さけのわ
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こいすけ
こいすけ
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Feb 11, 2021
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信州亀齢
3
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不動
2
(13.33%)
風の森
2
(13.33%)
日高見
2
(13.33%)
鼎
2
(13.33%)
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達成度: 30 (+1) / 47
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長野県
15
(14.71%)
千葉県
9
(8.82%)
新潟県
9
(8.82%)
福島県
8
(7.84%)
青森県
6
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こいすけ
伝心
純米吟醸
生酒
発泡
一本義久保本店
福井県
Mar 30, 2024 11:24 AM
2
Mar 24, 2024
こいすけ
友人からのおすすめで購入した「伝心」 北陸新幹線開業で話題の福井県勝山市の春限定酒🍶🚄 春酒らしく華やか🌸 後からちょい苦味が来てバランスをとっている 恐竜化石がたくさん出てきたことから勝山市は恐竜のまちとして有名🦕 行ったことないので行ってみたい
こいすけ
雨降
純米
原酒
水酛
吉川醸造
神奈川県
Mar 23, 2024 9:51 AM
Dec 31, 2023
こいすけ
「雨降」 名称に関してラーメン屋から訴えられたことでも話題に… 丹沢系にある大山⛰️ 雨降山(あふりやま)と呼ばれ、阿夫利神社とともに雨乞い信仰があった⛩️☔️ 麓に位置する、吉川醸造が2021年に送りだした銘柄「雨降」 今回のは、いきつけのSakeBaseとの限定コラボ商品🍶 甘酸っぱくてシュワシュワ🍹 ワイングラスが美味しいやつですね
こいすけ
パティスリー酒
貴醸酒
三浦酒造
青森県
Feb 29, 2024 12:56 PM
1
Feb 26, 2024
こいすけ
青森の知人からもらったやつ 三浦酒造「豊杯」のパティスリー酒🍶 これは完全にデザート酒 いちごの香り?がする気がする🍓 コメと麹だけで造れるの不思議 チョコとちゃんと会う日本酒もあるんだなーと改めて実感🍫
こいすけ
OCEAN99
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
にごり酒
貴醸酒
発泡
寒菊銘醸
千葉県
Feb 18, 2024 10:51 AM
1
Feb 18, 2024
こいすけ
千葉にあって季節ごとに限定酒を出し、進化し続ける寒菊銘醸の春酒🌸🍶 「OCEAN99凪-Spring Misty」 うす濁りを春の海面のキラキラになぞらえてるとのこと✨ フレッシュな甘味と程よい酸が効いており、たくさん飲めちゃうやつ(⌒-⌒; ) 撮り忘れたけど、焼き鳥にも相性抜群でした!
こいすけ
農口尚彦研究所
純米
原酒
生酒
無濾過
農口尚彦研究所
石川県
Feb 3, 2024 4:08 AM
16
Feb 2, 2024
こいすけ
農口尚彦研究所・能登杜氏のお酒🍶 先月珠洲に復興支援で行った際、帰りに購入 酒蔵は小松市にあるが、農口氏は能登町の出身で先祖代々能登杜氏 能登杜氏は日本四大杜氏とも言われ、奥能登の冬の寒さ厳しい時期に関西地方などで出稼ぎ、活躍してその名を全国に轟かせた歴史をもつ 能登杜氏のお酒らしく、濃厚 けどフルーティさもある✨ 能登お酒美味しい(^^) 奥能登と能登杜氏 もう少し深掘りしてみたい
こいすけ
南方
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
世界一統
和歌山県
Dec 30, 2023 4:19 AM
11
Dec 20, 2023
こいすけ
「世界一統」南方 なんか響きが怪し…いやいや 酒造の名前である 学者、自然保護活動の先駆者でもあり、熊野古道の保存活動にも尽力したといわれる南方熊楠の父が創業🪵⛰️ とても華やかで飲みやすいスッキリさ(^^)
こいすけ
開華
純米吟醸
原酒
第一酒造
栃木県
Dec 8, 2023 1:36 PM
9
Nov 25, 2023
こいすけ
栃木県佐野市、お酒の話好きな酒屋さんで購入した地酒🍶 栃木県内最古の蔵元で、創業当時から自社田で田植えから収穫まですべ行っているとのこと🌾 フルーツのような香りからの、米の力強さが後から来る感じ 和食と一緒が良さげ🐟
ジェイ&ノビィ
こいすけさん、おはようございます😃 開華さん❗️和食や刺身に合う良い食中酒🍶ですよね😋8割が栃木県内で消費されるという事ですが、もっと全国区になっても良いですよね🤗
こいすけ
ジェイ&ノビィさん こんばんは コメントありがとうございます。 なんと8割ですか。 どうりで聞いたことが無いハズです。 はい、全国区になっても良い味です🤔 でもまずは知ることができてよかったです(^
