MICHI
宅飲み相方の第一声がフルーティでした。辛口よりの爽やかなお酒でした。
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MICHI
初めての味わいでしたが、良い意味で甘口辛口、軽快濃厚の真ん中にあると感じたお酒でした。
MICHI
地元のお酒です。爽やかさも感じる穏やかなお酒でした。
MICHI
日本酒度+2のお酒でしたが、甘味旨味を感じ、すっきりでもありました。たまたまのこの時期、カキフライのタルタルソースとの相性が抜群でした。
MICHI
淡麗、辛口で少しの苦味を感じるお酒でした。
MICHI
旨味を強く感じ、魚の西京漬や甘味のあるツマミと良く合いました。
MICHI
'さけのわ'に加わってから初めての'にごり酒'を手にしました。それなりにゆっくりと混ぜたつもりでしたが、吹き出し回避に栓の開け閉めをかなり繰り返しました。思ったよりとろり感がなくすっきりとも感じ、やはり色々なツマミとの相性も良いお酒でした。
MICHI
高知県のお酒は辛口が多いと思いながら酒屋の棚を眺めていましたが、たまたま酵母CEL24のラベルを手にしました。全く知識ゼロで購入しびっくりしましたが、キレもあり、甘味のあるツマミとの相性の良いお酒でした。
ma-ki-
MICHIさん、こんばんわ。
こちら、私も最近こちらの蔵のCEL24のお酒をいただきまして本当にビックリでした⤴️
同じく高知県のお酒は辛口のイメージだったので、本当に不思議な酵母ですよね✨
MICHI
ma-ki-さん、コメントをありがとうございます。酔鯨を始めとして高知のお酒を見つけるとついつい手にとってしまいます。今回本当にびっくりです。色々と工夫を凝らし、その県酵母を生み出す酒蔵さんの努力に感激しました。
MICHI
フルーティさを実感し、最初に甘味を感じたお酒でした。一日置くとむしろキレが良く穏やかとさえ感じました。
MICHI
人気の高い'醸し人九平次'、やはり濃醇で旨味が特徴的でしたが、たまたまの'鮭ちゃんちゃん焼'や色々な味のツマミともよく合うお酒でした。
MICHI
穏やかながらキレが良く、色々なツマミと合うお酒でした。
MICHI
アルコール17度、少しの苦味もあり、かなりの重厚さを感じたお酒でした。
MICHI
いつもの超辛口とは異なり、少しの甘味を感じましたが、やはり濃厚でキレも感じました。
MICHI
この時期、'ひやおろし'が続きましたが、やはり口当たりの優しい穏やかなお酒でした。
MICHI
すっきり爽やかと感じたお酒でした。
MICHI
とにかく穏やかでキレもあるお酒と感じました。アルコール16.5度もほとんど気になりませんでした。
MICHI
アルコール17度とは感じませんでした。穏やかとも感じましたが旨味も特徴的でした。
MICHI
フルーティもですが旨味が際立つお酒でした。この時期定番の秋ミョウガの甘酢漬けとの相性が抜群でした。
MICHI
旨味と少しの甘味を感じました。色々な荷札(酒米)があるようで、違いを理解するためには適しているかもしれません。
MICHI
微発泡でフルーティを実感できるお酒でした。