ジン
これもウメェ…あたりの日か？
重厚旨味系、大嶺さんってこんな感じでしたっけ？まぁうまけりゃいいか。
生熟系の私好み、出汁茶漬けによく合う…
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ジン
山賊焼きメインみたいになってますが、これもウメェ！
甘さは控えめですが、高次元なバランス…メロンのようなフルーティさもあり、しつこく無いこのお酒…ウメェ…
こちらもお値段500円…天国か？ここは。
ジン
激烈うんメェ！！！
久しぶりの十四代さん。何に合わせても良い子…優等生過ぎるぜ！
それにしてもこの店量は少ないとは言え、これで450円…安くないです？
ジン
ひゃあーうまぁいぃー！…こほん…
生熟感のあるお酒🍶、大好物です。激烈うまい。
若干苦味があるのもベネ。旨味たっぷり最後までうまい。昆布だしのお料理が欲しい、そんなお味…
あぁ、このまま倒れたい…
ジン
ウメェ🐐
これほど単独で完結してるお酒も珍しいです。フルーティな香りに甘すぎず、辛口すぎない良きバランス。ウメェ🐐
単独で完結してるがゆえの悩みで、ペアリングが難しいです。単体で飲むか、チーズのせたクラッカー（カナッペ？）とか、サーモンのマリネとか白ワインやシャンパンにあいそうなものと合わせるのが良い…気がします。
ジン
ワニ！（わかるひとにはわかる）
偶々発見したので飲みましたが、極辛とあるだけあって超辛口！びっくりするほど、甘さが全然ありません！
お魚と合わせることを推奨されましたが、これは肉でも大丈夫な気がします。
ジン
辛口なのに旨味感…？不思議！？
親子丼とか…唐揚げとか…鶏肉にあわせるのが良さそうな気がするのはなんでだろう…とにかく通常の八兵衛と異なる感じなので一度ご賞味あれ。
ジン
読み方がわからん（笑）
奥播磨さんは何度か飲んだと思いますが、この子は別格でうまいと思います。独特のナッツ香で辛口、面白い味ですが、料理の邪魔をしない優等生感…いい子です。
ジン
銘柄指定あってます…？
見たことのなかった市野屋さん。ウメェ…
今日飲んだ中だと一番バランスいいかなー？
ジン
薄濁でうっすら乳酸感。1杯目には重いかと思った生酛ですけど、(・∀・)ｲｲﾈ!!
ニドメマシテかなー？
ジン
初めての子！
新感覚？フルーティの謳い文句でしたが、比較的大人しい子です。生酒感と程よい甘さでとても優しいお方…惚れそうです。
ジン
本醸造無濾過生原酒ってすごい組み合わせだ…（笑）
つか、ウメェ！？なんだコレ。甘苦の双方を併せ持つ…日本酒のいいとこ全部のせ、みたいな味。非常に面白いッス。
ジン
regulus、このシリーズはめっちゃ久しぶりに飲んだ気がします。甘旨の吟醸香、Theモダン。このシリーズ好きなんですけど、あんまり酒屋さんで見ないんですよね。なんでだろ…
ジン
本日の優勝…ですね。
ウメェ…なんだコレ。一言で言うなら、この子、苦い。でも癖になる…なんだコレ…
自分の好きな旨味系…でも香りもしっかり…マシでなんだコレ…ひとに勧めるにしても難しい…
ただただ私の好み…ウメェ…
ジン
…甘ーい！（古）
面白銘柄ですね〜とても綺麗なお酒で、吟醸香もありの美味しいお酒。
ジン
めっちゃ久しぶりに見た水酛。でも酸が適度で美味しい。水酛でもこんなにバランス良きにできるんですね。
ジン
あー玉川さん。モー玉川さん。
重厚、燗酒、完璧だぁ…鱧天頼んだら、お隣さんに褒められました。
ジン
甘ジューシー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
こいつは…ウメェぜ…超バランス良き。二度目ましてな気がします。この子は覚えるべき銘柄……
ジン
こんな夜にが北海道で飲めるなんて…
久しぶりの子！前のんだより甘い…？かも。一杯目の選択としてはあってた!
ジン
甘甘〜
南部美人さんは、派手さはないですが旨甘で好きです。おとなし目の控えめなかわいい子感、あると思います（個人的感想