さけのわ
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軟式登山
軟式登山
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Apr 8, 2022
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達成度: 17 / 47
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軟式登山
多賀治
純米雄町 無濾過生原酒 限定直汲み
十八盛酒造
岡山県
Mar 17, 2024 8:25 AM
1
軟式登山
ほのかに甘い香りと、酸味。麹の風味も感じる。 全体は辛口。後味に固さが残る。
軟式登山
和田龍登水
和田龍登水 ひとごこち純米
和田龍酒造
長野県
Feb 12, 2024 11:23 AM
4
軟式登山
甘味と麹の香りが広がり、程よい酸味と渋みが余韻を残す。 蔵元で購入させてもらいましたが、作りや味の説明もしていただき、とて親切にしていただきました。 他の種類も味わってみたいです。
軟式登山
龍澤
純米吟醸 癸卯ひやおろし
信州銘醸
長野県
Nov 8, 2023 1:13 PM
14
Nov 6, 2023
軟式登山
初めての銘柄です。 甘い香りと甘い味わいの中に程よい酸と渋みがしっかり柱となっている。17°という濃度も合わせて強い飲みごたえ。 その割に後味は優しめで、余韻がひろがる。 この酒だけでしっかり主張するので、つまみは塩こぶくらいがいいかも。
軟式登山
聖
山田錦 純米吟醸 生酒
聖酒造
群馬県
Apr 23, 2023 12:44 PM
25
軟式登山
ほんの少しの炭酸。はっきり目の輪郭の中に甘い香りと旨さで入ってくる。酸味と果実的な香りが広がって華やかに抜けていく。最後に若干の渋みが残るが、これが輪郭の元なのかも。 初めての蔵元でしたが、深掘りしたくなりました。 美味しいお酒です。
軟式登山
亀の海
純米吟醸 無濾過生原酒
土屋酒造店
長野県
Apr 21, 2023 1:28 AM
30
軟式登山
全体に甘く柔らかながら結構どっしりとしていて座りが良い酒です。 封切りは微炭酸少々。注いで置いておくとふっと柔らかくなる。後味は癖もなく余韻が楽しめます。 美味しいお酒でした。
軟式登山
霞
純米酒 無濾過生原酒
矢尾本店
埼玉県
Apr 6, 2023 11:53 AM
20
軟式登山
19度という強さの割に飲み口は穏やか。少し荒めの麹の香りと共に爽やかな甘みで入ってくる。 最後はさすがのアルコール濃度に加えて微妙な酸味、苦味が加わり、ガツっとした飲み応え。 全体はキレイに仕上がってる。 とにかく呑み応え十分なのだけど、全体はとても上品です。
軟式登山
土田
生酛
土田酒造
群馬県
Feb 13, 2023 12:42 AM
29
軟式登山
ヨーグルトのような香り。 柔らかい甘味と酸味で全体的に穏やかな味わいに、香りがアクセントになっている。
軟式登山
尾瀬の雪どけ
純米大吟醸 山田錦
龍神酒造
群馬県
Jan 22, 2023 10:08 AM
19
軟式登山
オゼユキ手に入れました! いいですね! 淡い甘い香りと味わいのあとほのかな酸味で引き締めて輪郭がクッキリします。 微妙な渋みと硬さを残して飲みごたえもあります。 素直に日本酒の良さを感じます。
軟式登山
南部美人
特別純米 冷蔵瓶貯蔵 一回火入れ
南部美人
岩手県
Jan 18, 2023 12:26 PM
19
軟式登山
コンビニで期限切れで売ってたので期待してませんでしたが、なかなかいいです。 スッと軽く甘い香りと軽い甘みで入ってきてそのままキレていく。少し物足りなさも感じますが、渋みも極小ですがあるので、淡い飲みごたえもあります。 何より最初から最後までスッキリが潔い印象を受けます。 辛口に分類されるかも知れませんが、甘口好みの舌にも心地よい酒です。
