上質な時間でした🍶
きっしー私も購入して冷蔵庫に眠ってます！ 開けるの楽しみです！
Noriきっしー様 素晴らしい!ここぞの晴れ舞台に是非😋 中々濃厚です!
きっしーこういうのは 複数人で開けたいですよね〜ww 感想をお互いに共有したいw
Noriきっしー様 間違いないですね😊 僕も両親に感謝を込めて、一緒に飲ませていただきました🍶
きっしー感想を共有できるのっていいですよね〜
Noriきっしー様 日本酒の醍醐味の一つですね🍶 きっしー様もぜひ大事なときに‼️
きっしーありがとうございます ∠(￣^￣)
profile iconNori
三諸杉菩提もと純米純米
今西酒造奈良県
33
Noriひょんな事から立ち入った、奈良県のアンテナショップ。 そこで出会ったこのお酒。 菩提もとは飲んだ事が無かったので、興味津々。 早速開けてみます。 おつまみは、奈良漬けのクリームチーズ🌱 まず乳酸系のヨーグルトの様な柔らかな香り。 最初に飲んだ感じは、ガチッと硬めの味に苦味がグッとくる印象でした。 香りと少し印象が違う感じでしたが、少し常温に戻ってみるとどうでしょう、柔らかく甘みのある風味が出てきました。 室町時代からあるという作り方。 美味しかったです🍶
profile iconNori
鷹勇純米吟醸山田錦純米吟醸
大谷酒造鳥取県
31
Nori燗に合うよ!と勧めてもらった鷹勇の、純米吟醸。 開けてびっくり真っ黄色。 これは熟成系かなぁと思って飲んでみるとそんなことはない。 キリッと淡麗ですっと抜けていく感じ。 燗につけてみると、お米の旨さもフワッと香り、ふくよかさも出てこれが旨い。 燗映えする酒と勧められた理由がわかりました🍶
profile iconNori
森嶋山田錦純米吟醸生酒
森島酒造茨城県
29
Nori待ってました! 今回は黒いラベル。 山田錦の生酒。 香りは華やか。 口に含むと、スキっと透き通った味に旨味がゴワっと押し寄せてスキっと抜けていく。 兎にも角にも綺麗な酒。 旨味が爆発する、しかし散りゆく桜のように抜けてゆく。 感謝の一杯となりました🍶