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たかひろたかひろ

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タイムライン

山に雲がカララカララ 純米大吟醸
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たかひろ
ガス感極々わずかにあり? 白ぶどうジュースの香りあり 白ぶどうのようなメロンのような甘味あり 甘さはとても軽やかで瑞々しくクリア 酸味もあり アルコール感少しあり
飛鸞酒泉洞堀一 Special Limited 無濾過 限定搾り
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たかひろ
ガス感少しあり おり少しあり お米の優しい香り、少しグレープフルーツ系、乳酸菌飲料系の香りあり 梨系、グレープフルーツ系の甘味あり フレッシュ、ジューシー 比較的しっかりした酸味あり 雄町らしいしっかりとした旨味、複雑味(?)あり 少し苦味、渋味あり 少し舌にピリッと感あり
美丈夫うすにごり 純米大吟醸 生酒 sparkling sake 舞
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たかひろ
ガス感とてもあり おり少しあり お米のような、少し乳酸菌飲料系の香りあり ドライな味わい 甘くはないが、お米のふっくらとした甘い香りあり その後に比較的しっかりした酸味、少しの渋味、わずかな苦味あり 肉に合う お米に合う料理に合う
土佐鶴土佐のおきゃく 無濾過 純米酒
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たかひろ
ガス感なし フルーティーであっさりとした甘味あり 比較的しっかりしたグレープフルーツやレモン系の酸味あり 少し渋味あり 少し舌にピリッと感あり アルコール感ややあり ぬるめ、温かめが良いかも
司牡丹CEL‐24 純米吟醸酒
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たかひろ
ガス感なし パイン系、少し桃系、少しピンクグレープフルーツ系の香り、甘味、酸味あり 結構甘め とろみを感じる甘味 最後に少しの苦味あり
小左衛門特別純米 美山錦 パイルドライバー 中汲 生原酒
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たかひろ
ガス感わずかにあり 青リンゴ系、若いバナナのような香り、甘味あり その後に比較的しっかり目の酸味が来て、しっかり目の渋味、苦味が来る 余韻長め アルコール感わずかにあり 1週間くらい経つと甘酸っぱさが増してくる
風の森ALPHA1 夏の夜空2024 奈良酒 純米酒 無濾過無加水 生酒
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たかひろ
ガス感少しあり マスカットや少しライチのようなミネラル感を含んだ香り、甘味、控え目な優しい酸味あり フレッシュ、フルーティー、ジューシー スッキリとした苦味あり 飲みやすい
みむろ杉純米大吟醸 酒未来
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たかひろ
ガス感少しあり フルーティーでありながら、米のふっくらとした優しい香りも感じる 味わいはミネラル感のあるフルーティーな口当たりのあとに米の旨味が広がる 旨味はしっかりあるが、全然重たくなく絶妙なバランス 最後に少しの苦味あり 飲みやすい、、、と思う
くどき上手150周年記念酒 純米大吟醸 生詰
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たかひろ
ガス感なし(?) 黄桃や杏のようなフルーティーな香り甘味、やや控え目な酸味あり 滑らかな円やかな甘味 その後に充実感のある旨味、渋味、苦味あり
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たかひろ
ガス感とてもあり おりしっかりあり カルピスソーダのような味わい 甘さはあるが、去年よりさらにドライでクリアに感じる 最後の方に米の旨味を感じる 後味が比較的スッキリ 飲みやすい
よこやまSILVER7 純米吟醸 生詰
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たかひろ
ガス感わずかにあり 香りは控え目 ぶどうやマスカット系のフルーティーな甘さあり ただ、甘さのあとにすぐに結構しっかり目の苦味あり
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たかひろ
ガス感わずかにあり 少し苦味を含んだようなフルーティーな香りあり フルーティーな口当たりのあとに少しの酸味あり その後は米の旨み渋味苦味がバランス良く広がる
産土2024山田錦 六農醸
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たかひろ
ガス感あり 泡がとても細かい おりわずかにあり 栓が大きめで開けやすい マスカット、黄桃、リンゴ、ハチミツのような香り、甘味、酸味あり その後優しい苦味渋味が広がる 飲みやすい、、、と思う
天美純米吟醸 蛍天
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たかひろ
ガス感わずかにあり マスカット系の香りあり マスカット系、白桃系の甘味、酸味あり フレッシュ、フルーティー、ジューシー 滑らかな甘味 その後に比較的しっかり目の苦味あり 少しミネラル感あり 最後に舌にピリピリ感あり
美丈夫夏酒 純米吟醸
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たかひろ
ガス感わずかにあり ジューシーな青リンゴ系の吟醸香あり フルーティー感あり 比較的酸味あり 控え目な渋味あり 幅広い食事に合う 飲みやすい、、、と思う 2日目以降フルーティー感が薄まり、苦味、旨みがグっと増す
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たかひろ
ガス感ほんのわずかにあり 仙禽らしいリンゴやマスカット、少しグレープフルーツ系の香りあり 口に含むとレモンやグレープフルーツ系、少しデラウェアのようなフルーティーでジューシーな酸味がジュワっと広がる 控え目ながら甘味もあり フレッシュ、フルーティー、ジューシー グレープフルーツ系の優しい苦味もあり 旨味も感じる 飲みやすい
二兎純米吟醸 雄町五十五 うすにごり スパークリング生
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たかひろ
ガス感とてもあり 開栓注意 お米のふんわりとした香り、優しい甘味あり 甘さはほとんどなく、ドライな味わい 程よい酸味、旨味のあとにじんわり渋苦あり バターとの相性◯
楽器正宗fp 酒泉洞掘一 別誂
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たかひろ
ガス感わずかにあり マスカットや少し青リンゴ系の香り、甘味、酸味あり 爽やかなで軽やかな甘味 酸味が引いたあとにぐぐっと苦味渋みが広がる 舌に少しピリッと感あり アルコール感わずかにあり
黒龍いっちょらい 純吟
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たかひろ
ガス感なし アルコール感のある香り 口に入れると青リンゴやメロン系の香り、少しふんわりとした甘味のある米の香りあり 少し時間を置いて旨味、酸味、渋みが広がる 舌にピリッと感、少しヒリヒリ感あり アルコール感少しあり
川鶴Olive 純米生原酒(G)
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たかひろ
ガス感わずかにあり マスカット系少し青々としたボタニカルな香り、若いオリーブのような香りあり 青リンゴやマスカット系の甘味あり 甘味はかなり控えめ 少しミネラル感あり その後にレモン系のしっかり目の酸味あり そのあとジュワっと広がる渋みあり アルコール感少しあり 飲みやすい、、、と思う
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