MICHI白龍純米大吟醸生酒白龍酒造新潟県2025/3/18 13:09:5037MICHI開栓直後に少しクセがあると感じましたが、2日目では味わいが変わり穏やかになりました。たまたまでしたが、素煎りのミックスナッツとの相性が抜群に良いお酒でした。
MICHI酔鯨特別純米酔鯨酒造高知県2025/3/3 10:31:0836MICHI先週の急遽中止となった高知旅行、酔鯨亭での夕食を楽しみにしていたので週末に鰹の刺身と楽しみました。刻みニンニク醤油との相性の良さは揺るがないと再確認しました。
MICHI吉田蔵u石川門100%山廃生酒吉田酒造店石川県2025/2/17 12:09:2644MICHI先にチェックインした日榮の石川門100%と飲み比べました。口に含んだばかりでは '濃醇、複雑で13度とは思えない' と異なる味わいと思いましたが、喉奥では同じ味を感じました。気のせいかもしれません。
MICHI日榮石川門100%純米吟醸中村酒造石川県2025/2/17 11:59:5836MICHIたまたまでしたがこの後にチェックインする吉田蔵uの石川門100%のお酒と飲み比べました。口に含んですぐには '甘口だけどすっきり' で異なると感じるのですが、飲み込む喉奥では同じ味わいを感じました。
MICHI三井の寿木槽しぼり 夢一献100%純米吟醸原酒生酒無濾過みいの寿福岡県2025/2/8 3:12:3341MICHI少し甘口で深みを感じたお酒でした。たまたまでしたが、鯖の味醂干しとの相性が抜群でした。
MICHI日高見超辛口純米平孝酒造宮城県2025/1/31 14:10:2041MICHI3年弱で300チェクインに到達、やはり常備の'日高見'としました。日本酒のさまざまな味わいに感激しながらです。飲んだことのない銘柄を探して'冷や'で比べることから、酒米、麹、温度等の違いを感じるところに踏み込みたいと思い始めています。ma-ki-MICHIさん、こんばんわ。 300チェックインおめでとうございます🎉 一番呑まれてる日高見で節目酒も良きですね⤴️ 日本酒の楽しみ方は色々ありますから、これからも益々酒活楽しみましょうね😊ひなはなママMICHIさん、おはようございます😄 300チェックイン、おめでとうございます㊗️🎉祝酒には大好きな日高見で🥂 これからも沢山の美味しいお酒に出会えますように✨MICHIma-ki-さん、コメントをありがとうございました。本当に日本酒にはさまざまな味わいがあり、週末飲みを楽しみにしながら300に到達しました。まだこれからもペースを落とさずにとは思っています。MICHIひなはなママさん、コメントをありがとうございました。どこかへ出かけると、なぜか酒店を探して、未飲の日本酒を探すこの頃です。まだまだ楽しめそうです。ポンちゃんMICHIさん、300チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉 いろいろな違いを探求される姿勢が素晴らしいです✨これからもレビュー楽しみにしてます😊MICHIポンちゃんさん、ありがとうございます。飲み比べると表現できるのですが、単独で飲んだ時に的確なコメントをできるまでになりたいと思っています。
MICHI一刻純米原酒生酒無濾過林本店岐阜県2025/1/26 13:54:3440MICHI相方の第一声が'苦味を感じる'でした。確かに旨味と共に苦味も感じられる濃厚な味わいでした。たまたまでしたが、ナッツ類と合うお酒と感じました。
MICHIゆきのまゆ(醸す森)火入れ純米吟醸おりがらみ苗場酒造新潟県2025/1/25 11:35:4238MICHIこれまで、'にごり'や'おりがらみ'を避けがちでしたが、すっきりとして旨味を感じました。たまたまの牡蠣の味噌なべとの相性が抜群でした。
MICHI萬歳楽石川門 初しぼり 酒米石川門100%純米生酒小堀酒造店石川県2025/1/21 10:04:5736MICHI日本酒度+5とのことですが、甘口よりの旨味を感じたお酒でした。甘さを含んだ複雑な味の韓国キムチと相性が良い日本酒があるのにはいつも驚かされます。