ひつじ
梵の新酒です。
甘うまであとからツーンとするアルコール感と苦味。
美味しいのだけどもう少しまろやかになるといいな。
冷蔵庫で少し置いとけばいい感じになりそう？
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タイムライン
ひつじ
赤武の新酒がやってきました！
私的に今年の新酒1号です。
開栓プシュッと含んでシュワっと！
フレッシュ感半端なく甘うまジューシー！
ずっと飲んでられる！
美味いー！
ひつじ
七水の限定酒をジャケ買いです。
レジで飲食店限定酒らしいです。いいのか？
等外なので特定名称なし。
スッキリ辛口で爽やかなな酸味。
後に苦味が残る。
美味い！
食中酒向きな感じだけど単品でもスイスイ飲める。
ひつじ
雄町ヤンマー！一升瓶売り切れ！で4合瓶になってしまった。
開封仕立てではまだ硬さが残るかな。
苦味が強め。
まあバランス良いので開封から時間経てば良くなりそう。
やっぱり一升瓶欲しかった。
ひつじ
不動の雄町です。
尖った特徴はないです。
甘うまジューシーでフルーティ！
美味い！
不動の純吟生は外さないですね。
ひつじ
健康診断終わり一発目！
冷やしてなくて常温で頂きます。
含んで水かと思うくらいの透明感！
飲み込んでから仄かな甘みと苦味が
でもしっかりとキレる。
美味い！
ひつじ
初めて飲みます姫一会とういお酒。
知らなかったですがラベルデザインと名前に惹かれて購入。
生ですが発泡感はなし。
深い旨みと酸と甘みご丁度よく苦味が追っかけてくる。
重めなテイストで古典的な美味しい日本酒って感じ。
美味いです。
ひつじ
眞稜の純米山廃
3ヶ月くらい前からチビチビ常温でチビチビ飲んでたやつ。
無くなりそうになった載せてなかったと思いパシャリ。
時間が経っても綺麗な味わい。
辛口だか旨みもしっかりと。
苦味やツンとはほとんど無い。
あっためたら旨みと香りが広がり良い。
ひつじ
五百万石の責め。
量が少なく近所の酒屋が買い占めたらしい。
生だけど時期的なものなのか発泡感はごく僅か。
複雑な味わいで濃厚。
旨みもしっかりあって甘みもある。
濃厚だけどスっと切れるのでグイグイ進む。
美味い！
ひつじ
大納川のひやおろし。
本当にまろやかな味わいで
旨みはしっかりと。
優しい甘みで余韻に苦味が仄かに来ます。
しっかりした味わいだけど食事に合わせやすい。
秋鮭の味噌鍋と一緒に最高でした。
ひつじ
久々の光栄菊。
幾望は去年飲んで美味かったので楽しみにしてました。
今年は酒米がきたしずくという北海道の酒米です。
今年も開栓1週間後がに本来の味わいとの事。
今日開栓しましたが乳酸菌感と柑橘系の酸味が強い。
後から渋み。
これはこれで美味いけどゆっくりと味変を楽しみながら飲んでいきます。
ひつじ
不動のひやおろし。
香りも穏やかで丸い甘み。
酸味がきて後から苦味と渋みが。
食中向きかな。
コスパは高い。
ひつじ
久々に山間！
瓶火入れだけど若干の発泡感。
これはマジ美味い！
甘旨ジューシーで濃厚だけどスッキリキレる！
青リンゴ系の香りかな。
アル感があんまり感じないけどアルコール17％
これは危ないやつ。
ひつじ
高千代の59シリーズの亀の尾。
亀の尾で3300円で純吟。
開栓する時プシューでメガネにかかりました。
香りは穏やか。
ジューシーで旨みしっかりと。
果実感あり。
結構ビター。
濃厚だけど食中にも行ける感じだし単品でも行ける。
このシリーズは美味いね。
ひつじ
赤武のひやおろし。
今年初のひやおろし。
ほのかないい香り。
口に含むとドライで旨みと甘みがゆっくりと。
やさしいというか、まろやかにというか、
まあるい印象。
秋刀魚とか食べたい！それに合わせたい！
ひつじ
函館の隣街に新たに出来た酒蔵のお酒。
初めて飲みます。
香りは白ワインのようなブドウ系の香り。
飲んでみたら結構ドライ。
しっかりと香りはあるけどあっさり系。
爽やかな酸味と苦味。
美味い！
ひつじ
久しぶりに純青
冬に作った愛山の生酛純米吟醸を生で夏まで氷温貯蔵してやつとのこと。
オリは少なめ。青リンゴのような香り。
発泡感もありフレッシュな甘みと
爽やかや酸味がいい感じ。
旨み苦味も後からきて爽やかだけど軽くない
生酛って感じのしっかりした味。
美味いです。
愛山にしてはコスパも良いね。
ひつじ
さけのわさんへ
登録お願いします。
ダブリューのひだほまれ45％
香りはかなり抑えられてて殆ど感じない。
甘み強く酸味抑え目。
濃厚な旨み。
フィニッシュに苦味が少し残る。
ひつじ
亀泉のCEL24飲んでみたかった。
爽やかな甘い香り。
口に含むと甘酸っぱく
フレッシュ感あり。
後からちょっとビター
うんまいです。