シカタロウ
今日は蓬莱。
これも危うく忘れ、まさに隠したままになるところだった。
２０２４年度世界酒蔵ランキング６年連続５ツ星の受賞記念酒。
限定ロットナンバー入り。
加水調整しておらず「豊かで力強い香りと、しっかりと感じられる深い旨み。後味のキレの良さが心地よい、どっしりとした濃醇な旨辛口。」との紹介。
確かに力強いが、丸みもあり、辛口苦味で終わる芳醇な感じ。
新聞紙に包まれ、オンザロックがおすすめなのも面白くて良い！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
109お気に入り銘柄
1タイムライン
シカタロウ
今日は黄桜。ふくのひれ酒。
春酒ばかりに気を取られ、あやうく買って飲み忘れるところだったカップのひれ酒。今シーズン最後の冬の酒？
炙られたトラフグのヒレをカップ酒にいれてレンジで温めるタイプ🐡
お味は。。。失礼ながら、予想以上に旨い！！
火をつけるわけでもないので、流石に山口で売ってるようなものと比べると風味はかなり落ちてしまいますが、超気軽に、家庭でコスパ良く、十分ひれ酒を楽しめるのでは🍶
ていうか、ひれ酒ってなんか知らんけどテンションあがりますよね🎶
黄桜のお酒自体もふくよかで優しい味わい。
フグのヒレの販売者は超高級フグ料亭の春帆楼。
来シーズンも買おう。
シカタロウ
今日はAKABU
今日も春酒。
ラムネのような風味、繊細なガス感。
これは美味しい！！
岩手県産米
精米歩合60%
アルコール12度
「ひと足早い春の訪れ。愛らしい甘みと酸味が優しく包み込み消えてゆく、まるで桜が舞っているかのような儚い美しさ。」
シカタロウ
今日は七賢。
冷たい雨が降った1日でしたが、春酒を。
華やかさがあり、口当たりは芳醇で、辛口のキレ。
公式では「青りんごのような爽やかな香りときめ細かいオリが絡み合う。」とのこと。確かに。
精米歩合70%
アルコール15度
酒米はひとごこち
春が待ち遠しいなあ〜
全然関係ないけど、セブンイレブンの鮭とばマジでうまい。大好き。
シカタロウ
今日は田酒。
田酒の春酒。
やっぱり美味い！
かなり華やか、広がりのある旨味、後味は辛口な苦味がクセになる感じ。
後味のおかげで甘口過ぎずスルスルいけて飽きが来ない。流石と思います。
酒米は華想い100%
精米歩合50%
アルコール16度
もうすぐ春ですね！
シカタロウ
今日は司牡丹。
思い入れのある高知。
高知の酒といえば、淡麗辛口だと思ってましたが、このCEL-24はめちゃフルーティーな甘口、甘い白ワインの様。CEL-24の前提知識がなかったため、良い意味で裏切られました！
司牡丹の字が逆さまな理由をよんでやっぱりと納得🙃
司牡丹と言えば、辛口の酒を可杯、おかめ・ひょっとこ・天狗の杯で飲み交わすのが思い浮かびますが、この甘口でやるのも可愛げが増して良さそうですね。
シカタロウ
今日は月山。
精米歩合60%
アルコール15%
300ml
酒米は不明（酒造好適米100%）
「ワイングラスで美味しい日本酒アワード 最高金賞を獲得した、優しい香りと味わいの旨口純米酒です。」との紹介。
確かに美味しい！
クセがない華やかフレッシュ系。
島根の魚と合わせたい！
シカタロウ
今日は国士無双。
流石に毎日四合瓶開けるわけにはいかないので、300mlの小瓶をスーパーで調達。
精米歩合60%、アルコール15度以上16度未満。酒米は北海道の彗星。
思ったより甘口で芳醇。日本酒感のあるややトラディショナルな味わい。
