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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
MICHIMICHI
これまでそこそこ飲んで来ました。日本酒とつまみの相性に興味が湧き'さけのわ'に加わりました。全く独断で、大好きな'日高見'と飲み比べながら楽しんでいます。

登録日

チェックイン

315

お気に入り銘柄

2

殿堂入り

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

白龍純米大吟醸生酒
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MICHI
開栓直後に少しクセがあると感じましたが、2日目では味わいが変わり穏やかになりました。たまたまでしたが、素煎りのミックスナッツとの相性が抜群に良いお酒でした。
文楽Reborn Blooming Cloud特別純米生詰酒
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MICHI
少しの苦味を感じました。味わいも含めて'華やか'とも感じました。
木曽路冬純 しぼりたて ひとごこち100%純米吟醸原酒生酒
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MICHI
甘さとともにジューシー(表現が合っているかは?)を感じたお酒でした。
純米生酒
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MICHI
にごり酒を何故か避けて来ましたが、 すっきりとも感じる辛口よりの美味しいお酒でした。
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MICHI
先週の急遽中止となった高知旅行、酔鯨亭での夕食を楽しみにしていたので週末に鰹の刺身と楽しみました。刻みニンニク醤油との相性の良さは揺るがないと再確認しました。
太平山秋田酒こまち100%純米生酒無濾過
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MICHI
濃厚とも感じましたが、あまりクセの無い穏やかな味わいのお酒でした。
苗加屋雄山錦100%特別純米原酒生酒無濾過
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MICHI
濃厚と感じる他に少しのクセを感じたお酒でした。韓国キムチとの相性は良かったです。
吉田蔵u石川門100%山廃生酒
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MICHI
先にチェックインした日榮の石川門100%と飲み比べました。口に含んだばかりでは '濃醇、複雑で13度とは思えない' と異なる味わいと思いましたが、喉奥では同じ味を感じました。気のせいかもしれません。
日榮石川門100%純米吟醸
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MICHI
たまたまでしたがこの後にチェックインする吉田蔵uの石川門100%のお酒と飲み比べました。口に含んですぐには '甘口だけどすっきり' で異なると感じるのですが、飲み込む喉奥では同じ味わいを感じました。
花芽実辛み純米 神の穂100%純米原酒生酒無濾過
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MICHI
辛口よりは穏やかなお酒と感じました。色々な味のツマミとの相性も良かったです。
三井の寿木槽しぼり 夢一献100%純米吟醸原酒生酒無濾過
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MICHI
少し甘口で深みを感じたお酒でした。たまたまでしたが、鯖の味醂干しとの相性が抜群でした。
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MICHI
3年弱で300チェクインに到達、やはり常備の'日高見'としました。日本酒のさまざまな味わいに感激しながらです。飲んだことのない銘柄を探して'冷や'で比べることから、酒米、麹、温度等の違いを感じるところに踏み込みたいと思い始めています。
ma-ki-
MICHIさん、こんばんわ。 300チェックインおめでとうございます🎉 一番呑まれてる日高見で節目酒も良きですね⤴️ 日本酒の楽しみ方は色々ありますから、これからも益々酒活楽しみましょうね😊
ひなはなママ
MICHIさん、おはようございます😄 300チェックイン、おめでとうございます㊗️🎉祝酒には大好きな日高見で🥂 これからも沢山の美味しいお酒に出会えますように✨
MICHI
ma-ki-さん、コメントをありがとうございました。本当に日本酒にはさまざまな味わいがあり、週末飲みを楽しみにしながら300に到達しました。まだこれからもペースを落とさずにとは思っています。
MICHI
ひなはなママさん、コメントをありがとうございました。どこかへ出かけると、なぜか酒店を探して、未飲の日本酒を探すこの頃です。まだまだ楽しめそうです。
ポンちゃん
MICHIさん、300チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉 いろいろな違いを探求される姿勢が素晴らしいです✨これからもレビュー楽しみにしてます😊
MICHI
ポンちゃんさん、ありがとうございます。飲み比べると表現できるのですが、単独で飲んだ時に的確なコメントをできるまでになりたいと思っています。
一刻純米原酒生酒無濾過
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MICHI
相方の第一声が'苦味を感じる'でした。確かに旨味と共に苦味も感じられる濃厚な味わいでした。たまたまでしたが、ナッツ類と合うお酒と感じました。
ゆきのまゆ(醸す森)火入れ純米吟醸おりがらみ
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MICHI
これまで、'にごり'や'おりがらみ'を避けがちでしたが、すっきりとして旨味を感じました。たまたまの牡蠣の味噌なべとの相性が抜群でした。
萬歳楽石川門 初しぼり 酒米石川門100%純米生酒
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MICHI
日本酒度+5とのことですが、甘口よりの旨味を感じたお酒でした。甘さを含んだ複雑な味の韓国キムチと相性が良い日本酒があるのにはいつも驚かされます。
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