こいすけ
鼎
信州銘醸
長野県
Nov 10, 2023 1:47 PM
12
Nov 8, 2023
こいすけ
「鼎」 若旦那に教えてもらった銘柄 これも上田のお酒🍶 見つけたら絶対飲むやつ 鼎が置いてあるいい感じの酒屋さんを発見🏠 はーーほんま美味い 旨みがググっと押し寄せてくる😋 生酒のようなフレッシュさがありつつも、粗さはない
こいすけ
山三
原酒
生酒
無濾過
おりがらみ
にごり酒
発泡
山三酒造
長野県
Nov 1, 2023 1:42 PM
12
Oct 22, 2023
こいすけ
信州上田で、また見つけてしまった😵 今年冬に事業継承して、1シーズン目とは思えないレベル… 購入した酒屋さん曰く、あまり出回ってないがこれからかなり期待できる蔵ということ 柑橘系の甘さから入るも、ドライで軽やか、最後はしっかりとしたキレ 一口で変化を楽しめるお酒🍶 シャンパンみたい🍸 上田のお酒はほんとレベルが高いと思う
こいすけ
苗場山
純米
原酒
生酒
苗場酒造
新潟県
Oct 21, 2023 11:20 AM
12
Oct 16, 2023
こいすけ
ニャエバサン🐈 苗が猫になってるやつ ラベルが可愛い😹 純米らしからぬフルーティさで、甘くてスイーツに合いそう🍰 なかなか好みの味 酒蔵で直接購入🍶 前回蔵がお休みだったのでリベンジできた🌀
こいすけ
日高見
純米
平孝酒造
宮城県
Oct 1, 2023 12:49 PM
13
Oct 1, 2023
こいすけ
今日は日本酒の日🍶 てことで、石巻の友人からいただいた日高見を 純米酒独特の感じもなくスッキリ 魚と一緒に飲みたいやつ🐟😂
こいすけ
六根
純米吟醸
松緑酒造
青森県
Sep 23, 2023 8:37 AM
14
Sep 16, 2023
こいすけ
青森のスーパーで買ったお酒🍶 以前も弘前のお祭りの際に飲んだ気がする🏮 火入れ酒ながらも飲み口がまろやかで、後味がスッキリ 青森のお酒も甘めが多くて好み
こいすけ
熊野桜
純米
原酒
尾崎酒造
和歌山県
Aug 25, 2023 11:00 AM
11
Aug 25, 2023
こいすけ
GW車中泊の旅中で購入したお酒🍶 熊野桜🌸 熊野桜とは100年振りに発見された野生の桜のこと 華やかながらも食中酒という感じ 石巻から届いた鯖とともに🐟
こいすけ
國権
純米吟醸
山廃
国権酒造
福島県
Jul 29, 2023 11:31 AM
9
Jul 22, 2023
こいすけ
会津からの帰りに立ち寄った酒蔵で買ったお酒🍶 「国権」 会津からの帰り道にあるということで蔵に立ち寄る 福島県南会津町という場所にあり、下道好きでもないとなかなか寄らないエリア笑 後味スッキリで、海鮮でもつまみながら夏に冷やして飲むのが最高!
こいすけ
飛鸞
生酛
原酒
生酒
発泡
森酒造場
長崎県
Jul 9, 2023 1:00 AM
21
Jun 17, 2023
こいすけ
若い蔵元杜氏が酒造を再生し知名度があがった、 長崎県平戸市森酒造場「飛鸞」🦅 飛鸞(ひらん)は平戸の由来とも 平戸市は鎖国時に南蛮貿易で栄えた港町 封を開けると微発泡。 酸味がしっかりしている印象で、鶏肉と良くあう🐓
こいすけ
誠鏡
純米
生酒
袋吊り
無濾過
中尾醸造
広島県
Jul 2, 2023 4:10 AM
22
Jun 29, 2023
こいすけ
旅先で購入したお酒🍶 酒蔵は休みだったけど、近所のスーパーにたくさん置いてあった 寄ってみるものですね〜 雄町特有?の甘味はそれほど感じない 程よい酸味がありバランスとれた印象
こいすけ
大号令
生酛
原酒
生酒
無濾過
馬上酒造場
広島県
May 20, 2023 11:43 AM
21
May 20, 2023
こいすけ
ゴールデンウィーク車中泊旅で入手したお酒🍶🚗 小さな酒蔵、廃業も視野に入れていた中で若手の熱意で再び動き出した 広島県熊野町馬上酒造🐎 生酛づくりにもチャレンジ 力強くて濃いお酒 酒蔵に伺った際蔵元自らお酒の説明をしてくださった
こいすけ
鴻臚館
純米大吟醸
花の露
福岡県
May 9, 2023 2:58 PM
15
May 9, 2023
こいすけ
3月に餞別としていただいたお酒。 まずはとても良い香り! 口に含んだ後も華やか けど後には引かない感じ 飲みやすくてとても美味しいお酒🍶
こいすけ
風の森
純米
無濾過
発泡
油長酒造
奈良県
Apr 16, 2023 1:19 PM
24
Apr 16, 2023
こいすけ
“農家酒屋”Sake Base カクウチもやってる酒屋🍶 耕作放棄地を活用し、地元千葉で酒米を育てる酒屋のオリジナル限定酒🌾 去年は手に入れることができずだったが、 今シーズンは奇跡的に手に入って良かった(^^) “千葉”という土地に合った千葉オリジナルの酒米「総の舞」を使用し、理想とする酒造りへ”農家酒屋"の挑戦は続く… フルーティな味わいからのスッキリ後味
こいすけ
山形正宗
純米吟醸
生酒
袋吊り
おりがらみ
水戸部酒造
山形県
Apr 1, 2023 1:49 PM
20
Apr 1, 2023
こいすけ
天童市のお酒パート2 山形正宗も天童だったとは 自社で農業法人を立ち上げるほど米作りにも力を入れている🌾 「水戸部酒造」 最近は、”イナゾー”が有名かも🐘 みとべいなぞう 華やかでとても飲みやすい 好み🎵 雄町の袋搾りというだけでも贅沢