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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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これまでそこそこ飲んで来ました。日本酒とつまみの相性に興味が湧き'さけのわ'に加わりました。全く独断で、大好きな'日高見'と飲み比べながら楽しんでいます。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

文楽Reborn Blue Mist純米吟醸原酒生酒無濾過
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MICHI
僅かな発泡のコクを感じたお酒でした。この暑さの中、焼酎の炭酸割りの合間に中々存在感がありました。
山猿限定夏生純米吟醸生酒
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MICHI
割と苦味や酸味を強く感じ、しっかりと主張するお酒で、韓国チャンジャと合わせても負けていませんでした。
氷室の雪百年水仕込み 山田錦60金紋錦40%純米吟醸原酒生酒
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MICHI
やや辛口で穏やかかなと飲み始めましたが、飲み比べると少し特徴的な旨味のあるお酒と感じました。
天吹夏に恋する特別純米生酒
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MICHI
仲間内での正に 'これは「まずい」' お酒でした。もちろん飲み過ぎ注意で、すっきり爽やか辛口で汗を流した後の食中酒として、いつもの量をはるかに超えてしまいました。
七冠馬夏SEVEN 美山錦100%純米吟醸
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MICHI
夏のお酒が続きます。僅かな苦味、旨味を感じ、やはりすっきり爽やかでした。
長陽福娘アクティブ ドライ 火入れ純米吟醸
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MICHI
微発泡ですっきり爽やか辛口でした。夏をイメージしたお酒が増えてきましたが、関わっている方々の努力には感謝です。
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MICHI
SGが[姿]から来ていると後で知りました。アルコール17度ですが、相方曰わく、華やかだけどすっきりとも感じ、洋風のツマミにも合うお酒でした。
森の露五百万石100%純米吟醸原酒生酒
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MICHI
飲み始めには、アルコール17度で落ち着いた重みと感じましたが、飲み続けると後味すっきりとも思えたお酒でした。
松盛寒造り 美山錦100%純米吟醸原酒生酒無濾過
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MICHI
僅かの苦味で、強い味と感じたお酒でした。たまたまの餃子(醤油と辣油)等、濃い味のツマミに負けませんでした。
奥播磨超辛 兵庫夢錦100%純米吟醸無濾過
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MICHI
重みを感じる辛口でした。たまたまの馬刺し(ニンニク醤油)との相性が抜群でした。
東力士うろこや彦兵衛本醸造
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MICHI
故あって5年以上前の熟成酒を手にしました。褐色がかった日本酒とは思えない色味でした。深みのある味わいでありながら後味の残らない旨味が際立つお酒でした。
華鳩広島の酒 冷酒 八反錦100%純米吟醸生酒
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MICHI
最初に少しの甘味を感じましたが、飲んでいるとむしろすっきり感のある旨味がありました。アルコール16.5度とありましたが、15度との差は(まだ)わからないようです。
副将軍ピュア茨城 蔵なま ひたち錦100%特別純米生酒
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MICHI
たまたまですが、ー茨城県人としてはー、と思い手にしました。あっさりとは感じましたが、穏やかなお酒でした。
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