軟式登山
水芭蕉 直汲み 純米吟醸 生原酒
永井酒造
群馬県
Dec 15, 2022 12:12 PM
26
軟式登山
香りは甘く期待感たっぷり。 ガス感程よくフレッシュさが際立つ。 味は水芭蕉らしい柔らかさで甘み旨み酸味がバランスよくふくらむ。 あと味に少し硬さが残るがいいアクセントかも。これは17度ということにも関係してるかな。 凛としていて優しい、いいお酒です。
軟式登山
澤乃井
しぼりたて 純米生原酒
小澤酒造
東京都
Nov 4, 2022 1:38 AM
21
軟式登山
新鮮味のある香り。甘味と酸味もいいバランス。爽やかに軽やかにスッと入ってくる。 仕込み水がやや硬めなのか後味に少し引っかかり感を感じる。 新酒の季節。色々楽しみたいですね。
軟式登山
紀土
しぼりたて 純米吟醸酒
生酒
平和酒造
和歌山県
Nov 1, 2022 11:19 AM
32
軟式登山
ほんのり麹風味の甘い香り。香りどおりの優しい甘味と旨味と酸味がしっかりと口に広がる。少し発泡感は生酒だからか。 後味は甘味を残してスッキリと。 いいお酒です。 以前飲んだ紀土は少し酸味も強くバランスに強い癖を感じましたが、これは綺麗に仕上がってると思います。
軟式登山
仙禽
クラシック仙禽 無垢 2022
せんきん
栃木県
Nov 1, 2022 11:01 AM
27
軟式登山
しっかりめの厚みのある味。甘味と軽い酸味のいいバランス。最後に柔らかめの渋みで味の輪郭をきちっと整える。 明確な主張を感じるいいお酒です。
軟式登山
阿櫻
純米大吟醸無濾過生原酒 百田
阿桜酒造
秋田県
Oct 5, 2022 12:30 PM
15
軟式登山
香りが甘く華やか。口に含むとサラリと流れ込み、物足りない感じかと思うと、最後は柔らかい甘味と程よい酸味がバランスよく仕上げる。 とても上品で美味しいお酒です。
軟式登山
山川光男
2022あき
山川光男プロジェクト
山形県
Sep 15, 2022 10:29 PM
21
軟式登山
甘味酸味旨味渋味が少しずつタイミングを変えてじっくり味わえる不思議なお酒。 色々風味が来て、でも後味は軽くスッキリ。 香りは強くはないがほんのり甘い。 つまみは刺身でしたが相性はいいと思う。また違う場所で、つまみで飲んでみたいです。
軟式登山
水芭蕉
秋酒
永井酒造
群馬県
Sep 13, 2022 11:51 AM
19
Sep 13, 2022
軟式登山
水芭蕉のレギュラーの銘柄よりスッキリ、シャープな感じ。でも甘い香りと旨味はしっかり残ってます。 少し常温に戻すと香りと味が膨らみます。 あまり冷やさない方が美味しいかも。
軟式登山
猫魔の雫
純米吟醸原酒ひやおろし
末廣酒造
福島県
Sep 11, 2022 10:25 AM
20
軟式登山
麹の華やかな香りと味わいから入ってきて、飲み口は軽い酸味がありスッキリ目です。最後はほのかな刺激を残していきます。 カマスの塩焼きとか、ホヤと合わせてみたいような。 はっきりした狙いが感じられるいいお酒だと思います。
軟式登山
拓
純米
加藤酒造
新潟県
Aug 17, 2022 10:54 AM
16
軟式登山
酸味甘みが良いバランスで、米の味が感じられる。 甘みは控えめで全体としてはとてもスッキリしたさけです。 全てのコメを佐渡から調達してるそうです。包み紙に米生産の説明が書いてあり、とても楽しい。
軟式登山
國権
純米吟醸
国権酒造
福島県
Aug 3, 2022 12:34 PM
15
Aug 3, 2022
軟式登山
会津の酒の甘さとは少し違う、軽やかな、可愛い感じの甘さが感じられる。香りはフルーティ。名前のゴツさとのギャップが凄い。 後味はクセがなく、全体として気持ちを軽くしてくれるような明るさを感じる。
軟式登山
ほまれ
純米吟醸 能登清酒蔵出し
御祖酒造
石川県
Aug 1, 2022 11:53 AM
18
軟式登山
甘い香りの反面キレのある辛口。その中にコメの旨味がじわりと伝わってきて、膨らみを感じます。