彗星は、北海道の酒米の期待の星で（彗星だけに）、淡麗な味わいの日本酒が期待できるとのこと。名前がカッコよくて好き。
シカタロウ
今日はAKABU
少しトロッとしてるがキレがあり、味のバランスが良い。
14年前の今日、東日本大震災で、蔵が消失してしまった赤武酒造。簡単に言ってはいけませんが、想像を絶する困難があったと思います。もちろん被災した皆様全員そうだと思います。
今こんなに美味しいお酒が飲める事に改めて感謝し、東北の復興と平穏を祈ります。
シカタロウ
今日は山本。
Pure Black Yamamotoの字が美しい。黒地に金の山本。かっこいい。
柑橘系、ジューシーだけどかなりスッキリ。
日本刀のようなキレ味をイメージしたとのこと。
シカタロウ
今日は尾瀬の雪どけ。
昨日の寒さはとは打って変わって、暖かい日差し。梅が綺麗に咲いている。
春のにごり酒。綺麗な桃色。
予想に反し、スッキリとした甘さ。乳酸感。
ジュースと言えばジュースですが、めちゃくちゃうまい！！
シカタロウ
今日も仙禽。
昨日のクラシックに続き、モダン。無垢。違いが良くわかる。
ささやかなふくらみを感じつつ、シャープで複雑な酸味とチリチリ感。美発泡の白ワインの様なモダン感。
今日の魚介のパスタに合う。
温度が上がると日本酒感がより顔を出す。
躍動感ある鶴の文字のラベル。
佇まいの美しい瓶。
シカタロウ
今日は仙禽。
飾らず、素朴に、純真な日常を。
シカタロウ
先日の鍋島。
鍋島公にまで登場していただく。
流石！と盛り上がった記憶だけ。。ここで日本酒はラストぽい。
しかし何より、この後店を変え、ハイボールやなんやらを飲んでしまうのです。二次会の途中からの記憶が完全にない。
新政→而今→十四代→産土→紀土→風の森→磯自慢→加賀鳶→新政→新政→鍋島＋ビール＋ハイボール＋α
お恥ずかしい限り。
あれだけ、日本酒と同量の水を飲もうと誓った夜があったのに、私はまた同じ過ちを。
今回は折角希少な日本酒ばかりなのに何という悪質さ。
ただでさえ恐ろしい値段なのに、後輩の分まで奢り、当然最寄り駅を乗り過ごし、訳の分からんところからタクシーで帰る。
財布の軽さとは裏腹にのしかかるクレジット債務の重さ。
翌朝辿り着いたのは二日酔いの地獄。。
でも、事故や事件に遭遇せず、無事家に帰れて良かった。
美味しいお酒と楽しかった夜は本物。
お酒の神様、どうもありがとうございます。
シカタロウ
先日の新政。
貴醸酒、陽乃鳥。。
覚えてない。。何という罰当たり。。
シカタロウ
先日の新政。
この段階でエクリュを頼んでしまう罰当たり。
楽しかったことしか、覚えてない。。。
シカタロウ
先日の加賀鳶。
後輩が大好きというので、お付き合い。これも辛口で良い。
けど、もはやほとんど記憶にない。
シカタロウ
先日の磯自慢。
新政の佐藤社長が、磯自慢に感動して家業の酒造りに興味を持ったと言われている、かの磯自慢（銘柄は不明）
初めて飲みました。
フルーティーなやつを続けていたせいか、キリッとした美味さにハッとしました。
これは覚えてる。
十四代といい、本醸造、侮れないな。。
シカタロウ
先日の風の森。
これも飲みたかったお酒。
奈良は大好きなので、何度も行ってお酒も飲んでるけど、風の森はたぶん初めて。
秋津穂657を知らないので、ネクストがどうかの比較はできませんが、美味しかったと思う！
というか、良く覚えてない！
シカタロウ
先日の紀土。
これも飲みたかったお酒。
美味しい。
フルーティーさと透明感。
しかし良く覚えていない。